葛仙米的功效与作用(生长在潮湿草丛中的地带皮，怎样做好吃？)

葛仙米的功效与作用

目录葛仙米是什么葛仙米的功效与作用葛仙米的营养价值葛仙米怎么吃葛仙米的宜忌人群孕妇可以吃葛仙米吗吃葛仙米的注意事项葛仙米多少钱一斤说起葛仙米很多人都是不怎么了解，这是一道鹤峰土家族非常传统的名菜，在很多地方都是非常受欢迎的，有非常多的做法，而且可以和各种配料一起搭配，因为这种食材性淡，而且调味宜浓。葛仙米和木耳是非常的相似的，所以今天我们大家就一起和祝由网养生网来了解了解葛仙米的相关内容和做法。

葛仙米是什么

葛仙米也被叫做天仙菜、天仙米、珍珠菜、水木耳、田木耳。这种食物含有我们身体所必需的多种氨基酸等其他的多糖物质，经常食用一些是能够很好的清火、明目、抗衰老、抗感染。葛仙米的食用方法是有很多的，我们是可以蒸、煮、炒、做汤、凉拌，而且与很多配料都是能够和谐相处，我们在任何时候，想要吃了就可以用水浸泡一会，这样就可以使得葛仙米变成嫩绿的新鲜蔬菜。

葛仙米的功效与作用

葛仙米能补充营养

葛仙米是营养价值非常高的一种天然石材，里面是含有我们身体所必需的多种氨基酸，而且含有的矿物质和维生素也是比较丰富，我们在平时食用葛仙米之后是能够快速的将这些营养成分吸收和利用，可以很好的促进我们的身体新陈代谢，提高我们身体的素质。

葛仙米能健脑益智

葛仙米对我们的脑部是有很好的滋补作用，因为里面是含有微量元素锌、镁和磷，而且含有的氨基酸是能够直接作用于我们的大脑，促进脑细胞的再生，能够很好的提高脑细胞的活性，我们在平时的生活中适量的食用一些可以很好的提高记忆力，对健脑益智是非常重要的。

葛仙米能治夜盲症

葛仙米里面是含有多种维生素，尤其是维生素A的含量是非常高的，维生素A能够被身体吸收之后直接作用于我们的眼睛，能够很好的提高视力和缓解疲劳，对于预防夜盲症有很好的效果，而且葛仙米也是有清热消化和消肿止痛的作用，平时的烫伤也是可以利用葛仙米来进行治疗，是可以直接外敷受伤部位的。

葛仙米的营养价值

葛仙米里面是含有非常丰富的磷,硫,钙,钾,铁等，而且含有的淀粉和糖类以及钙含量都是高于一般的蔬菜，所以是非常天然的营养品，因为含有的赖氨酸、苏氨酸含量是非常高的，所以我们将葛仙米和大米玉米、小麦的加工品一起搭配食用，能够能够提高蛋白质的效价。我们食用葛仙米是可以减少胆固醇的合成。葛仙米里面含有丰富的维生素能够很好的补充身体的维生素不足，这些从食物当中很难获得的。

葛仙米怎么吃

1、冰糖葛仙米

主料: 葛仙米(500g)、冰糖(200g)

调料: 白糖(100g)、桂花酱(适量)

1.1、首先就是将葛仙米放入开水里面煮2分钟进行控干，然后备用。

1.2、这个时候加入一些冰糖和白糖，然后是将水烧开。

1.3、这个时候加入葛仙米和桂花酱。

1.4、然后是加入烧开的水分，倒入碗里面。

2、葛仙米炖海参

食材：葛仙米50克、海参水发150克、猪瘦肉150克、枸杞适量、生姜片适量、盐适量

2.1、首先是将葛仙米放入沸水当中，然后是煮10分钟左右。

2.2、熄火之后，焖一会，然后是换水泡发4日，一直成墨绿色的珍珠。

2.3、这个时候将海参切成段与剁碎猪瘦肉一起下炖，这个时候再加入1000毫升的冷开水。

2.4、然后是盖上盖，隔水炖大约半个小时，在饮用的时候下盐就可以了。

3、鸡汁葛仙米

食材：母鸡一只、葛仙米100g、瘦肉丝50g、水粉丝50g、金针菜30g、绿豆芽30g、榨菜丝30g鲜蘑丝30g、油适量、姜汁适量、大葱适量、蒜瓣适量、姜块适量、枸杞适量。

3.1、将母鸡洗干净了，然后是加入2000g水，这个时候加入少许的大葱段、蒜瓣、姜块，煮大约2到4个小时。

3.2、这个时候就是将鸡骨、葱、蒜、姜去除，然后是存汤汁1000g。

3.3、用大火烧油，然后是加入肉丝、粉丝、金针、豆芽、榨菜、鲜蘑，用大火爆炒1分钟左右就可以起锅了。

3.4、将炒料和葛仙米放入汤汁里面，然后是加入盐和少许的姜汁，然后是用大火煮一个小时。

葛仙米的宜忌人群

葛仙米通常来说一般人都是可以食用的尤其是对于目赤红肿、视力模糊、夜盲症、脱肛、烫伤等患者食用。

孕妇可以吃葛仙米吗

孕妇和幼儿是可以吃一些葛仙米的，但是是不适合常吃和多吃。

吃葛仙米的注意事项

葛仙米里面是含有丰富的谷氨酸，但是我们要注意尿毒症、肝昏迷等治疗药物和氨基酸一起使用是会产生很多不利影响。

葛仙米多少钱一斤

野生的葛仙米的价格是非常的昂贵的，接近1200元左右一斤。葛仙米在我们国家各个地方都是有分布的，而以四川最为著名，葛仙米最适合生长的温度是10～20℃。

葛仙米是有很多的做法，而且是可以搭配很多的食材，有非常多的做法了，可以凉拌，可以炒着吃，而且葛仙米的的功效和作用是非常的多，所以大家是可以在生活中经常制作食用一些。现在人们是越来越重视养生保健，在饮食上是要注意清淡和营养搭配，而葛仙米就是非常不错的一个选择。

生长在潮湿草丛中的地带皮，怎样做好吃？

地带皮，又叫做地角皮，又名地耳、地衣、地木耳、地踏菇、地见皮、葛仙米，也有人称作天仙菜、绿菜、地皮菜等，属菌类，生长在潮湿草丛中。经现代医学研究，地带皮味甘性寒，入脾肺经，有祛热、收敛、益气、清补、明目等功效。可以治火眼夜盲、烫伤烧伤、肺热咳嗽和久痢脱肛，清热凉血，并辅助降压。而且地带皮口感爽嫩，似海味又略带特别的野草清香，可以做成美味佳肴。
1、地衣豆腐
地衣10克，豆腐200克，香葱适量。先将地衣洗净;豆腐切小块入锅煮片刻捞出;锅中烧油，煸香葱花，入豆腐、精盐和适量水煮沸，最后加地衣炖至入味出锅。地衣豆腐是一道很不错的下酒菜了，并且还有很不错的清热功效哦，对于辅助治疗脱肛病症也是非常有效的。
2、地衣炒韭菜
地衣100克。韭菜25)克。地衣、韭菜各洗净，沥干水：锅烧热放油。至油热投入地衣煸炒，将适量精盐，人味出锅待用：韭英(切段)，入锅煸炒，加盐人味，再倒人地衣焖炒数分钟即可装盘。此肴具有益气补肾的功效，可辅助治疗脱肛.阳痿遗精，子宫脱垂等病症。
3、地衣烧肉鲜
地衣200克，猪肉150克，姜、葱各适量。将地衣去杂洗净，猪肉洗净切片;锅烧热，投人猪肉片煸炒至水干，加入姜、葱、料酒、酱油煸炒，至肉熟透，再人精盐、白糖烧片刻，放人地衣和适量水，烧至人味，投少许味精即成。经常吃一些地衣烧肉鲜也是有着很不错的进补作用的，尤其是体虚的朋友们更是可以多吃一些地衣烧肉鲜的哦。
4、凉拌地衣
新鲜地衣250克，葱花适量。将地衣洗净，去杂，入沸水锅内焯一下，捞出沥水，装盘，加入精盐、酱油、葱花等，再淋上麻油拌匀即可。此肴具有清热明目的功效，适用于目赤红肿，夜盲，久痢等病症。

喉咙痛喝什么汤

喉咙痛的时候，和什么汤，喉咙才会好得快一些呢，下面我为大家推荐了几款适合喉咙痛喝的汤，欢迎大家阅读。

百合雪梨汤

养生功效：百合雪梨汤适用于阴虚津少，热证头晕目眩之症。汤中的百合、雪梨、青梅、桔子瓣、山楂糕、自糖、醪糟汁、糯米粉等，都有不同程度的滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效，所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。

材料：百合30克，雪梨30克，青梅10克，桔子瓣30克，山楂糕30克，白糖100克，醪糟汁10克，葛仙米(葛仙米性味甘、淡、寒，有清热明目作用，能治目赤红肿、夜盲症、烫伤。)10克，糯米份15克，白醋3克。

做法：

1、将青梅、山植糕切成粒，雪梨切成小片，糯米粉制成豌豆大小汤圆。

2、将锅洗净，置中火上，加水烧开，放入加工过的葛仙米、百合煮一下，加白糖，待糖溶化后，再下小汤圆、山植、青梅、雪梨、桔子瓣、醪糟汁烧开，滴白醋起锅入盆。

胖大海雪梨汤

这是润肺清喉的，建议可以加一些银耳一同煮，梨要去皮去籽，然后切成小块备用，准备冰糖适量，把胖大海洗净备用，准备一个干净的锅，要无油，然后加入清水，直接加胖大海，要小火煮等胖大海煮发了，煮的变大了，再加入梨，调成微火煮二十分钟到二十五分钟，最后加入冰糖就行了，热饮、凉饮都行。

佛手瓜汤

材料:佛手瓜4个，去核，每个切成8份，去皮，猪蹍1斤，南杏20，洗净，北杏10颗，洗净，蜜枣3-4颗，洗净

做法：

1、先将猪蹍出水(煲10分钟左右)， 用冷水洗净。

2、将所有材料放入煲内， 加水到材料2倍半多的.为止，盖上盖，大火烧开，继续煮5分钟，转中火，煲1个半小时，加盐调味即可(其间，若水份失去太多，请自行加水)。

橄榄酸梅汤

材料：橄榄60克，酸梅10克，白糖适量。

做法：橄榄带核稍捣烂后和酸梅一起加水约3碗，煎煮成1碗后，去渣加白糖适量调味饮用即可。

川贝雪梨汤

原料：雪梨1个(中等大小)、川贝20粒左右、水发银耳1大朵、冰糖8粒左右

做法：

1、用清水浸泡川贝约10分钟，浸泡后的水，倒掉不要。浸泡川贝的水，有微苦的味道。

2、雪梨洗净后，切成一口大小的块儿，银耳撕成小朵，冰糖与泡好的川贝一起放入一个大碗(微波炉专用)中，倒入可以没过材料的清水。

3、在碗的表面覆盖上一层保鲜膜(不需扎孔)，放入微波炉中，用高火打7分钟即可。

罗汉果柿饼汤

材料：罗汉果半个，柿饼3个，冰糖30克

做法：加清水两碗半共煮至一碗半，再下冰糖，去渣、1天分3次饮完。

养生功效：清肺热，去痰火，止咳嗽、治小儿百日咳及痰火咳嗽等症。