水发榛蘑的做法(山榛蘑的怎么做啊？)

水发榛蘑的做法

目录水发榛蘑的做法水发榛蘑怎么吃榛蘑的贮存方法榛蘑的浸泡方法新鲜的榛蘑怎么腌制鲜榛蘑怎么冷冻孕妇可以吃水发榛蘑吗不知道大家有没有吃过水发榛蘑吗?水发榛蘑也就是水发蘑菇。水发榛蘑的营养价值是很好的，而且呢，这种食物制作呢，也是比较简单的，而且它的营养价值极高，对身体是很有好处的，可以很有效地帮助的身体，起到很多很有效的作用。那么接下来一起跟着祝由网养生网来看一看这种食物是怎么制作的吧?

水发榛蘑的做法

水发榛蘑在制作的时候一定不要泡发水的过程过长，尽量泡水泡五分钟就可以了。然后呢，泡入盐水，这个时候一定要倒入少量的盐，然后进行泡发泡，发完以后的用水清洗干净，清洗掉食物上的盐分，避免盐分过高对身体造成不好的影响。清洗好以后能放入淀粉进行搅拌，一定要让他每个位置都裹满淀粉。然后将锅中放入水，然后煮开以后放入蘑菇进行煮，煮好以后呢，加入调味品。煮大概半个小时，大火然后转中苦，然后最后效果进行们制分置的时间长一点，然后这样的汤才会更鲜美。不要忘记加入鸡精，香油等各种调味变这样的话才会使得汤更好喝，然后放入香菜，最后这道水发榛蘑就做好了。这个时候的蘑菇呢，味道会非常大，但是它的汤会非常好喝，可以进行煮面或者是直接喝他们都是很有营养的。

水发榛蘑怎么吃

水发榛蘑的这种食材呢，可以选择作为煲汤喝，还可以继续住一些鸡鸭，这样的话，鱼汤对于这个菜呢，是更有营养的，而且还会使得这个菜更加好吃，而且还可以进行煮面，因为他那属于做好的一种汤，再加上面也是非常好吃筋道的，而且它的营养价值很高，对身体是很有好处的，可以很有效的帮助身体，让身体和的营养。吸收营养对身体有很多功效，可以很有效的帮助到身体，所以呢，可以选择吃对身体很有好处的。

榛蘑的贮存方法

一定要把这种食材呢清洗干净，然后呢把它的窝沟都去掉，这样才有利于她的唇处别白一些脏的东西和一些坏掉的东西都一定要清洗干净，然后去除掉，避免他留下来对这种食物造成一定的危害，会影响这种食物的储存。对这种食物是非常不好的，所以一定要选择去掉或者扔掉。这种食材最需要的呢，就是空气和它的存储是比较干燥的，一定要注意通风，一定不可以湿润，避免它发生霉变。对食物本身都会产生变质，发毛的问题，所以一定要避免，不可以进行湿潮的一些地方的存储，一定要保存好。在选择密封的话，一定要选择干净或者是一定要选择密封是比较保存完整的，避免一些漏气对食物进行复食，一定要选择用烤的密封袋进行密封，这样的话制作出来的食材才会更加好吃。

榛蘑的浸泡方法

这种食材的泡发是有一定的技巧性的。再泡的时候一定要注意。一定要提前用冷水清洗干净，然后不要进行挤压一跳，用冷水顺着冲，然后用温水泡发，然后把这种食材放入温水中朝一个方向轻型脚一个方向进行旋转，这样的话避免对于一些残杂物能够放入水中，可以沉入水底，这样的话就避免一些残杂物在食材中，这样可以避免可以使得它更加干净。在这个过程中一定不要按压或者挤压这种事才因为如果解的话就把里面的一些账户下午就被气到了这个里面会非常不好的，会影响到这个食材的。

新鲜的榛蘑怎么腌制

嗯，首先呢可以多准备几个菇类，金针菇，杏包菇，蘑菇，白菇，这些菇都可以准备好，然后再准备好香菜和西红柿。然后呢?先用冷水进行浸泡清洗，最后呢可以放入锅中或者是蒸箱中进行症，然后蒸熟以后呢，然后放入一些调味品进行调味儿，最后呢放入柠檬汁和西红柿汁进行搅拌，这个时候呢进行腌制，浸泡时间长了以后，等入味儿的这道榛蘑就已经做好了。

鲜榛蘑怎么冷冻

怎么冷冻的话是比较好的，因为周末这种食物呢?是怕热不怕冷，首先呢是从保鲜膜取出，然后放入一个干燥的箅子中，可以选择用太阳晒，因为太阳呢是最有效的一种办法，但是它的加热比较慢，也可以选择用锅蒸，然后底下放入水，然后蒸熟的话，这样的话也是可以的，但是最好还是选择新鲜的榛蘑，这样的话营养和味道才会口感更好儿。已经制作冷冻的话是好的，但是会不新鲜。

孕妇可以吃水发榛蘑吗

孕妇是可以吃水发榛蘑的，他听杨家镇很高，而且得身体上有好处的，可以很有效地帮助的身体被孕妇提供，营养价值，而且对身体很有效果的，所以在吃的时候呢，一定要选择这周做的方法，可以更容易被孕妇吸收，对身体是非常有好处的，可以做汤，可以吃面，都是很有效果的，而且孕妇吃的话可以补充到很多维生素和营养价值，对身体是非常好的，但是一定要选择新鲜的食材，避免孕妇吃了对身体好。比不好引发一些肠胃的疾病，所以一定要注意这一方面。

水发榛蘑等养价值很高，而且制作方法比较简单，而且它的汤非常的鲜，如果爱喝汤的人呢，可以选择吃这道菜，而且呢可以吃桌面对于中午的饭也是非常好吃的，所以可以多吃这种食材，对身体是非常有价值，而且可以起到很多作用的。

山榛蘑的怎么做啊？

小鸡炖榛蘑
材料：东北榛蘑，粉条，整鸡，葱、姜、花椒、大料，料酒、老抽，盐
做法：
（1）东北榛蘑用清水泡软，摘去根部，清洗干净，粉条用清水泡软备用；
（2）整鸡切大块焯水；
（3）锅中油热后，放和葱、姜、花椒、大料炒出香味，放入鸡肉翻炒均匀；
（4）倒入料酒、老抽少许上色，加盐调味，倒入热水没过鸡肉；
（5）放入榛蘑炖二十分钟，放入泡软的粉条继续炖五六分钟即可。
榛蘑炖猪蹄
主料：干榛蘑50 克，猪蹄1 只；
调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片。
制法：
（1）将榛蘑用温水泡发，去杂洗净撕片。将猪蹄择去毛，去杂洗净，放入沸水锅焯一下，捞出洗去血污
（2）锅内放猪蹄和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、酱油、葱姜，改为文火炖至猪蹄熟，加入榛蘑继续炖至猪蹄熟烂，出锅即成。
功效：榛蘑炖猪蹄含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、动物胶原等多种营养成分。猪蹄补益气血，滋阴增乳、滑润肌肤。榛蘑明目，益肠胃。此菜具有补益气血、明目的功效。用于治疗眼炎、夜盲、皮肤干燥、腰膝酸软、产后乳少等病症。健康人食之可滋补强壮，泽肤健美。
主料：榛蘑100g、土豆2个、青椒1个、红辣椒1个
辅料：油适量、盐适量、葱10g、蚝油1勺、酱油1勺、老抽1/2勺、胡椒粉1勺、味精适量。
步骤：
（1）榛蘑用温水泡好。
（2）土豆片去皮洗净切片，随意形状。
（3）青红椒切片、葱花切好备用。
（4）锅中倒入少许油，放入葱花爆香后下入红辣椒和土豆片翻炒。
（5）土豆片翻炒一会倒入1勺蚝油、1勺酱油、1/2勺老抽、1勺胡椒粉继续翻炒。
（6）翻炒后放入榛蘑
（7）放入青辣椒翻炒，加入适量盐调味
（8）出锅前放少许味精。
榛蘑炖鸡
食材明细：鸡腿4个、榛蘑50克、油2勺、姜粉适量、葱适量、蒜适量、盐1勺、八角1个、生抽1勺、红酒少许、糖少许、花椒适量。
做法：
（1）调配料：油、盐、红酒、糖、花椒和大料、姜粉、葱和蒜、生抽。 鸡腿肉、榛蘑、胡萝卜、粉丝。
（2）榛蘑需要晚上泡发。鸡肉化冻。胡萝卜切块、葱、蒜切碎备用。
（3）用热水把鸡肉煮一下、然后控水。
（4）把鸡腿肉下入油锅煎制、放点葱花。
（5）再加调料红酒一勺、白糖少许。翻炒、再加花椒粒少许、生抽一勺翻炒。
（6）在锅内加入半锅水再加入榛蘑炖15分钟、里面加一个八角、炖一会加入胡萝卜块。快熟的时候加粉丝。
（7）在汤锅内加入姜粉。
（8）都炖熟了以后加一勺盐、撒一点蒜末即可食用。
榛蘑炖排骨
主料：排骨600g、榛蘑300g、粉条200g。
辅料：葱20g、酱油10g、鸡精5g、大料10g、豆油适量、盐适量。
步骤：
（1）榛蘑用水泡发。
（2）先把排骨用热水焯好。
（3）锅中放入油烧热，加葱花炒香。
（4）放入排骨翻炒。
（5）加入盐，酱油，鸡精，大料。
（6）倒水煮开。
（7）放入粉条。
（8）再加入蘑菇，煮至排骨熟烂即可。
榛蘑炖白菜
主料：干榛蘑100g、白菜400g、粉条70g、瘦肉300g。
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量。
步骤：
（1）白菜洗净切好，肉也切好。
（2）榛蘑洗净后用水浸泡。
（3）发好。
（4）锅中油烧开，下肉片翻炒。
（5）加入盐，鸡精和葱花。
（6）倒入白菜。
（7）翻炒片刻。
（8）倒入榛蘑继续翻炒。
（9）淋入浸泡榛蘑的汤。
（10）拌匀。
（11）放入粉条。
（12）盖上盖子，炖至粉条软熟即可。

东北榛蘑怎么吃?

问题一：野生榛蘑的吃法有多少？应该用温水泡，大约泡一两个小时就行！至于做什么菜，得看你的蘑菇干是什么蘑菇．蘑菇有很多的种类，东北的蘑菇一般是榛蘑或黄蘑比较多，如果是榛蘑的话，那就炖小鸡，在东北是非常出名的一道绩；要是黄蘑的话，炖鸡也可，但是不比榛蘑好，建议做”黄蘑炒土豆片”．

问题二：吃东北榛蘑有什么好处榛蘑为真菌植物门真菌蜜环菌的子实体。主要分布在黑龙江山区林区。被人们称为山珍、东北第四宝。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达国家列为一类食品。 榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。

问题三：野生榛蘑怎么个吃法野生榛蘑炖肘子吃比较好吃有营养。
原料：
榛蘑100克 花菇3朵 香菇3朵 肘子1个
丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草（各少许）、草寇，草果（各一个）
大葱3节 姜2块 生抽1汤匙 老抽1汤匙 白糖1汤匙 盐2汤匙
做法：
1）肘子洗净。锅中倒入清水，大火加热后，将肘子放入，在开水中略煮一下捞出。
2）将榛蘑、花菇和香菇用热水泡发后洗净。泡发的水，滤掉杂质留用。
3）将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入调料盒中（或自制纱布料包中，桂皮、香叶、草寇和草果由于容易拣拾，也可直接放入锅中）。大葱洗净切成三节。姜洗净后，用刀拍散。
4）往砂锅内倒入（2）中泡发蘑菇的水，再补充适量清水，大火加热沸腾后，放入肘子，再依次放入香料、葱、姜、生抽、老抽和糖。再次煮沸后，盖上盖子转小火炖2小时。

问题四：干榛蘑怎么做好吃，干榛蘑的吃法主料
干榛蘑
50g
土鸡
400g
辅料
滚水
500ml
蜜枣
1粒
步骤
1.食材：干榛蘑、蜜枣和土鸡
2.干榛蘑泡发，择洗干净
3.土鸡择洗干净，焯烫一遍
4.全部食材放入电炖锅内胆中
5.倒入滚水
6.盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键
7.时间到，断电，揭盖，盛出享用

问题五：干榛蘑怎么吃干臻蘑以炖为主。需水发一天左右较好。东北喜欢炖小鸡。把鸡块炒好，放在一起炖就可以了。炖好了，臻蘑菇比鸡肉都好吃，信不信由你。
也可以炖肉、骨头・・・。也可以炒，但必须泡软，煮熟（干臻蘑的杆茎很硬，很难嚼）才能炒。也可以制馅、做卤。

问题六：过期的东北干货还能吃么？比如木耳，榛蘑之类的。没事 那东西都是干的 只要没长毛（仔细观察 可以看出来 白色的） 厂家包装时就不知道多久的了 呵呵 我就东北的 这里都是散的 蘑菇自己采后 晒干 几年后一样吃 味道还是很好的 尤其 榛蘑炖小鸡 哈哈 美味

问题七：炒榛蘑的做法，炒榛蘑怎么做好吃，炒榛蘑的家常做法榛蘑炖土豆这道菜的主要食材是“野生榛蘑”，而且挑选的是小蘑菇头，蘑菇粗嫩肥美，鲜味十足！辅助食材用的是猪瘦肉，土豆，胡萝卜，小辣椒。在烹饪过程中，为了...(展开)
食材
主料
榛蘑
500g
辅料
鸡汁
1份
油
适量
土豆
2个
胡萝卜
1个
小辣椒
1个
生抽
适量
步骤
1.准备好榛蘑 胡萝卜 土豆 瘦猪肉 葱待用。
2.将肉切片。
3.土豆切片。
4.榛蘑洗好。
5.准备好油 生抽 料酒 鸡汁。
6.热油放入葱爆锅，将肉放入锅内炒白，加入土豆、胡萝卜炒一分钟。
7.将榛蘑放入，放入鸡汁，加加水适量（要将土豆炖起沙），收汤后放入生抽少许，小炖一会，出锅。
8.出锅装盘。
小贴士
控制好汤是关键，汤大就会缺少香味，汤少，就会却鲜味！

问题八：野生榛蘑的食用方法小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。此菜属东北炖菜类，久炖的鸡肉格外软嫩，蘑菇鲜香四溢，粉条顺滑香浓，尤适合冬天常吃，以达到活血祛寒、预防风寒侵袭的作用。烹制材料嫩公鸡1只（1000克左右）、野生榛蘑100克、葱段20克、姜5片（约15克）、干红辣椒10克、大料3块、生抽4大匙（约60ml）、料酒2大匙（约30ml）、盐适量、冰糖5克、水、食用油 2大匙（约30ml）制作方法1.嫩公鸡经过初步加工后，去除头、 *** ，洗净沥干水分，剁成小块（传统东北做法鸡块较大，比较粗犷）；2.榛蘑去除杂质和根部，用清水淘洗干净，用温水泡30分钟，沥干待用，浸泡榛蘑的水过滤掉杂质以后待用；3.炒锅烧热，放入2大匙油，待油烧至6成热时（微微有烟）放入鸡块翻炒，炒至鸡肉变色，水分收干；4.放入葱、姜、大料、干红辣椒，炒出香味；5.加入榛蘑一起炒匀；6.加入酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入浸泡过榛蘑的水和开水（水面没过鸡肉即可）烧开；7.加盖转中火炖30分钟左右，至鸡肉酥烂，汤汁收浓（中途要注意查看，防止鸡肉黏锅），最后用盐调味，装盘即可。

问题九：野生棒蘑怎么吃野生榛蘑直接就能吃，我在家里每年都能吃到，炖肉放进去比较好

问题十：东北山上的榛蘑鲜的能冷冻吗?现在的留着冬天吃一般我们东北人都是把榛蘑晒干了之后储存到干燥的室内就行。吃之前先清洗一下，然后再用水泡。蘑菇炖鸡肉粉条，切碎了包饺子都行。如果冷冻的话先洗一下，打个水焯，然后密封好再冻。冷冻的时候风干味道就不好了。
个人倾向于晒干的这种方式。好储存、味道好！