水果玉米和普通玉米的区别

水果玉米和普通玉米的区别

和普通玉米相比较而言，水果玉米的甜度会高出来那么一些，水果玉米的口感也更为优质一些，并且水果玉米的颜色也会更加均匀明亮，因此很多人都很喜欢吃水果玉米，今天就来大概说一说，水果玉米和普通玉米的区别，以及哪些地方比较盛产水果玉米。

很多人喜欢吃玉米，尤其是喜欢吃水果玉米，因为和普通玉米比起来，和糯玉米比较起来，水果玉米的口感更好、味道也更加清甜一些，所以很多人都喜欢吃水果玉米，那么水果玉米和普通玉米在外观上来看，有哪些区别呢，水果玉米和普通玉米外观上来区分的话，差别是不大的，外层的皮都是接近翠绿的颜色，玉米须都是金黄色，但是拨开外皮看里层的话，水果玉米的颗粒会比普通玉米的颗粒哼饱满一点，更鲜艳一点，并且水果玉米的颜色更加好看一些，是鲜艳一些的金黄色的，从口感上面来说的话，水果玉米的口感会更好一些，更甜，更香，更嫩一点，水果玉米的颗粒是比较饱满、色泽比较鲜黄色的，并且比较成熟，手指甲一掐就能破，里面含有较多的水分，而普通玉米的玉米粒大多数是白色或者是花色的，老一点的玉米也是黄色的，但是颗粒比较不容易掐破，比较硬，有人说过，水果玉米是可以生吃的，大家可以掐一颗玉米粒下来尝一尝水果玉米的味道，当然了大部分的人还是比较习惯吃煮熟的玉米。区分水果玉米和普通玉米第二个方法就是看它的售价了，通常来说，水果玉米要比普通的玉米更贵一些。那么这个蔬果玉米的产地在哪里呢?答案是在我国的华北地区比较多。

以上内容就讲述了，水果玉米和普通玉米的一些不同点是什么，以及我们常见的水果玉米，它的产地到底来自于哪里，希望上述内容对您挑选水果玉米的时候能够有一些帮助，水果玉米很好吃，但是大家也不能一次食用太多，导致食用过量的问题。

水果玉米是一种玉米品种，与普通甜玉米相比哪里不一样？

水果玉米和黏玉米我都吃过，水果玉米可以生吃的，皮薄汁多，口感是脆甜的，水果玉米含多种维生素和蛋白质，水果玉米粒有多种颜色，黄白色、纯黄色以及白色三种。生育期长短也不一样，不过都具有早熟特点，一般生育期多为70-100天，通常生育期较长，产量相对较高，不过，也要根据品种对光温需求，适宜当地气候栽培才行，避免气候不适而影响产量。

根据科学研究证明，虽然全世界的玉米发源地都是在中美洲，世界上目前几乎所有的玉米品种的祖先都是中美洲和南美洲发源而来，但是有很多玉米品种却是在漫长的历史演变过程中，在其他地区来完成了进化和变异。黏玉米和水果玉米就是其中的代表。水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米， 与一般玉米相比，它的主要特点是青棒阶段皮薄，汁多，质脆而甜，可直接生吃。

我国鲜食玉米产量和消费量最大的地区是在广东一带，处于亚热带地区，光照资源比较丰富，一年可种植三茬到四茬，产量比较高效益也比较好。这与当地的消费习惯有关系，当地流行煲汤，在煲汤过程中加入甜玉米和糯玉米，对于口感提升具有非常好的作用。

从营养成分上来比较，水果玉米和黏玉米没有明显差别，只是所含有的营养成分的分子大小不同。 水果玉米中的小分子营养成分更多，膳食纤维等大分子营养成分较少。水果玉米是一种专门种来生吃的玉米，鲜嫩的时候吃，汁多味甜，口感生脆，就像吃水果一样。水果玉米形状和甜玉米几乎一样。粘玉米和水果玉米的种植方式都是一样的，包括田间管理都是一样的，只能是产量这块儿相对比较差一些，水果玉米的产量没有粘玉米的产量高。

水果玉米和糯玉米区别

对于普通的玉米，大家都是非常熟悉的，另外还有一种叫水果玉米，这种玉米吃起来却有明显的甜味，而且嫩的水果玉米是可以直接生吃的，可以当成水果营养来吃，所以称之为水果玉米，相比之下，这种玉米更受欢迎，具有很高的食用价值，下面介绍普通玉米和水果玉米的不同点。

水果玉米和普通玉米的区别：

1、从外观上看，水果玉米与普通玉米并没有什么区别，翠绿的外皮，金黄的玉须，不过水果玉米比普通玉米颗粒更饱满、鲜嫩，色泽为金黄色。

2、从口感上看，水果玉米和普通玉米相比它具有甜、糯、嫩、香等特点.
水果玉米粒是黄色的，看着很成熟但用指甲一按就破，水分很大~
普通玉米一般是白色的，花色的，老玉米是黄色，但老玉米很好与水果玉米区分，用指甲按，很硬很难按破
水果玉米是可以生吃的，所以可以揪下来一个粒在嘴里一尝就知道了~
另外，一般水果玉米比普通玉米贵，从价位上也能区分
1、水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，与一般玉米相比，它的主要特点是青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，象水果一样。
2、水果玉米富含多种维生素和膳食纤维，使享受传统美食的同时获得美容健体的功效。
3、水果玉米种植基地所种植的水果玉米在生长过程严格按照无公害标准进行种植管理。每一穗水果玉米都是经过严格挑选，让感受天然的甜味！
水果玉米的营养价值：
水果玉米富含维生素A、B1、B2、C、E胡萝卜素和亚油酸、矿物质及游离氨基酸等，易于人体消化吸收，是一种新兴休闲保健营养食品。
水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，与一般玉米相比它的安全特点是青棒阶段皮薄齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，总糖量达33.6%，含糖量达20%，是一般水果的一倍左右，比西瓜也要高出30%，蛋白质含量比普通玉米高出35.4%.
可以说水果型玉米，不仅味美，且营养全面、食用方便、营养与美味一举两得。

水果味玉米和普通玉米的营养有什么区别吗？

水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，与一般的玉米相比，它的主要特点是青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，象水果一样，因此被称为"水果玉米"。
水果玉米在国外非常流行。这届美国竞选总统，为了博得选民好感，布什与克里展开了一场“玉米战”，布什买了几根甜玉米，并当场吃了一口，称赞道：“不用煮就可以吃了，真好吃!”。
水果玉米富含维生素A、B1、B2、C、矿物质及游离氨基酸等，易于人体消化吸收，是一种新兴休闲保健营养食品。总糖量大33.6%，含糖量高达20％，是一般水果的一倍左右，比西瓜也要高出30％。
营养价值：
⑴、富含脂肪，含亚油酸60%以上，可减少胆固醇在血管中的沉积，防止高血压、冠心病和心肌梗塞等疾病的发生，并对糖尿病有积极的防治作用。
⑵、含有丰富的维生素E—2.44mg/kg，它不仅是维生素，还可防止皮肤色素沉着和先期发皱，具有延缓衰老的良好作用。
⑶、含谷氨酸0.59%，能促进脑细胞的呼吸，有利于脑组织里氨的排除，有很好的键脑和增强记忆力的功效。
⑷、纤维素含量较高，可促进肠迫蠕动，减轻毒腐质在肠道内的积累，能有效地降低便秘、痔疮、结肠癌和直肠癌的发病率；另外，玉米中的纤维素还能预防高血压、心脏病、糖尿病、肥胖症等许多疾病。
⑸、玉米还含有公认的抗癌因子——谷胱甘肽，它可与人体内多种致癌物质结合，使其失去致癌能力，然后通过消化道排除体外。
水果玉米营养含量
总糖 还原糖 粗淀粉 蛋白质 脂肪
33.6% 10.8% 29.06%（其中支链淀粉占90.8%） 10.6% 9.1%
水果玉米茎叶的含糖量高，青嫩多汁，营养丰富，是畜牧业的优质饲料，多种营养成分都比青贮饲料的高3%以上。

什么叫水果玉米？

水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，像水果一样，因此被称为“水果玉米”。水果玉米有很多品种，都具有非常高的营养价值。
水果玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。
生产中的甜玉米可以分为普通玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三类，超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。中国是糯玉米的世界起源中心，栽培历史悠久。糯玉米营养丰富，食用价值高，被当今世界广泛用作保健的营养食物。
水果玉米在中国也有栽培。植株较矮，分蘖力较强。果穗苞叶上有旗叶。子粒淡黄或白色，胚较大，乳熟期子实柔嫩、富含水溶性多糖、维生素A、维生素C、脂肪和蛋白质等。
水果玉米的适用人群
一般人群均可食用。尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，否则易助火伤阴。
孕妇可以食用。水果玉米可以增加膳食纤维的摄入，帮助预防便秘。整根食用时应注意把接近玉米轴部的白色谷胚吃干净，因为玉米胚芽中不饱和脂肪酸的含量达85%，并含有丰富的维生素E，有助于胎儿的大脑发育。