秋葵是很多人都喜欢并且很熟悉的食物之一,因为它是一种既有药用价值,又具有食用价值的食材,所以唉买秋葵回来吃的人很多,那么夏天这样的一个季节里面,天气炎热的情况下,很多人都不爱吃东西,那么在夏天想要吃秋葵的话,应该怎么做才好吃并且让人想吃呢?
许多人对于秋葵这是蔬菜都是很喜欢的,秋葵的味道比较清淡,带有一点点粘液,吃到嘴里的口感层次是比较丰富的,秋葵具有着比较高的营养价值,且有着对人体很有益的功效与作用,因此,家家户户是都很喜欢买些秋葵回来吃的。在夏天这样一个比较炎热的季节里面,应该怎么样做秋葵会比较好吃呢?接下来就给大家来介绍一下,首先第一个可以制作的是凉拌秋葵,夏天吃一些凉拌菜是比较舒服的了,首先先准备好辣椒、黑木耳、蒜头、以及秋葵,先把木耳泡发开,然后清水洗干净秋葵,之后放进事先准备好的冰水里面,把秋葵浸泡进去,冷却,之后再拿出来切块,这样的操作步骤可以使得秋葵的营养较少一些的流失出去,然后就是剥好几个蒜头洗干净切成蒜末,加入一些食醋一些酱油,和一些香油,这些材料混合搅拌均匀,调成备用的酱汁,最好是将切好的秋葵和黑木耳拌到酱汁里面,再次混合均匀即可。或者秋葵事先不切块,蘸取酱汁吃也可以。第二个推荐大家秋葵在夏天的吃法是秋葵斩蛋,因为秋葵本身具有的草酸含量是比较低的,另外就是其含钙量是比较高的,因此就很适合小孩子吃,但是有一些小孩子不喜欢吃秋葵的味道,那么就可以做这道秋葵斩蛋给小孩吃,把秋葵洗干净去蒂切成片,把鸡蛋打匀,二者混合,开火热锅倒油进去,倒进二者的混合液,然后两面来回均摊成秋葵鸡蛋饼。
秋葵的营养价值是很高的,所以喜欢吃秋葵的人事比较多的,那么上述文章的内容就给大家大概讲解了,在天气炎热的情况下,人没什么胃口的时候,秋葵应该怎么做才会提起人的食欲等一系列问题。大家可以参考上述文章内容来做秋葵吃,味道还是不错的。
1. 将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出;
2. 将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段;
3. 大葱洗净切花备用;
4. 秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即可。
1. 将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出;
2. 将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段;
3. 大葱洗净切花备用;
4. 秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即可。
主料
秋葵 :250
辅料
泰椒 :4根葱花 :适量蒜末 :适量糖 :适量盐 :少许油 :适量生抽 :适量耗油 :适量鸡精 :少许
具体步骤
第一步
1.将秋葵洗净.泰椒葱蒜切沫.
第二步
肉切成小块,豆角切段,葱切末
第三步
锅内倒油,放肉,翻炒片刻后,加入老抽和五香粉,随后加入水,以免肉被炸干!肉炒的差不多了,加入葱末
第四步
等肉好后加入豆角和豆芽翻炒片刻,加入能没过菜和肉的水,盖上锅盖,等水开后加入盐和鸡精调味,舀出多半碗汤汁,留着备用
第五步
随后将生面条放于菜上面,把面条揪断散开,将刚刚舀出的汤汁均匀的倒在面上,加锅盖蒸10—15分钟
第六步
8.完成
1.咸肉片炒秋葵
材料:秋葵,辣椒,咸肉片,蒜;
做法:
1.秋葵和辣椒切成片,将咸肉片切成几段;
2.先爆下咸肉片,盛起;
3.另起锅,加蒜茸,半焦时倒入秋葵和辣椒,翻炒一小会,点入精盐,葱匀;
4.再倒入咸肉片,兜匀,可上锅。
小诀窍:此菜咸鲜香口,微辣。
2.葱香秋葵
材料:秋葵350克、大葱20克、生抽8克;
做法:
1. 将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出;
2. 将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段;
3. 大葱洗净切花备用;
4. 秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即。
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