香菜可以和猪肝一起吃吗(香菜相克的食物有哪些)

香菜可以和猪肝一起吃吗

在生活中香菜和猪肝也是属于一种营养价值含量极为丰富的食材，食用之后可以对人体健康起到很好的保护作用，但是在生活中可以将猪肝和香菜一起烹制食用吗?烹制的时候会不会对人体健康起到什么影响呢?在平时生活中烹制猪肝的时候有需要注意什么呢?我们一起来看看吧。

一、香菜可以和猪肝一起吃吗

在生活中是可以将猪肝和香菜一起烹制食用的，因为猪肝和香菜中并不含有互相冲突的营养物质，所以将二者放置在一起闷煮也不会对人体健康造成什么不利的影响，而且在平时生活中因为猪肝和香菜中含有的营养价值含量都是属于极为丰富的一类食材，所以在平时生活中可以尝试将二者放置在一起烹制食用，但是在烹制的时候需要注意的是不要将其在同一时间烹制，最好是在挨个进行烹煮，之后可以一起食用，在烹制的时候可以先将备好的香菜置于热水中进行焯水处理之后，在将备好的猪肝置于热油锅中加入不同的作料放置在一起烹制成熟之后即可和香菜一起搅拌均匀之后食用，这样不仅食用口感比较美味，而且香菜和猪肝的食用价值也可以被人体完全吸收利用。

二、猪肝怎么去腥味

1、在生活中要想将猪肝去除其中含有的腥味的时候，可以先将备好的猪肝置于清水中洗净之后再将其切成片状撒上适量的食用盐揉搓均匀之后将将猪肝腌制一段时间，待至猪肝中的血水完全沥出之后即可将其置于清水中清洗，这样可以有效的去除猪肝的腥味。

2、在生活中烹制猪肝的时候要想去除猪肝的腥味可以将备好的猪肝置于已经烧热的油锅中加入适量的葱姜蒜和备好的料酒一起置于锅中闷煮，这样也是可以去除猪肝上含有的腥味，在闷煮之前最好是将猪肝先置于热水中进行焯水处理，这样可以有效的去除猪肝中含有的血水成分。

3、在生活中要想先去除猪肝的腥味的时候可以将备好的猪肝置于已经烧开的热水中闷煮一段时间，加入适量的葱姜蒜和花椒，这样闷煮一段时间之后，再将其置于清水中清洗干净字后可以有效的去除猪肝自身的腥味。

小贴士：在平时生活中闷煮猪肝的时候需要注意猪肝的闷煮方式，不要将其和淀粉一起搭配食用，这样会让猪肝自身的腥味更加严重。

在生活中猪肝和香菜也是属于营养价值含量极为丰富的食材，食用之后可以对人体健康起到很好的保护作用，所以在平时生活中可以尝试着将猪肝和香菜一起烹制食用，这样也能有效的补充身体所需要的各种营养物质。

香菜相克的食物有哪些

想必大多数人小时候都不太喜欢吃香菜，可是上了年纪之后就会发现香菜的味道无与伦比，不管是烫火锅还是吃麻辣烫都必不可少，香菜。而且香菜作为一种香气十足的调味料，在吃腥味比较大的食物的时候，香菜也成为了必不可少的角色。但是在吃香菜的同时，大家一定要了解到关于与香菜相克的食物。
一、香菜与什么相克
1、香菜+猪肝
身体不适
2、香菜+黄瓜
香菜富含维生素C，如果和黄瓜一起吃，香菜中的维生素C会被破坏，影响维生素C的吸收。
3、香菜+猪里脊肉
耗气伤身
4、香菜+猪肉
香菜可去腥膻气味，其性辛温发散，耗气伤神;猪肉滋腻，助湿热而生痰，一耗气，一滋腻，因此两者配食，对身体有损无益。
5、香菜+牡丹皮
牡丹皮具有清热凉血，清虚热，活血化淤等作用，香菜辛温香窜，牡丹皮苦辛微寒，性昧反之，药性也相反。所以两者不能同用。
6、香菜+南瓜
二者一起吃会破坏香菜中的维生素C，失去原有的营养价值。
7、香菜+白术
香菜有芳香健胃，祛风解毒之作用，能解表治感冒，具有利大肠，利尿等功能，还能够增进血液循环。和白术一起吃却会造成上火。
8、香菜+滋补药
服用滋补药不要食用香菜，以免降低补药的治疗效果。
二、香菜不能和什么一起吃
1、不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用
2、服维生素K时不应食用
3、不宜和动物肝脏同时食用
4、不宜与猪肉同食
5、不宜与白术、苍术、丹皮同食
6、服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
三、香菜的营养功效
香菜为伞形科植物胡荽的带根全草,又名胡荽、芫荽、香荽。据分析,每100克香菜含蛋白质2克、碳水化合物6.9克、脂肪0.3克、钙170毫克、胡萝卜素3.77毫克、维生素C41毫克,还含有磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸,另外香菜含芸香油精3%～7%,能促进外周血液循环,增加胃肠腺体分泌,增加胆汁分泌。香菜种子含挥发油0.8%～1%,挥发油的主要成分为沉香醇的芫荽醇等。香菜中的特殊气味其主要成分为葵醛,可抗真菌和作矫味剂
四、香菜的保健作用
1、香菜食性温,味辛,有芳香气味,具有通心脾、解毒的功能。
2、促进麻疹透发。香菜具有促进身体外周血液循环的作用,与马蹄、甘笋煎服,以助小儿清除麻毒。
3、健胃,驱风寒。如发热头痛,或食滞,食用香菜有消滞散风寒之效,是不错的药用香味蔬菜,可作为食疗佳品。
4、除尿臭、阴臭。香菜原棵洗净,与鱼肉片或猪肉片炖汤,可除尿臭或妇科病所引起的阴道臭。
五、香菜食用禁忌
一般人群均可食用香菜。香菜可促进精子活力，提高生育能力;香菜和羊肉或狗肉同服可激发性欲，提高性能力。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出麻疹者尤其适合。
香菜有损人精神、对眼不利的缺点，故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜;另外香菜性温，麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用香菜。

猪肝炒香菜的做法 猪肝炒香菜的制作方法

1、准备一块猪肝。

2、猪肝洗净，切成片。

3、加入盐，醋，料酒腌制一会。

4、腌制好，放入淀粉。

5、姜洗净切丝，香菜洗净切段。

6、猪肝搅拌均匀。

7、锅里放油烧热，放入姜丝爆香。

8、倒入猪肝静止一会，翻炒均匀。

9、炒制猪肝全部变色。

10、放入香菜。

11、加入酱油，翻炒均匀即可出锅。

香菜猪肝要怎么做才好吃？

提供些做法，希望你喜欢~
鱼香溜肝尖
主料：猪肝
配料：泡姜、泡辣椒、蒜、水豆粉
配菜：发好的木耳和莴笋尖
1.将水豆粉、盐、胡椒、味精放入切好的肝尖里拌匀；
2.为了增加点儿辣度，可以放了些豆瓣；
3.再加了一点点醋和糖，再将泡姜、蒜切成片，泡辣椒切成小段放入猪肝里拌匀
4.锅中放入橄榄油，油要比平时炒菜多一些，油温也要高一些，这样炒出来的猪才香、才嫩哟。
5.将猪肝滑入锅中迅速炒散，再立即放入配菜翻炒
6.配菜稍炒一下就可以起锅
望采纳！

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