对于冰草,应该很多人都是认识它,并且喜欢它的味道。冰草的做法有很多,重点是还可以直接生吃,对于我们的健康有着很大的帮助,但是在烹饪的时候,哪些食物是不能与冰草一起吃的呢?下面一起来看看。
冰草不能和什么一起吃
冰草目前没有什么相克的食物,所以大家在吃的时候,可以随意与任何食物进行搭配。日常生活中适量的食用冰草,对于我们的身体健康有着很大的帮助,含有丰富的氨基酸、胡萝卜素、植物盐等等营养元素,人的身体需要汲取一定的食盐量,冰草内是富含的,天然的植物盐,对身体没有任何弊端。
冰草的的吃法
蒜末拌冰草
1、首先将冰草清洗干净,再将之沥干。
2、直接将大蒜的外皮去除,再将之洗净,用刀切碎,备用。
3、这时直接将冰草用手掰段,随后进行调味,放入香油、蒜末、仙贝露、腰果的碎粒,进行不断的搅拌,这时就可以吃了。
鸡蛋炒冰草
1、首先将冰草仔细的清洗,随后将之沥干,用手直接将冰草折断,备用。
2、随后将鸡蛋打碎在碗中,并加入香葱、食盐、味精进行不断的搅拌。
3、这时就可以热锅了,等油热了,放入蛋液,等鸡蛋变金黄色了,就可以放入冰草了。快速翻炒,不用放盐了,因为冰草本身就有点咸,这时就可以吃了。
冰草沙拉
1、首先将西红柿用清水洗净,再将它的蒂去除,随后将它切块备用。
2、将柠檬洗净,再将柠檬切片备用。
3、随后将冰草冲洗干净,用手直接将冰草折断,备用。
4、将蓝莓洗净,备用。
5、这时将所有的食材放在一起。最后加入适量的橄榄油,还有腰果,搅拌下就可以直接吃了。
冰草的其它做法
从上文可以看出,冰草不仅可以生吃、凉拌、炒制等等的吃法,还有其它的吃法,水煮、白灼、做汤等做法。在吃火锅的时候,冰草也是可以一起吃的,因为它本身比较鲜嫩,所以在吃的时候,口感比较好。
我们在日常生活中吃冰草的时候,不用担心冰草与其它食物产生副作用,因为目前没有数据表明,冰草有相克的食物,而且冰草的吃法很多,我们适量的食用,非常有利于身体的健康,但是冰草属于凉性,所以肠胃虚寒的人最好不要食用。
1.原料准备:麦草、芝麻酱、酱油、醋、糖、盐。
2.主要原材料。
3.将麦草洗净,切成小块。
4.将芝麻酱放入碗中,加入酱油、醋、糖、少许盐,加水拌匀。
5.加入香油,调汁。
6.将准备好的混合物倒在麦草上,搅拌均匀。
7.冰草是非洲特有的蔬菜,后来传播到世界各地。麦草质地非常嫩,入口爽口,麦草含有大量的矿物质、胡萝卜素等营养成分,是非常受欢迎的健康食品。
冰草虽然是一种植物,但是也是可以供我们食用的,并且味道极好哦,然而我们很多的朋友们对于冰草的吃法还不是非常的了解了,那么冰草的食用方法有哪些呢?其实冰草的吃法也是比较多的哦,下面我们就来一起详细的看看吧。
1、直接生吃
大厨们最推荐的方法是生吃。因为冰草本身含有天然植物盐,吃口上有淡淡的咸味。把冰草洗干净,什么都不添加,用舌头细细地品一下,就可以感觉到这股淡淡的盐味。而冰草吃起来细嫩无渣,脆爽多汁,这种特质,也是通过生吃的方法最能体会。部分餐厅会把生吃的冰草放在冰面上装盘,让冰草的口感更加冰爽,在入春以后吃起来尤为开胃。
2、蒜末拌冰草
冰草400克,蒜末、香油、鲜贝露适量。把冰草掰成段,放入适量蒜末、香油、鲜贝露调味汁,再放入腰果碎,轻轻伴匀装盘即可,蒜末拌冰草有很不错的促进消化的作用。
3、凉拌冰草
取冰草500克、炒熟的黄豆5克、熟芝麻3克、剁椒酱1勺、生抽3勺、白醋半勺、焙煎芝麻沙拉汁5克、凉白开30克。准备好原材料,冰草清洗干净,摘成小段。将炒熟的黄豆用擀面杖碾成碎瓣,用一个小碗,加入自制剁椒酱、焙煎芝麻口味沙拉汁,加入生抽、白醋、熟芝麻、黄豆碎瓣、凉白开,搅拌均匀,蘸着酱料汁就可以吃了,不仅美味,并且含有丰富的营养物质,可以补充营养。
4、冰草沙拉
冰草300克、西红柿半个、柠檬半个、蓝莓20粒、盐焗腰果12粒、橄榄油适量。准备好原材料,西红柿切块、柠檬切片备用。用手把冰草撕成小片,加入切好的西红柿和柠檬。放入洗好的蓝莓,淋入适量橄榄油,加入盐焗腰果,搅拌均匀即可装盘,有治疗和预防咳嗽以及哮喘的作用。
相信大家通过上面的这些介绍,对于冰草的食用方法也是有了一定的了解了吧,我们可以知道了,冰草的吃法也是非常多的哦,不仅可以生吃,更是可以做成许多的菜肴来食用的,并且还有非常不错的保健功效哦
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