芦蒿怎么摘比较好(炒芦蒿怎么炒。)

芦蒿怎么摘比较好

芦蒿含有一股淡淡的清香味，在吃的时候，很容易刺激人的食欲。虽然它的味道有点涩，但是口感是非常好的，而且它的吃法很多，那么在采摘的时候，我们该如何采摘呢?下面一起来看看。

芦蒿怎么摘比较好

芦蒿可以直接将芦蒿的根和叶子去除掉，随后再将它用手折断，将之洗净就可以了。

芦蒿怎么择

我们在择芦蒿的时候，一定要将芦蒿的比较老的部分，叶子去除掉，也是直接用手折断，口感会更佳。芦蒿的叶子也是可以吃的，而且还比较嫩，它的叶子营养价值是非常高的。

芦蒿的吃法

芦蒿可以做汤吃，还能将芦蒿洗净，并将它切碎，将鸡蛋打碎，与面粉、食盐、水、芦蒿融合在一起，直接放入锅中摊着，等饼变金黄色了，就可以吃了。也可以直接将芦蒿放入水中焯水，随后将食盐、芝麻酱、辣椒油凉拌在一起，就可以吃了。

芦蒿叶子能吃吗

芦蒿叶子是可以吃的。很多人，在吃芦蒿的时候，都会选择将芦蒿的叶子摘除掉，其实这个做法是错误的，芦蒿的叶子虽然有点苦涩，有些人不喜欢它的味道，但是它的营养价值是很高的。芦蒿的叶子要比它茎营养价值还要高。

因为芦蒿叶子中所含的营养元素很多，含有丰富的维生素、胡萝卜素等，被人体食用之后，可以保护人的视力，还能将色素沉淀，从此有美白的功效，特别受广大女性朋友们的喜欢。

如何清洗芦蒿

但是芦蒿在生长时间，会喷洒农药，所以在吃的时候，一定要仔细的清洗，想要将芦蒿上面的农药很好的去除，是有技巧的。

1、水洗：首先将芦蒿放入水下进行仔细的清洗，需要不断的冲洗，随后再将它用盐水清洗。

2、碱洗：就是将水中放入适量的小苏打、碱粉，将水搅拌均匀，随后将芦蒿放入水中进行浸泡，需要浸泡6分钟左右。若是小苏打，那就需要浸泡一刻钟了。

3、洗洁精：我们首先将洗洁精进行稀释，将芦蒿进行清洗，随后再放入水中浸泡一会儿，随后再用清水不断的冲洗。

4、开水烫：首先将芦蒿用清水不断冲洗，随后将它放入开水中焯烫就可以了。

5、阳光晒：阳光具有杀菌的作用。

6、淘米水：直接放入淘米水中进行浸泡，差不多10分钟，随后再用清水不断的清洗。

芦蒿摘了之后，它还会继续生长，生长的速度还非常快，所以我们可以尽快的吃，以免老了影响口感。在清洗时候，一定要仔细清洗。

炒芦蒿怎么炒。

主料：芦蒿500克、瘦肉小块、红椒1个。

辅料：盐适量、鸡精适量、油适量。

1、肉洗净切成丝加点盐腌制下。

2、芦蒿摘好洗净，红椒洗净切好备用。

3、锅中入油放入姜炒香后加入肉丝翻炒至变色。

4、放入芦蒿和红椒翻炒。

5、加入盐鸡精调味。

6、装盘开吃。

7、芦蒿炒肉丝成品图。

芦蒿叶子怎么吃

问题一：芦蒿叶子能吃吗芦蒿的叶子是可以吃的，但是由于其味道略带苦涩，有些人吃不惯，所以在生活中也不会去吃。其实芦蒿的叶子具有很高的营养价值，甚至比嫩茎部分也要高出很多。
芦蒿叶子中含有的丰富维生素、胡萝卜素、叶蛋白和多种微量元素，在激发活力、明目养神、养颜美白方面都有着很好的作用。
适当的吃一些芦蒿叶子，对于补充营养滋补身体都是不错的选择。
芦蒿（学名：Artemisia selengensis Turcz. ex Bess.）为菊科蒿属植物 。嫩茎叶、根状茎，又名蒌蒿、水艾、水蒿等。多年生草本；植株具清香气味。主根不明显或稍明显，具多数侧根与纤维状须根；很状茎稍粗，直立或斜向上，直径4-10毫米，有匍匐地下茎。叶纸质或薄纸质，上面绿色，无毛或近 无毛，背面密被灰白色蛛丝状平贴的绵毛；茎下部叶宽卵形或卵形，近成掌状或指状，5或3全裂或深裂，分裂叶的裂片线形或线状披针形。头状花序多数，长圆形或宽卵形，并在茎上组成狭而伸长的圆锥花序。瘦果卵形，略扁，上端偶有不对称的花冠着生面。花果期7-10月。
嫩茎叶可凉拌、炒食。根状茎可腌渍。生长于海拔800米至3,000米的地区，常生于湿润的疏林中、山坡、路旁以及荒地等。分布于蒙古、朝鲜、俄罗斯以及中国多地。
叶纸质或薄纸质，上面绿色，无毛或近 无毛，背面密被灰白色蛛丝状平贴的绵毛；茎下部叶宽卵形或卵形，长8-12厘米，宽6-10厘米，近成掌状或指状，5或3全裂或深裂，稀间有7裂或不分裂的叶，分裂叶的裂片线形或线状披针形，长5-7（-8）厘米，宽3-5毫米，不分裂的叶片为长椭圆形、椭圆状披针形或线状披针形，长6-12厘米，宽5-20毫米，先端锐尖，边缘通常具细锯齿，偶有少数短裂齿白，叶基部渐狭成柄，叶柄长0.5-2（-5）厘米，无假托叶，花期下部叶通常凋谢；中部叶近成掌状，5深裂或为指状3深裂，稀间有不分裂之叶，分裂叶之裂片长椭圆形、椭圆状披针形或线状披针形，长3-5厘米，宽2.5-4毫米，不分裂之叶为椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形，宽可达1.5 厘米，先端通常锐尖，叶缘或裂片边缘有锯齿，基部楔形，渐狭成柄状；上部叶与苞片叶指状3深裂，2裂或不分裂，裂片或不分裂的苞片叶为线状披针形，边缘具疏锯齿。

问题二：芦蒿的叶子能不能吃啊能吃，但是没人要吃！其实芦蒿叶的营养价值比其嫩茎要高得多，但因其味苦涩，不能直接食用而被丢弃。芦蒿叶除含丰富的叶蛋白、挥发性精油（芦蒿清香味），还含有维生素C和胡萝卜素、硒及多种微量元素、黄酮类及生物碱类化合物。芦蒿叶带着一股浓浓的清香，大家不妨拿芦蒿叶做茶：home.jschina/...age=20

问题三：芦蒿的吃法芦蒿可以清炒、蒜香、凉拌。摘去叶子，放入盆中，用水浸泡1分钟，斜刀切块即可烹调。芦蒿常见的吃法有：炒香干、炒肉丝、炒白灵菇、炒腊肠、炒红椒、蛋花汤、炒香菇、炒虾皮、炒韭菜，就看你身边什么配料最方便了。

问题四：什么时候的芦蒿最好吃俺是南京人～
是春季！最好吃的是野蒿，不是养殖的芦蒿～～！野弗比养殖的细瘦，颜色也灰暗一点，但是口感好，而且香气很重～
吃法嘛～南京这里最典型的是炒臭干咯～我在饭店还吃过一种，是煮好排骨汤，然后改大火，沸腾的时候洒一把芦蒿进去，关火～

问题五：有人说芦蒿的叶子有毒 不能吃 是真的吗有一种和芦蒿叶子类似的豚草有毒的！芦蒿叶子可以吃。因其味苦涩，不能直接食用而被丢弃。其实芦蒿叶的营养价值比其嫩茎要高得多。芦蒿叶除含丰富的叶蛋白、挥发性精油，还含有维生素C和胡萝卜素、硒及多种微量元素、黄酮类及生物碱类化合物。

问题六：芦蒿怎么吃芦蒿是江苏的特产，我曾经在南京生活了很多年，南京人主要是用火腿或者咸肉切成细和芦蒿清炒，非常好吃。

问题七：芦蒿怎么做好吃 芦蒿的常见吃法1.芦蒿洗干摘成段。
2.葱姜切末。
3.锅中热油，爆香葱姜末
4.接着倒入芦蒿大火翻炒。
5.出锅前加一点盐，绿油油的清炒芦蒿就做好了。

问题八：芦蒿的做法大全，芦蒿怎么做好吃主料
芦蒿
250g

辅料
葱
1根
盐
1茶匙
姜
1块

步骤
1.芦蒿洗干摘成段。
2.葱姜切末。
3.锅中热油，爆香葱姜末
4.接着倒入芦蒿大火翻炒。
5.出锅前加一点盐，绿油油的清炒芦蒿就做好了。

问题九：芦蒿能吃吗芦蒿有非常丰富的食用和药用价值，是一种多年生草本植物。我们是食用鲜嫩的芦蒿茎杆部分，芦蒿的嫩茎含有丰富的蛋白质、钙、铁、胡萝卜素、维生素C、天门冬氨酸、谷氨酸以及赖氨酸。并且还含有丰富的微量元素以及酸性洗涤纤维。是非常好的无污染的绿色食品。

问题十：卢蒿的叶子可以吃吗也能吃的，但味道不那么好，带叶的也不易保存，所以一般市场上卖得是只有茎的

芦蒿怎么做好吃

芦蒿炒腊肉
作为十大赣菜之一的芦蒿炒腊肉，虽然其主料只有芦蒿和腊肉这两种简单的食材，但是却具有脆嫩爽口、醇香柔润的特点，同时，这道菜中的芦蒿和腊肉都有着丰富的营养，因此也是一道深受人们喜爱的家常菜。下面就让我们来看一下芦蒿炒腊肉的几种家常做法。
做法一：
原料：芦蒿、腊肉、油、盐、鸡精。
制作步骤：
1、将芦蒿择洗干净，腊肉切丝。
2、锅中放油，将腊肉煸至变色。
3、倒入芦蒿继续翻炒。
4、炒至颜色变深时加适量糖和盐。
5、加少许温水，继续翻炒。
6、加入鸡精后翻炒均匀即可出锅。
做法二：
原料：芦蒿、红椒、腊肉、大蒜、盐、绍酒、生抽、鸡精。
制作步骤：
1、腊肉蒸一下去油后，切成薄片。
2、将蒜切片、红椒切丝、芦蒿切成段。
3、将锅烧热，放油等油热后放入蒜片煸香。
4、放入腊肉片，炒至腊肉出油时放入芦蒿段。
5、倒入绍酒快速煸炒。
6、放入盐、鸡精、生抽调味。
7、放入红椒丝翻炒均匀即可出锅。
做法三：
原料：腊肉（肥三瘦七）300克、芦蒿根300克、韭菜150克、熟猪油50克、精盐1克、新鲜辣椒15克。
制作步骤：
1、将腊肉用温水洗净，剔去皮后放入瓦钵内，上笼蒸30分钟后取出。
2、将肥瘦肉分别切成5厘米长、0.7厘米宽、0.3厘米厚的条。
3、将芦蒿根用刀刮去表皮，洗净后切成4厘米长的条，将红干椒切成细末。
4、开大火，炒锅内放入猪油，烧至六成热时下入肥腊肉和蒸腊肉的原汁。
5、炒几下后再加入芦蒿根、韭菜盒新鲜辣椒末煸炒，接着放入精盐。
6、炒一分钟后再放入瘦腊肉一起炒。
7、淋入清水后焖两分钟，收干水时即可食用。

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