四季豆要炒多久才熟

四季豆要炒多久才熟

豆类食物是许多人都爱吃的食物之一，一年四季生产出来的豆类食品有很多，其中，四季豆就是很多人都喜欢吃的食物，四季豆的吃法还是很多的，可以炒的很辣，可以干煸，总之因为每个人的口味都不一样，因此就衍生出了很多种关于四季豆的吃法，今天来给大家说一说，要炒多久四季豆才能熟。

四季豆的吃法是很多种多样的，但是总之都离不开这第一小点，就是要先把四季豆弄熟才可以，不弄熟的四季豆我们最好是不要吃的，所以到底四季豆需要煮多久四季豆才能熟呢?这里了解到的相关知识点是，四季豆需要用大火煮五分钟，之后才会熟，这是大火煮需要的时间，而又因为每个人所使用的火候不一样，那么这样算下来的话，具体的时间就不好下结论了，但四季豆熟的标准是有的，就是四季豆熟了之后颜色是会改变的，煮到四季豆变软，颜色变了，基本上也就可以了，你也可以在这个时候拿筷子夹一个，试一下口感，尝一尝熟没熟。这里可以教一下大家，干煸四季豆的做法，首先需要你挑选的四季豆，是比较细长形状的那一种，这种外形的四季豆比较容易熟，洗干净这些四季豆，然后将水分沥干，干煸四季豆这道菜是需要油炸的，所以淋干水分这道工序我们最好是尽可能把水都沥干，这样就不会在油炸的过程中，油飞溅出来烫伤自己，建议大家买厨房纸这样东西，将四季豆表层水分吸干，这是既简单又卫生的一个方法。当你在沥干水分的时候，我们还需要准备一些配料，准备一些大蒜头，切碎，再准备一百克左右的碎猪肉馅，可以略微挑选偏肥一点的猪肉，这样干煸之后会很好吃，再准备两三个干辣椒，剪成段状。倒油，炸四季豆3-4分钟，炸透后放备用的材料一起炒，放生抽盐即可。

炒四季豆过水多久能熟 炒四季豆过水多长时间能熟

1、炒四季豆时一般要过水2到3分钟,焯好的四季豆还是需要放入锅中重新翻炒，或者再继续加水煮熟，煮烂还可以吃，否则生的四季豆或者是半生不熟的四季豆都含有一定的毒素，食用之后会对身体产生影响，所以建议大家一定要把煮熟煮烂才可以吃。

2、清炒四季豆其实烹制方法非常简单，只要把四季豆先焯水，然后放入锅中翻炒就可以了，出锅前撒上一些调味料，还可以撒上一些葱花点缀一下。如果喜欢吃蒜泥的话，还可以加入一些蒜泥，一起来清炒，这样的话口味更好，而且闻上去更香。

四季豆怎么炒容易煮烂

1、将四季豆撕掉丝，折成一小段，洗干净用水泡一下备用（泡水是为了去掉农药哦）
2、取一个指天椒和蒜切片（小心点喜欢将蒜拍下，这样蒜味浓一些，辣椒和蒜的多少看个人喜好）
3、将泡着的四季豆取出，用篮子沥干水
4、锅烧热放油，看到油起烟的时候将四季豆、蒜和辣椒放下去一起炒。四季豆比较厚实，难以炒绿，所以要边炒边放点水，水不能过多，十几滴左右就好，多了油锅不热，豆就炒不了了。这样一直翻炒到四季豆全部变绿，然后放水煮，水量大约淹过四季豆就好。注意煮的时候不要盖锅盖。
5、放水煮约2分钟，放盐，翻转一下继续煮，煮到水快干的时候，将火调小，翻炒。这一步主要是为了将四季豆里面的水分和收干，以让汁融入四季豆里面，让豆味更浓。这步容易烧焦，所以要小火也要勤翻炒，翻炒到看四季豆皮有点褶皱时，放一点生抽，翻炒一下即可起锅。美味的四季豆就好啦
秘诀要点：
1、炒四季豆是关键，四季豆不像青菜容易炒绿，要边放水边慢慢炒知道四季豆转绿色了才能放水煮
2、煮四季豆的时候不要盖锅盖，有些人为了让四季豆更快熟就盖着锅盖，这样是不可取的，会让四季豆边黄而影响口感
3、最后一步收汁，一定要用小火慢慢收汁，知道四季豆皮有些褶皱，至于生抽不喜欢的可以不放也行。

四季豆炒多久能熟

四季豆的吃法是很多种多样的，但是总之都离不开这第一小点，就是要先把四季豆弄熟才可以，不弄熟的四季豆我们最好是不要吃的，所以到底四季豆需要煮多久四季豆才能熟呢?这里了解到的相关知识点是，四季豆需要用大火煮五分钟，之后才会熟，这是大火煮需要的时间，而又因为每个人所使用的火候不一样，那么这样算下来的话，具体的时间就不好下结论了，但四季豆熟的标准是有的，就是四季豆熟了之后颜色是会改变的，煮到四季豆变软，颜色变了，基本上也就可以了，你也可以在这个时候拿筷子夹一个，试一下口感，尝一尝熟没熟。这里可以教一下大家，干煸四季豆的做法，首先需要你挑选的四季豆，是比较细长形状的那一种，这种外形的四季豆比较容易熟，洗干净这些四季豆，然后将水分沥干，干煸四季豆这道菜是需要油炸的，所以淋干水分这道工序我们最好是尽可能把水都沥干，这样就不会在油炸的过程中，油飞溅出来烫伤自己，建议大家买厨房纸这样东西，将四季豆表层水分吸干，这是既简单又卫生的一个方法。当你在沥干水分的时候，我们还需要准备一些配料，准备一些大蒜头，切碎，再准备一百克左右的碎猪肉馅，可以略微挑选偏肥一点的猪肉，这样干煸之后会很好吃，再准备两三个干辣椒，剪成段状。倒油，炸四季豆3-4分钟，炸透后放备用的材料一起炒，放生抽盐即可。
四季豆有一些生物碱，它要通过深加工，要好好的烧一烧、煮一煮，才能给分解掉，不然会出现中毒的症状。
这个确实是会的，因为四季豆有一些生物碱，它要通过深加工，要好好的烧一烧、煮一煮，才能给分解掉，不然会出现中毒的症状。
主要表现为消化道的症状，比如说腹痛、腹泻、恶心、呕吐，有的人会有头疼，一定要把它煮熟了再吃更好一点。
一旦出现这些症状，大家也不要惊慌，如果不严重，在家里多喝点水，促进排泄就可以了，如果症状严重，及时就医也是比较重要的，特别是一些年老、体弱的病人。

四季豆焯水要焯几分钟

焯水5分钟

主料：四季豆一把。

辅料：大蒜瓣两瓣、生抽适量。

步骤：

1、四季豆洗净，切段。

2、大蒜瓣切片。

3、四季豆一定是要吃熟的，光炒我怕炒不熟，索性中火焯水5分钟。

4、也不一定是五分钟，反正就是煮沸后中小火继续煮两三分钟。

5、水倒掉，加油，大蒜瓣和生抽，一起中火炒一炒一两分钟，出锅前再大火，就能干煸了。有黑豆豉的可以加一点点。

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