怎么腌制牛排

怎么腌制牛排

目录怎么腌制牛排怎样腌制牛排才嫩牛排不腌制可以吃吗吃牛排的好处大家对于牛排都是不会陌生的，这是属于一种西餐食物，大家对于牛排往往都是比较爱吃的，牛排吃起来的味道还是非常不错的，所以很多人对这样的食物都是比较爱吃的，那么具体我们如何制作出美味的牛排吃，是怎么进行腌制的，下面就让我们一起跟着祝由网养生网来看看吧。

怎么腌制牛排

想要让牛排的味道好，那么学会腌制牛排的方法就显得非常重要了，首先我们要选择用黑胡椒碎、新鲜的迷迭香、几个压碎的蒜瓣，还有适量的橄榄油，然后就可以在牛排的表面进行均匀的涂抹，同时在室温的情况下进行腌制一个小时就可以了，同时我们在下锅前再放盐比较好，这样可以避免食盐太早放而导致牛肉中的水完全的分析出来，这时候牛排吃起来就不会很老。

大家在腌制牛排的时候往往都是会用到海盐、黑胡椒、橄榄油的，同时我们还会选择用到红酒、柠檬汁，这样是可以让肉质百年的更加鲜嫩了，这样才可以最大化的让牛排呈现出原汁原味的感觉，所以我们在腌制牛排的时候，不妨试试用这些调味品，可以让牛排的微的更好。

大家在腌制牛排的时候还可以用到小苏打、松肉粉、生粉、鸡蛋等配料，选择用配料和调料，是能够牛排的肉质得到有效改善的，可以让牛排吃起来的味道以及口感更好。

怎样腌制牛排才嫩

在腌制牛排的时候我们必须要让牛排的口感更嫩，这样才可以让吃起来的味道更好了，首先我们要把原味的西冷牛排放到冷水中，然后解冻变软了，这时候就可以洗去上面的血水了。

然后我们选择用松肉锤把牛排敲松了，这样就可以让牛排的肉质变的更加松软了，之后我们再选择撒上些黑胡椒粒以及少量的盐巴，同时还需要我们在加上些压碎的蒜瓣，洋葱也是同样可以选择的，然后腌制上2-3小时。这时候就可以让牛排的味道会更好了。

牛排不腌制可以吃吗

对于牛排来说，实际上不腌制也是可以的，不过我们最好是用厨房纸擦干牛排表面存留的水分，同时还需要在上面撒上足够多的食盐以及黑胡椒碎，同时选择用食盐的时候，我们最好是选择用海盐或者是岩盐比较好，同时在选择用黑胡椒的时候，我们要用颗粒状比较大的，然后现磨的黑胡椒，而在加入食盐的时候，一定要撒的偏多才行，而且不需要太过均匀，倒入橄榄油适量，然后涂抹均匀就可以下锅吃了。

吃牛排的好处

吃牛排对人体健康是有好处的，首先其中是有大量的肌氨酸存在，其中的含量实际上是要比其他食物高非常多的，所以说我们吃牛排就可以起到促进增强力量，增长肌肉，对于健身的朋友们来说，牛排无疑是最适合的一种肉类食物。

吃牛排的时候实际上还可以帮助我们起到增强免疫力的功效。主要是因为牛排中维生素B6是非常丰富的，而如果人体对于蛋白质的需求量越大，这时候就需要多摄入维生素B6才行，这样对促进蛋白质的新陈代谢和合成是有好处的，还可以利用吃牛排的方法来促进身体的恢复。

牛排的对于促进人体的新陈代谢也是有好处的。牛排的中的肉毒碱含量很高，同时其中和肌氨酸的含量也是非常高的，所以吃牛排的对我们健康有好处，可以通过吃牛排的的方法来帮助促进人体代谢，这样对我们预防疾病产生也有好处。

上面给大家介绍了有关牛排的一些情况，可以发现作为一种常吃的西餐食物，我们在家里自己就可以制作出美味的牛排吃，不过吃的时候一定要学会腌制的方法，这样才可以让牛排的味道更好了，这是大家在平时吃的时候需要注意的一个情况。