春笋怎么保存(春笋怎么处理保存时间长而新鲜 春笋怎么处理保存时间长)

春笋怎么保存

春笋的食用价值也是属于比较高的一种，而且春笋在生活中购买价格也不算是太高昂，这也就导致了平时生活中购买春笋的时候会一次购买多量，那么未食用完的春笋要如何保存呢?春笋在生活中用什么样子的保存方法才可以让其保存时间比较长呢?我们一起来看看吧。

一、春笋怎么保存

1、带皮保存方法：准备一个干净的桶，在桶内装上一点细沙，最好是湿润的细沙，这样可以让春笋的保存的时间更长一点，等准备好的之后，将已经备好的春笋头朝上底朝下置于桶中拍好，等处理好之后再用细沙将春笋之间的细缝完全掩盖，铺的细沙的厚度最好是能够将春笋的根部完全掩盖，最好是只漏出春笋的尖端部位即可，处理好之后将其置于比较阴凉一点的地方进行保存，这样保存的春笋可长达五十天左右，而且春笋中的水分和含有的营养价值的含量也不会有太多的改变。

2、剥皮保存方法：将准备好的春笋剥去外皮之后置于可密封的容器中，没摆放一层春笋要记得加上一层盐，等最后处理好之后将处理好的最后再防止一些凉开水在里面，这个凉开水的量最好是能将春笋给完全掩盖，等处理好之后拿一些重物压在春笋上面，这样可以让春笋完全置于水中，不与空气接触，等处理好之后即可将容器密封，再将其置于阴凉的地方进行保存，这样保存的春笋时间可长达一年左右，但是之后在食用春笋的时候需要注意，不要将其置于且清水中清洗一段时间之后立即拿出进行烹制食用，最好事先将其进行焯水处理，或是拿出之后置于清水中浸泡两天，因为腌制的时间越久其中含有的亚硝酸盐的含量也就比较高，直接食用会对人体造成一定的伤害。

二、春笋如何长期保存

1.保鲜袋：将其置于保鲜袋中进行保存，将准备好的新鲜的春笋直接置于保鲜袋中，扎好袋口之后置于阴凉处保存，这样保存的时间也是可以长达一个月左右的时间。

2.黄沙：将准备好的新鲜的春笋置于黄沙中进行保存，黄沙最好是比较湿润的黄沙，这样可以将春笋的水分不会出现缺失的情况，在日常生活中将新鲜的春笋置于头朝上置于湿润的黄沙中，处理好之后，再用黄沙将其根部完全掩盖，只露出尖端部位，再将其置于阴凉处，这样保存的春笋的时间可长达五十天左右的时间。

3.晾干：将准备好的春笋洗净切成条状之后，可以将其晒干保存，平时生活中可以将春笋按照以上步骤处理好之后将其置于开水中进行焯水处理，等春笋有一点成熟之后即可将其捞出置于干燥透风处晾干。

4.盐水：将新鲜的春笋洗净之后剥去外皮，切成小块，置于容器中，每放一层春笋就撒上一层盐，等处理好之后即可将准备好的凉开水倒在容器中，水的量最好是将春笋完全掩盖，最后再用重物将春笋压住，以免造成春笋漏出水面与空气接触，造成腐烂的情况，等处理好之后即可密封置于阴凉处保存，这样保存的春笋的时间可长达六十天左右的时间。

春笋在日常生活中如果购买的量比较多的话，可以将其按照合适的方式进行保存，春笋的保存时间一般都是根据保存的方法而定，所以在平时保存春笋的方法可以根据自己需要的时间来决定。

春笋怎么处理保存时间长而新鲜 春笋怎么处理保存时间长

2、蒸制保鲜：把春笋用水煮到半熟，捞出浸入冷水中，水要没过笋，吃的时候取出来食用即可，可保存2至3天。

3、冷藏保存：将春笋带壳放进保鲜袋，挤出空气后扎紧，放入冰箱冷藏室，可保存2周左右。

4、风干保存：将春笋去皮后对半切开放置于晒网上晾晒通风干燥，等完全干燥后制作成笋干保存，可以保存12-18个月。

春笋在烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。

春笋用热水焯熟后怎样长期储存

热水焯过的竹笋保存方法有三种。

1、第一种方法：沥尽水分后分装在保鲜袋里放入电冰箱保存（0度即可，不必放入零下18度的冷冻室内。

2、第二种方法：抹上食用盐，挂在屋檐下，在常温下保存。

3、第三种方法：在阳光下晒成笋干，在常温下保存。

扩展资料：

竹笋笋期主要病虫害有竹笋泉蝇、竹笋禾夜蛾、毛竹笋秆基腐病等。在防治上, 加强竹林的培育管理, 促进竹子生长, 提高竹林抗性;结合挖冬笋将地浅翻一遍, 或加施黄心土20厘米, 以减少有害生物侵染。及时挖除虫退笋, 清理至林外处理, 杀死其中幼虫。

4月份用10%的鲜笋溶液1000毫升对2.5%高效氯氟氰菊酯乳油2毫升, 诱杀竹笋泉蝇。出笋前后各喷一次8%氯氰菊酯微囊悬浮液150~200倍液杀虫保笋, 或笋出土前一个星期, 用2%高渗吡虫啉水分散粒剂800~1000倍液喷雾控制笋期害虫发生, 在有条件的竹林安装杀虫灯诱杀成虫。以下是几种主要病虫害的识别与防治技术。

-竹笋

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!