汤这种菜品样式,在我们日常生活里的一日三餐中,都是餐桌上不可缺少的一部分,瓤子当然不仅仅只可以用来被炒着吃,我们也还可以做成汤来吃,味道是十分的鲜美的,并且瓤子汤也是对人体很滋润的。那么接下来就说一说瓤子汤的做法步骤吧。
瓤子做成个汤来吃,不知道大家有没有吃过这种关于瓤子的吃法,我想大部分人应该是吃过的吧,瓤子,也即是葫芦瓜,它的营养价值是很高的,并且有着比较好的功效与作用,大家通常应该吃的都是用瓤子做成的炒菜,其实瓤子汤也是很有营养,并且也很好吃的。那么,这样一个兼具营养价值和口味的汤,到底应该怎么做呢?接下俩就来说一说做成汤的一些具体步骤。首先是先把买来的排骨用清水清洗干净,之后控干水,烧一锅开水,把洗干净的排骨扔进去煮,过水了之后,把沸水表层的沫去掉,第三步,是可以加一些切好的生姜片放进去的,接着就是加上排骨,火调整为大火,开始在锅里炖着。过一段时间之后,将大火改成小火,继续煨一会儿,并且再次将表层的血沫给去掉;接下来来处理瓤子,瓤子清水洗干净了之后,滚刀块状的切出来,然后去看看锅里煮着的排骨,如果排骨熟了,就把切好的瓤子放进去,基本上再煮一小会,瓤子被煮熟了之后,这时候就可以关火了。然后装盘上桌享受。除了这种方法以外,我们还可以用微波炉来做一道瓤子汤,准备好半根左右的瓤子,和食用盐,以及五克左右的木耳。木耳用水泡发完了之后,就可以切成丝了,瓤子洗干净之后,同样也切成丝,之后二者混合,加一些食用盐,再加一些水进去,微波炉高火的状态,10分钟即可。
上述文章内容,就给大家大概介绍了,瓤子要想做成汤的话,应该怎么操作是比较好的的一些做法,瓤子汤是很有营养价值的,并且用瓤子做的汤口味是非常鲜美的。大家可以适当的时候,适量的买一些瓤子回来吃。不动手试一试怎么就知道不好吃了呢?
成分详情:
土豆、胡萝卜、菠菜、豆腐、韭菜、香菜、大蒜、大白菜、盐、食用油、香油。
1.做丸子的料,忘了拍豆腐了。菠菜已经切得很细了,汁用完就剩下了。旁边的小盘子里放着香菜、韭菜、大蒜。
2.将土豆和胡萝卜切成小块,然后放入搅拌机中粉碎。
3.把土豆泥、胡萝卜和菠菜放在一起。均匀或适当地混合
4.加豆腐。
5.搅拌均匀,加入葱和盐。
6.搅拌均匀,加入葱和盐。
7.手工制作自己喜欢的丸子,放进微波炉。
8.把微波炉放在大火上十分钟。取出备用。
9.罐
10.加入适量开水,放入肉丸和白菜。
11.最后加入香菜。
主料:猪瘦肉,扁食皮适量。
调料:葱珠或芹菜珠少许,扁鱼末、精盐、味精、猪骨汤各适量。
制法:1、将猪瘦肉用搅肉机搅成泥,加精盐、味精、扁鱼末及适量清水调匀拌成馅料。
2、用扁食皮包上馅料,捏制成扁食。食用时,将猪骨汤下锅烧沸,放入扁食煮熟,调以精盐、味精装碗,撒上葱珠即成。
特点:此品嫩滑爽口,味道鲜美。
做法:
1、大汤锅加鸡汤;将鲫鱼收拾干净用纱布包好;猪的棒子骨、羊的棒子骨,羊肉羊杂洗净一起放入大汤锅内中火煮50分钟。
2、将羊肉羊杂好熟透后,捞起晾凉切片切条,锅内汤继续小火熬2小时,熬得发乳白色,时间越久越好。
3、猪油或植物油下锅;放姜细丁炒到金黄色;放羊杂羊肉,开始爆,爆香后,放3克盐、胡椒、茴香粉;翻炒均匀即可。
4、将爆好的羊肉羊杂倒再倒汤锅内煮,煮开后,汤应该也是很白的。放适量的盐和味精,再放点点茴香和胡椒即成。
5、用辣椒面和盐每人制作1个小碟;将做好的汤连羊肉分盛大碗即成。上桌时,羊肉蘸椒盐最香。
1.
陈醋:陈醋是传统的调味品之一,羊肉汤中加入适量醋,可以起到软化肉质、缓解膻味、促进消化、增进食欲等作用。
2.
食盐:食盐可以增加羊肉汤的滋味,还可以促进消化液的分泌,增加食欲。
3.
生姜:生姜味辛味浓,可以掩盖羊肉的膻味,增强食欲。
4.
胡椒粉:胡椒粉具有独特的芳香气味,口感辛辣,不仅可以增强羊肉汤的口感,去除膻味,还能增强驱寒暖胃的功效。
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