菠菜的功效

菠菜的功效

对于九零后八零后来说，对于《大力水手》这个动画片一定是都不陌生的，每当男主人公需要巨大力量的时候，它就会先打开一罐菠菜的罐头吃掉，之后身体就会长出肌肉。虽然这是一个夸张的手法，但也足够说明菠菜的功效之大，今天就来具体说一说这个问题。

菠菜，这是一道大家再熟悉不过的绿色蔬菜了，菠菜的吸水性能是非常厉害的，因此，用菠菜来做菜是很容易入味的，加上通常菠菜的叶片都是比较大的，所以烹饪过后的菠菜吃起来，口感是很丰富的多汁的，并且非常的鲜嫩，菠菜的营养价值很高，它具有比较多的胡萝卜素以及铁元素，并且还有较多的维生素B6、钾元素、以及叶酸等营养成分，菠菜被叫做养颜美容的圣品，因为其含有的铁元素食用之后可使得人面色更加红润。另外，适量的食用菠菜还有助于血糖的稳定，因为菠菜里含有一种类胰岛素的营养物质。菠菜还含有较多的维生素E，砷元素，这些都是抗氧化的，还能促进细胞增殖，经常食用可以激活我们的大脑功能，防止老年痴呆症的出现。经常食用菠菜，还可以防止痔疮以及通常帮助我们排便，因为有比较多的植物粗纤维蕴含在菠菜里面，这些物质都有助于大便的排除，帮助肠道蠕动，还可以帮助胰腺的分泌，这就帮助我们平时的消化。适量的吃一些菠菜还可以提高我们的抗病能力，以及帮助我们生长发育，因为菠菜里面所含有的胡萝卜素，可以在体内逐渐转变成维生素A，这些营养物质可以保护我们的视力。第三，适量的食用是可以保障我们的营养的，毕竟菠菜所含的营养物质很多。

很多人都很熟悉菠菜这一绿色蔬菜，菠菜的营养价值是很高的，并且菠菜的功效作用是很强大的，大家可以适量的买一些菠菜回来吃，可以清炒着吃，可以做成汤吃，还可以吃火锅的时候涮着吃，味道都很鲜美，相信大家一定是都很喜欢的。

菠菜功效与作用

菠菜是一种营养别丰富的食物，每100克含水分91.8克，蛋白质2.4克，脂肪0.5克，碳水化合物3.1克，粗纤维0.7克，灰分1.5克，胡萝卜素3.87毫克，维生素B10.04毫克，维生素B20.13毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C39毫克，钙72毫克，磷53毫克，铁1.8毫克，钾502毫克，钠98.6毫克，镁34.3毫克，氯200毫克。
菠菜中含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E等有益成分，金针菇是一种高钾低钠食品，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
菠菜中所含有的维生素是很丰富的，尤其是维生素a比较充分，维生素a对于人体的组织细胞是非常重要的，可以有效促进蛋白质的吸收，并且在菠菜中还含有丰富的胡萝卜素，维生素和胡萝卜素都是促进人体发育非常有利的营养物质。因此多吃一些菠菜，不仅能够促进人体的正常发育，而且还可以让自身的免疫力得到提高。
菠菜中的维生素a和胡萝卜素对于视力健康非常重要，经常吃菠菜的话，能够有效保护自己的视力，尤其是对视网膜能够形成一定的保护。经常用眼的人平时应该要多吃一些菠菜，除此之外菠菜还可以让自己的大脑，更加的具有活力，对于预防衰老有很大的帮助。
菠菜中的抗氧化剂成分非常多，能够起到很好的抗氧化作用，并且对于细胞的生长能起到促进的作用，所以多吃菠菜对我们的皮肤有很大益处。尤其是对于皱纹的形成有一定的延缓效果。
菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。

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