韭黄是发物吗

韭黄是发物吗

韭黄应该是大家都不陌生的一样食材，它是基本上一年四季都可以吃到的食物之一，口味很不错，并且，韭黄的营养价值是很丰富的，所以很多人喜欢买韭黄回来吃，韭黄的吃法也很多，可以和各种配菜炒着吃，今天要来说一说的问题是，韭黄是不是发物呢?

韭黄是大家就都比较熟悉的食物了，因为基本上一年四季是都可以吃到韭黄的，并且割了一茬韭黄之后它还会继续的生长，并且长得速度还比较快。韭黄炒着吃非常的香，味道很吸引人。那么很多人会问，韭菜属不属于发物呢?首先发物是指那些在吃了之后会引发体内旧疾的，或者是本身患有疾病的再吃了这一样十五之后，病情变严重了，这就是发物，那么韭黄的确是发物的一种，大多数的发物是腥膻味的，像牛肉羊肉之类的，或者辛热性的也都是发物，像鱼肉也是，还有一类发物就是韭黄这样的生发性的，比方说腐乳、螃蟹、虾子等等，基本上过敏症的，手术之后都最好不要吃发物，由此可得，韭黄在手术之后是不要吃的。那么除此之外，再说一说韭黄的一些功效，适量的吃一些韭黄，首先第一点可以补肾温阳，韭黄味辛，且性温，有补肾起阳的功效，所以常常拿韭黄来治疗阳痿、遗精、早泄等疾病;第二适量的食用是可以益肝健胃的，韭黄中含有一些硫化物、以及有挥发性精油的物质等等成分，所以会有韭黄特有的香气，这些物质是有利于增强消化的;第三还可以行气理血，这是由于韭黄自身带有的辛辣气味;第四还可以润肠通便，因为在韭黄内含有较多的维生素以及粗纤维，因此韭黄还有着“洗肠草”的美誉。

上述文章内容就给大家大概讲了讲，韭黄是不是发物这一问题，比方说在手术后还可不可以吃韭黄，就是讨论这个问题的意义所在，韭黄可以炒鸡蛋吃，可以炒猪腰子吃，口味都很不错，并且还很有营养，大家可以偶尔买一些回来吃，适量的食用是很好的一种食物。

请问各位大侠，我们常吃的食物里面有哪一些是发物？比如像喜头鱼，韭菜。 韭黄和黎蒿是发物吗？

很多了，按其来源可分为以下几类：
1、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4、果品类 主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
5、禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
此外，属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等。有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物。

韭菜是发的吗

韭菜是发物。
发物是指能诱发旧疾或是加重已发疾病，而韭菜满足这些条件。如经常出现便秘、口干舌燥、生口疮等上火的症状的人不宜吃韭菜，因为韭菜性温，偏于温补，如果大量进食，会导致上火的症状更为严重。还有胃溃疡患者，肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜，因为韭菜含有丰富的膳食纤维，会刺激肠壁，引起腹泻。
虽然韭菜属于发物，但是韭菜的营养价值还是很高的。韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。且韭菜含有丰富的维生素、胡萝卜素、粗纤维等。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力，还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。