佛手瓜可以生吃吗(佛手瓜的食用方法？)

佛手瓜可以生吃吗

对于佛手，市场上是不多见的，只是在特定的季节会出现。佛手瓜的营养价值是很高的，而且吃法也是很多的，很多时候都是将它清炒了，味道好而且营养价值高，那么佛手瓜可以直接生吃吗?下面一起来看看。

佛手瓜可以生吃吗

佛手瓜是可以生吃的，而且味道还不赖，有足够多的汁液，并且它的口感是时常清脆的，营养价值是极高的，佛手瓜不仅果实可以吃，而且它的根部和瓜苗也是可以食用的，瓜苗就是我们常吃的龙须菜，佛手瓜的吃法有很多，可以翻炒、煮、腌、汤等等的做法。

佛手瓜怎么挑选

佛手瓜在挑选的时候，一定要仔细点，老的佛手瓜口感是不好的，所以我们需要挑选新鲜的佛手瓜，首先我们需要观察它的颜色，若是颜色比较鲜亮的话，那就说明佛手瓜是比较新鲜的，佛手瓜表面是有一定的沟壑，我们可以直接用手触摸，若是不硬的话，那就说明口感是极佳的。

而且佛手瓜的表面是有一定的刺，所以在触摸的时候，刺发硬的话，就说明佛手瓜已经变老了，那就不要选择了。比较好的佛手瓜，可以掂一掂。若是沉甸甸的，那么就说明佛手瓜所含的水分很多，就说明佛手瓜是嫩的。

佛手瓜的做法

酸辣佛手瓜

1、首先我们需要将佛手瓜放入清水下仔细的清洗，接着将佛手瓜的外皮去除了。

2、接着我们将佛手瓜从中间切开，随后将它的内核去除。

3、接着就可以将佛手瓜切成丝。

4、下面还要备着葱姜蒜、干辣椒。

5、随后就可以热锅了，先爆香葱姜蒜、辣椒。

6、等有香味之后，就可以加入佛手瓜用大火不断的翻炒。

7、紧接着就需要进行调味了，加入适量的白糖、醋、食盐翻炒几下，就可以出锅食用了。

凉拌佛手瓜

1、我们需要将佛手瓜放入清水中仔细的清洗，随后将它剥开，还要将它的内籽去除了，再将它切丝备用。

2、随后将红椒、青椒的内籽去除了，再将它放入水中清洗干净，再将它切丝备用。

3、锅中放入适量的清水，大火煮沸，将佛手瓜放入白开水中进行焯烫，再将它捞出沥干。

4、随后将辣椒放入开水中焯烫，等变软了就可以捞出沥干了。

5、最后将辣椒、佛手瓜放在一起，再放入适量的生抽、白糖、味精搅拌在一起，就可以吃了。

佛手瓜的颜色是很漂亮的，而且味道还比较清脆，所以备受大家的喜爱。我们在选择佛手瓜的吃法的话，可以选择凉拌，不仅味道好，而且营养价值还很高。

佛手瓜的食用方法？

1、凉拌佛手瓜、清炒佛手瓜、虾皮炒佛手瓜、佛手瓜丝炒鸡蛋等等做法。
2、凉拌佛手瓜做法：把佛手瓜、红萝卜和洋葱洗净后切成细丝，蒜瓣剁成茸。佛手瓜丝中倒入盐1茶匙，用手抓腌，等10分钟后会刹出些水，倒掉，用冷开水冲洗一遍。
放入红萝卜丝和洋葱丝。放入蒜茸、盐1/4茶匙、花椒辣椒油1汤匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙和香醋1汤匙，搅拌均匀即可

佛手瓜，佛手瓜可以生吃么

佛手瓜，因为外形像佛的双手合十，所以叫佛手瓜。但是不同的地方叫法不一样，有的又叫它虎儿瓜，洋瓜，合手瓜等，你们那里叫它什么呢？它是葫芦科植物，营养价值十分高。现在这个季节，正是佛手瓜大量上市的时候，价钱非常便宜。

它的口感清甜爽脆，既可以当水果生吃，也可以当菜炒着吃，烧来吃，味道都是非常不错的哦。最近看许多网友都在做佛手瓜，会吃的人为啥喜欢吃佛手瓜，试着做来吃了才明白，原来不仅好处多，而且营养又美味。

最常见的就是素炒佛手瓜，佛手瓜炒肉，今天要给大家分享一个更加美味的佛手瓜的做法。佛手瓜烧鸡肉，好吃又营养，出锅清香美味，全家人都喜欢吃。如果你也喜欢吃佛手瓜，不妨收藏起来，常做给家人吃。

【佛手瓜烧鸡肉】

一，食材：佛手瓜1个，鸡腿2个，红椒1个，姜1块，大葱1段，蒜3瓣，花椒少许，豆瓣酱1勺，料酒适量，生抽1勺，老抽半勺，香叶1片，八角1个，白砂糖少许，盐适量，食用油适量。

二，佛手瓜烧鸡肉的做法：

将所有的食材都准备好，买回家的佛手瓜，如果是比较嫩的，可以不用去皮。如果是比较老的，那就需要先将皮削掉，在削皮的时候，最好戴上手套或者放在流水上一边削一边淋水，这样能够有效防止佛手瓜的黏液沾在手上，引起皮肤干燥瘙痒。

处理好的佛手瓜先对半切开，再切成小块，装入碗里。红椒去籽，清洗干净，切成块，姜清洗干净后切成片，大蒜去皮清洗干净切成片，大葱切成斜刀段，装入碗里备用。

扶手瓜能生吃不

是可以生吃的。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。
生吃似黄瓜微甜爽口，熟吃可炒、腌、煮、做汤，像佛手瓜炒鸡肉、凉拌佛手瓜辣椒丝、佛手瓜牛肉汤、佛手瓜黄豆排骨汤等都是一般家庭容易烹饪的菜肴。

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