目录大海螺的功效与作用大海螺的营养价值大海螺怎么吃哪些人不宜吃大海螺大海螺煮多长时间孕妇可以吃大海螺吗大海螺怎么清洗才干净大海螺多少钱一斤在平时的生活中很多人都是非常喜欢吃海鲜产品的，大海螺就是其中的一种了，大海螺里面是含有丰富的蛋白质、维生素，而且也是含有我们身体所必需的微量元素和氨基酸，是天然的保健食品，我们在平时的生活中经常食用一些海螺对身体是有很多的功效和作用，可以使得我们的身体更加的健康。下面跟着祝由网养生网一起看下。
大海螺的功效与作用
海螺甘，冷，我们食用大海螺是可以很好的治疗身体内的积热，而且如果是因为肝热导致的头痛目赤、视物模糊是有很好的改善缓解的效果，大家如果是有便秘的状况也是可以食用一些大海螺进行改善。大海螺里面是含有钙、镁、硒，所以经常食用一些是可以很好的防治动脉硬化、心血管疾病。对于儿童和老年人来说经常食用一些可以增强身体的免疫力，因为里面含有丰富的蛋白质、氨基酸和碳水化合物。
大海螺的营养价值
1、维生素A、蛋白质
大海螺里面是含有丰富的蛋白质、维生素A以及铁和钙，含有的蛋白质是要比羊高很多，可以通过食疗来治疗脚气、痔疮、目赤、黄疸。
2、锌
大海螺里面是含有丰富的锌，我们身体补充锌是非常有益于身体健康，促进脑部发育，对皮肤和头发也是有很好的作用。
3、钙、镁、硒
大海螺里面是含有丰富的钙、镁、硒等成分，是可以很好的防治动脉硬化、心血管疾病，对于老年人和儿童来说经常食用一些可以很好的补充身体钙质。
4、碳酸钙
因为大海螺的血液里面含有大量的碳酸钙，所以是补钙的佳品。
5、氨基酸、碳水化合物
我们如果是想要增强身体的免疫功能，也是可以多食用一些大海螺的，因为大海螺里面是含有比较多的蛋白质和氨基酸以及碳水化合物。
大海螺怎么吃
大海螺是有很多的吃法的，最常见的做法就是爆炒和凉拌了，不仅是可以吃出螺肉的鲜香，也是可以吃出不同的的风味。而煮着吃是海螺最为简单的做法了，也可以说是大海螺的最简易吃法，因为煮着吃是可以很好的保持大海螺的原汁原味，吃起来海鲜味十足，尤其是对于非常喜欢吃浓郁海鲜味的人群，而且对于很多不喜欢在厨房花很多心思的和时间比较紧的人来说是非常不错的选择。
哪些人不宜吃大海螺
海螺肉是属于寒凉的食物，所以对于孕妇和胃寒的疾病患者来说就是要禁忌食用。
大海螺煮多长时间
大海螺的大小不同，品类不同，就会导致壳的厚度不同，所以我们在煮大海螺的时候也是没有准确的时间到底什么时候捞出来。所以这样就是需要我们通过经验来判断了。我们想要很好的防止病菌和寄生虫的感染，就是一定要将大海螺煮透了，通常来说是要煮10分钟以上为最佳。海螺的脑神经所分泌的物质是会引起食物中毒，所以大家在制作的过程中是要把海螺的头部去掉，如果是水煮海螺的话，就可以用中小火煮开，烧开之后再煮几分钟就可以了。
孕妇可以吃大海螺吗
我们都知道孕妇是非常特殊的一个群体了，对于食物是非常敏感的，所以孕妇是需要非常重视食物的安全。对于孕妇来说是需要很好的补充身体各种营养，来满足身体和宝宝对营养的需要，而海鲜是非常容易导致孕妇出现过敏的状况，所以，在平时的生活中，大家在制作海鲜给孕妇食用的时候，一定是要了解这种海鲜是不是可以给孕妇来吃，对于多数的孕妇来说是可以吃海螺的，但是要注意一定是不要吃太多了，尤其是对于海螺的的头部，因为这个部分部分脑神经分泌的物质是非常容易引起食物中毒。
虽然说孕妇在平时的生活中是可以适当的食用一些海螺，但是，我们要清楚的知道海螺不是一种很干净的食物，所以大家在制作的时候一定是要注意将海螺煮熟了，这样才是能够吃的，这样也是可以很好的避免海螺所携带的细菌进入我们的身体里，影响到我们的身体健康。
大海螺怎么清洗才干净
我们在平时清洗海螺的时候，是可以在水里面放入适量的小苏打，然后是将他们一起调均匀了，再把大海螺放入里面，浸泡2个小时左右，之后取出来，然后用活水反复的进行冲洗干净了，接着就可以用自己喜欢的方法来进行制作了。
大海螺多少钱一斤
大海螺的种类是非常多，价格也是不一样的，而且在不同的地方大海螺的价格也是不一样的，通常来说大海螺一般是三十多一斤，而花螺的的价格在一斤10元到26元左右，所以大家是可以结合自己的经济状况来选择大海螺的种类和质量来进行食用。
大海螺吃起来是非常的爽口的，但是因为海螺肉比较的紧实，所以很多人都是会认为吃起来比较的费牙。大家也是可以搭配一些自己喜欢的食材一起制作。大海螺虽然说是非常的营养美味，但是我们也是不能够过量的食用，否则是会容易引起很多的问题，而且我们也是要注意自己是不是对海鲜过敏。希望上面的内容对大家是有帮助吧。
目录1拼音2概述3海螺的别名4《全国中草药汇编》:海螺 4.1拼音名4.2海螺的别名4.3来源4.4性味4.5功能主治4.6海螺的用法用量4.7摘录 5《中华本草》:海螺 5.1出处5.2拼音名5.3英文名5.4海螺的别名5.5来源5.6原形态5.7生境分布5.8化学成份5.9性味5.10归经5.11功能主治5.12海螺的用法用量5.13注意5.14附方5.15各家论述5.16摘录 6海螺使用提示7海螺的营养价值8海螺适合的人群9海螺的食疗功效10与海螺相克的食物11海螺的食用建议附：1用到中药海螺的方剂2用到中药海螺的中成药3古籍中的海螺 1拼音 hǎi luó
2概述 海螺属软体动物腹足类。产于我国沿海浅海海底，以山东辽宁、河北居多，产期在5～8月。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，壳口内为杏红色，有珍珠光泽。
螺肉丰腴细腻,味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
3海螺的别名 红螺
4《全国中草药汇编》:海螺
5《中华本草》:海螺
拉丁植物动物矿物名：1.Rapana uenosa(Valenciennes)[Rapana thomasiana Crosse]2.Rapana bezoar(Linnaeus)
采收和储藏：春至秋季捕捉，捕得后取肉，鲜用。
2.皱红螺，贝壳略近梨形，质坚厚，一般壳高7797mm，宽5874mm，螺层约7层缝合线浅，在缝合线下方常形成强的皱褐体螺层极膨大，尤其是体螺层的肩角上部具有显著的薄片状褐叠。在肩角下部有23条带有片状结节的螺肋，壳表黄褐色，或具红褐色斑点。壳口大，卵圆形。周围白以或查红色。厣角质，红褐色。其他形状近似前种。
2.生活于低潮线附近及1941m深的泥沙质海底。
资源分布： 1.我国沿海分布很广，以北方沿海为最多。
2.我国分布于东海、南海。
2.《随息居饮食谱》：明目。
6海螺使用提示 海螺每次3个
7海螺的营养价值 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
8海螺适合的人群 一般人群均可食用
1. 适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；适宜癌症，干燥综合征者食用；也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。
2. 凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒， 故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
9海螺的食疗功效 海螺味甘、性冷、无毒；
具有清热明目、利膈益胃的功效；
对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。
10与海螺相克的食物 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
11海螺的食用建议 1. 螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用；
2. 食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染；
3. 海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。
用到中药海螺的方剂 瘿瘤破结散 净）、昆布（洗净）、海带、海螵蛸、海粉（飞过）、海螺（醋制过）、甘草少。主治：瘿瘤。用法用量：噙化。...
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内府秘传方 净）、昆布（洗净）、海带、海螵蛸、海粉（飞过）、海螺（醋炙。如颈下摇者用长螺，颈不摇者用圆螺）各等分...
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古籍中的海螺 《外科证治全书》：[卷四发无定处证（计四十证）]瘿瘤 府神效方海藻（洗）昆布（洗）海带海粉（飞）海螵蛸海螺（顶上摇者用长螺，不摇者用海螺）上各等分，研细末...
《本草纲目拾遗》：[卷四草部中]山海螺 上，叶五瓣，附茎而生，根如野狼毒，皮有绉旋纹，与海螺相似，而生于山，故名。虽生溪畔，性却喜燥，枝叶繁...
《本草蒙筌》：[卷之十一虫鱼部]田螺 主反胃胃寒，涩遗精精滑。卒暴心痛，服下即除。又大海螺，汁亦明目。《本草蒙筌》明陈嘉谟公元13681...
《本草纲目》：[石部第十一卷金石之五]附录诸石二十七种 ∶周定王《普济方》∶眼科去翳，用水飞朵梯牙、火大海螺、碗糖霜，为末，日点。又方∶用可铁刺一钱，阿飞勇...
《普济方》：[卷七十三眼目门]目赤痛
十二分钟
海螺蒸多久才熟
针对海货大伙儿应当也不个抵触，海货的鲜香是大家都喜爱的，很多人喜爱吃海螺，大海螺的营养成分也较为高，并且也是低热量的食材，即便是肥胖人群也是可以吃的，不必担心会生肉，大海螺最好吃的做法便是蒸着吃，味儿很美味。那麼海螺蒸多久能够呢?
海螺蒸多久才熟
1、大海螺需要煮多长时间能熟
建议大伙儿在家里煮大海螺的情况下一般必须煮十二分钟，时间不能够过短，由于大海螺有一个非常大的机壳，这一机壳会造成海螺肉非常的难熟，假如不太熟得话便会非常的难以下咽，因此 一般状况下都需要煮十二分钟上下，时间能够长可是不能短
2.海螺可以生吃吗
一般不建议生吃海螺，因为海螺有寄生虫，最好的方式是煮或者蒸着吃更安全。
一般海鲜类产品购买时候需要注意判断其是死还是活，若是死的不新鲜不能食用，同时可以用鼻子闻一闻，看是否有异味，无异味说明很新鲜，同时可以用手触一下海螺的壳子口判断其死活。
3、煮大海螺需要留意的事儿
大海螺是一种马海龙的食材，它的机壳是非常的硬实的，作为一种海鲜产品，它也有很高的营养成分，最先它带有许多 的蛋白，它的蛋白质含量是非常的多的，因此 需要补充蛋白的人能够多吃一些大海螺。
大海螺的机壳中有很多的细沙或是是一些废弃物，因此 在煮大海螺的情况下需要洗干净，随后煮大海螺的情况下在九分钟上下就可以加盐了，那样煮出去的大海螺味儿十分的美味爽口，另外还能够依据自身的喜好去挑选一些调味品，比如放一些朝天椒全是能够的，主要是每一个人的口感都不一样。
煮大海螺的时间一般全是十二分钟，因此 期待大伙儿能够记牢这一时间，那样就可以煮成很好吃的大海螺了。
只要你把钱准备好，想吃什么海鲜都能买得到。
1.买回来的海螺用盐水浸泡一会，跑净泥沙。
2.在锅内加水，放入海螺，加盐。中小火煮开，开锅后煮几分钟。
3.取少许的辣根，加入少许的味极鲜，用筷子慢慢搅拌均匀。再加入适量的味极鲜调和均匀。用筷子插入海螺，把海螺肉挑出来，蘸辣根汁食用。
吃过海螺的人都知道，海螺味道是很美味的，而且海螺吃起来营养价值也是非常高的，在日常生活中，喜欢吃海螺的人是非常多的，海螺最为原始的吃法就是直接蒸着吃，保持海螺的原汁原味，在吃的时候在搭配很多的蘸料食用，味道是非常鲜美的，但是有些人将海螺买回家之后，不知道海螺一般蒸多长时间?
海螺一般蒸多长时间?
一般情况下，海螺上锅蒸十分钟左右就可以了。
海螺煮多长时间呢?
水开后煮5分钟左右。
一般常规大小的海螺，要冷水下锅煮，先用大火煮，开锅后转中火，继续煮5分钟左右即可，如果海螺的个头较大可以酌情煮久一点。煮海螺一定要掌握好时间，时间过长容易煮老了，吃起来不鲜嫩，而且肉质发硬、嚼不动。
海螺是蒸还是煮
海螺可以蒸、可以煮，也可以炒，依据个人的习惯喜好来即可。
1.蒸海螺：蒸海螺一般会放上蒜蓉、粉丝等，味道鲜美，营养也不容易流失。
2.煮海螺：煮海螺一般在水中放上少许盐，出锅后蘸酱料吃，味道也非常鲜香。
3.炒海螺：个头比较小的海螺，或者已经挑出来的螺肉，都可以用来爆炒，味道香辣有嚼劲。
煮海螺的做法
食材：海螺750克，盐、醋、生抽、姜末、香油适量。
做法步骤：
1.先把海螺表面洗刷干净，然后放入盛水的盆中20分钟，加少许盐，让海螺吐沙。
2.锅内放凉水、放入清洗干净的海螺，然后大火煮开。
3.开锅后再煮5分钟，关火焖2分钟。再捞出沥干水盛盘。
4.生姜洗净切末，放入小碗中，然后再放入适量的盐、醋、生抽、香油，做成调味汁。
5.挑出螺肉，然后蘸调味汁吃。
海螺的营养价值及功效
1.补钙强身
海螺中含有丰富的钙质，能够促进儿童骨骼发育、预防钙质流失，有补钙强身的作用。
2.增强免疫力
海螺中含有丰富的蛋白质和氨基酸，还有丰富的锌元素，这些物质都是人体生长发育的重要物质，能够有效的增强人体免疫力。
3.保护眼睛
海螺含有丰富的维生素A，有维持正常视觉功能的作用，能够预防夜盲症、改善视力、保护眼睛。
4.清热润肺
海螺性凉，有清热、润肺的功效，适合心腹热痛、肺热肺燥者食用。
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