榆钱怎么清洗

榆钱怎么清洗

榆钱可能听过食用的不是很多，榆钱树大家应该会经常听说，榆钱事实上也是可食用的绿色食材之一，榆钱的功效作用很好，所以食用榆钱的人也占有一定数量，那么今天就来给大家说一说这个榆钱，尤其是在吃榆钱之前我们应该如何清洗它这一问题。

很多人都很注重食物对人身体的影响，在了解了某一食材的营养价值和功效作用之后，就都会选择去卖场或者是菜场超市这些地方，买回来自己烹饪加工着吃，榆钱就是这类型的食材之一，榆钱的营养价值比较高，功效作用也为许多人所需要，食材买回来之后，如何干净卫生的食用掉也很重要，那么这个榆钱买回来之后要怎么清洗呢?接下来我们就来大概讲一讲这个问题，榆钱在买回来之后，先把其树枝去除扔掉，无关树叶以及坏的烂的叶片择下来扔掉，然后用清水冲洗冲洗，之后把这个榆钱放在干净的水肿浸泡一段时间，除了这是为了清洗干净榆钱之外，还因为湿润的榆钱比较好烹饪。上述就是榆钱的清洗方式，过程还是很简单的，是十分容易上手的，接下来给大家说一说榆钱应该怎么烹饪着吃，准备好一些调味品，食用盐、植物油、小香葱以及水，再准备一些面粉和鸡蛋，先去除掉榆钱的尾部，然后按上述清洗方式把榆钱清洗干净，之后把小香葱切碎，打俩个鸡蛋，把打散的鸡蛋放在面粉里，加水进去搅和均匀，然后再加榆钱和小香葱末进去，再次搅拌均匀，第三步是需要再加食物油进去，再搅拌，直至成糊状，然后开火，热锅，这里建议使用平底锅，倒点油进去，当锅差不多有百分之六七十热的时候，倒一点或者舀一勺面糊进锅里，均匀铺洒，半成型时翻面，两面都成金黄色的时候，关火装盘，就可以吃了。

食物的安全问题从来都是很多人所关系的问题之一，除了食材本身的新鲜程度、食材的质量好坏等问题之外，食物在进行烹饪之前是否清洗干净了，也是很重要的问题之一，榆钱怎么清洗，大家通过阅读上文也一定有了一定的了解，希望以上内容对大家有所帮助。

榆钱怎么做好吃 榆钱怎么做

在我们平时生活中经常看到有人喜欢吃榆钱，榆钱是比较常见的一种蔬菜，一般初春的时候会有，榆钱也算是一种野菜，春天的时候很多人回去摘榆钱吃。
榆钱怎么做好吃
鲜嫩的榆钱最简单的吃法就是直接生吃，微甜而且越嚼越香。还可以把刚采下来的榆钱洗净，加入白糖，味道鲜嫩脆甜，别具风味。

1、糖拌榆钱

材料：榆钱80克，西红柿、黄瓜、橘子瓣各100克，白糖40克。

做法：将榆钱、西红柿、黄瓜、橘瓣洗净并沥水;西红柿、黄瓜斜刀切成薄片备用;橘瓣用小刀切开去籽备用;取一个大平盘，将西红柿片、黄瓜片、橘瓣片均匀摆在盘中，榆钱放盘中，再均匀撒上白糖即可食用。

2、榆钱拌豆腐

材料：嫩榆钱100克，豆腐200克，葱花15克，姜末10克，精盐、酱油、料酒、香油各适量。

做法：将豆腐切成大骰子丁;榆叶择洗干净。锅内放清水两碗，水开时下入豆腐丁，焯透捞出放盆内。再把榆叶下锅稍焯一下，捞出沥干水分，放入豆腐丁内，加入葱花、姜末、精盐、酱油、料酒、香油，搅拌均匀，装盘食用。
榆钱怎么做
1、榆钱蒸饭

蒸榆钱饭是最传统、流行的吃法。做法既简单又美味。把榆钱清洗干净沥干水，然后拌上面粉，放入蒸笼上蒸，蒸上10几分钟后就熟了。把蒜砸成蒜泥加入醋、生抽、芝麻油、辣椒油调好做蘸汁，拌上刚刚蒸熟的榆钱儿，就可以吃了。

材料：榆钱适量、面粉适量、精盐适量、凉拌醋适量、味极鲜酱油适量、油泼辣椒适量、大蒜适量。

做法：

(1)把采摘来的榆钱捡去枝叶，把榆钱用清水浸泡一段时间。

(2)将榆钱洗净，捞出沥干水分，以榆钱湿润为准。

(3)把榆钱盛到干净盆里，边轻轻的倒入干面粉边搅拌，以榆钱都粘上干面粉为好。

(4)调入少许精盐，拌匀。

(5)把沾好面粉的榆钱盛到篦子上，码匀。

(6)笼屉上锅，水开后蒸10分钟左右即可。

(7)取干净的小碗倒进蒜泥，调入两汤匙凉拌醋，少许的味极鲜酱油。

(8)喜欢辣味可以再调进一汤匙的油泼辣椒油，最后调进适量的精盐，调匀。

(9)吃榆钱饭时可把料汁浇在饭上，或用料汁蘸食。不蘸料汁，素口吃榆钱饭，味道更清新。
2、榆钱窝窝头

或者先将榆钱洗净，拌以玉米面或白面做成窝头，然后上笼蒸半小时即可起锅。或将洗净的榆钱拌上面粉，搅拌均匀，直接上笼蒸熟，再放入调料。榆钱子窝头，是北方地区特有的一种汉族小吃。

材料：鲜榆钱120g、玉米面200g、黄豆面50g、普通面粉50g、小苏打2g、水适量。

做法：

(1)将鲜榆钱去梗，用水清洗干净。

(2)将玉米面、黄豆面、面粉、苏打粉拌匀。

(3)再将清洗干净的榆钱放进面盆里拌匀，水慢慢往里加，和成软硬适中的面团，不能太软，否则捏不成形，最好饧20至30分钟。

(4)在捏窝头前，左手先蘸点凉水，擦在右手心上，以免捏时粘手。用手团成40克大小的剂子(图片上看着挺大，其实很小)，按图做成窝头的形状。

(5)锅里放凉水，篦子上铺上泡好的玉米皮或湿笼布，摆上做好的窝窝头，中火蒸20分钟即可。
榆钱怎么洗干净
1、把采摘来的榆钱捡去枝叶，挑选一下，选出哪些有明显虫眼的或者腐烂的榆钱直接丢掉，然后再清洗剩下的。

2、水里加点盐泡5分钟,然后用水冲洗。由于暴露与室外，榆钱上灰尘很多，需要反复淘洗。找个比较大的盆子,放满水把洗榆钱放进水里,反复冲洗，至少需淘洗3遍。

3、榆钱也在水上飘的，虫子杂质啥的也在水上飘的，可能无法彻底清理干净。这时，水稍多点，用漏勺压着倒掉水，多冲几次即可。

4、把清洗后的榆钱放筛子里沥干水备用。
榆钱的吃法之煮粥
同一般的蔬菜粥类似，以葱花或蒜苗炒后加开水烧开，锅下大米或小米煮粥，米将熟时再放洗净的榆钱，继续煮5～10分钟。加适量调料，成榆钱粥，吃起来滑润喷香，味美无穷。
材料：大米饭100g、榆钱60g，水适量

1、刚刚摘下来新鲜榆钱，用清水反复清洗，并用淡盐水浸泡20分钟，再次用清水清洗捞出控水备用。

2、大米饭加热水，煮制5分钟，米粥已经粘稠。

3、控水后的榆钱，放入米粥里，继续煮3分钟关火即可。

榆钱农药残留怎么清洗？

家里清除蔬菜水果的农药残留，大概有6种方法：
1. 用清水，但不单是“清洗”，还需要浸泡一段时间；
2. 洗洁精浸泡和冲洗；
3. 盐水浸泡和清洗；
4. 用醋浸泡和清洗
5. 小苏打浸泡和清洗；
6. 去皮或加热。

榆钱有哪些做法，香软甘甜，比肉还好吃，一上桌就抢光呢？

 榆钱有哪些做法，香软甘甜，比肉还好吃，一上桌就抢光呢？

榆钱饭

需要食材：榆钱500克，面粉150克，生抽25克，耗油15克，食用油20克，盐3克，油辣子10克，葱20克，蒜20克，醋20克。

先把全部要用的食材备好放在一起，我用的水饺粉，也可以用棒子面。把榆钱少许分批用骰子过下，把黑点点筛掉，由于使用量很大我就不一一把榆钱那一个蒂揪没了，但是要筛掉里面的黑点点，也顺便看一下有脏物就挑出去丢弃。

把筛完的榆钱清理几次用篦子控干水分，也不要控得特别干，略微带几滴水就可以了。控干水分的榆钱放在一个比较大的盆中随后添加3克盐拌匀。然后添加20克食用油拌匀，加点油能够令蒸好的榆钱很容易拔散掉。再加入大约150克面粉拌匀，加面粉的量要根据榆钱的环境湿度而定，无需跟我这一样。

榆钱鸡蛋饼

食材明细榆钱100适当生鸡蛋3个，食用盐适当植物油适当，面粉适当烹制流程，备好所用的食材，把一串串的榆钱摘下。

把榆钱的蒂除掉，摘干净，放进冷水里，清理干净，用热水烫一遍，沥干水分。生鸡蛋磕入碗里打撒成鸡蛋液，添加少许食用盐，倒进面粉，渐渐地搅拌成无粉剂的面糊。把沥干水的榆钱倒进，加少许盐，一起搅拌成面糊。

炒菜锅烧开，刷过一层食用油，用勺子舀入2勺面糊，放平成混沌皮，文火加温渐渐地烙制金黄色。一面金黄色后，翻过来把另一面也煎至煎黄后，盛出摆盘。

榆钱窝头

提前准备食材新鲜的榆钱、棒子面、食用纯碱操作流程，把榆钱去除咖色的树蒂，不断数次清理干净，沥水装进盆里，加入适量的食用纯碱拌匀

添加少许棒子面拌匀，（也可以用面粉，依据个人口味）留意面不必加得太多，面不少就会失去榆钱窝窝本有些粘性，取拌较好的榆钱面搓成窝头样子，凉锅上锅蒸15分钟即可

榆钱团子是一个很传统的美食，那么怎样做，清香又营养，低脂无油又饱腹？

榆钱团子是一个很传统的美食，那么怎样做，清香又营养，低脂无油又饱腹？

现在我把这道“榆钱丸子”美食的做法分享给大家，喜欢的朋友能够对着菜谱做下去，给亲人一道美味可口，给家人一份关怀。【榆钱丸子】食物：榆钱适当、生鸡蛋3个、盐、五香粉少量。作法：

第一步

这也是刚夺得榆钱，与众不同的新鲜的榆钱适当、生鸡蛋3个、盐、五香粉少量，一朵一朵的像花一样。榆钱先选去叶片和干枝，泡在冷水中，多投洗几次，这一步必须一些细心。

第二步

清洗整洁的榆钱沥干水分，打进3个蛋，搅拌均匀。一朵一朵的像花一样。榆钱先选去叶片和干枝，泡在冷水中，多投洗几次，这一步必须一些细心。加一勺盐，小勺五香粉调料，搅拌均匀，不用加上其他调味料了。

第三步

加入适量碗玉米面，玉米面也可以换为普通面粉，搅拌均匀。加一勺盐，小勺五香粉调料，搅拌均匀，不用加上其他调味料了。少许分批加，拿手用劲搓揉，使小麦面粉和榆钱充足结合，经久不散能结团就可以了。

第四步

手里碰水水，加入适量碗玉米面，玉米面也可以换为普通面粉，搅拌均匀。加一勺盐取适量榆钱，拿手攥成菜团就可以。不锈钢蒸锅里加适量水，把搞好的榆钱菜团摆放在笼屉上，笼屉刷点油，每一个正中间间距开间隙。

第五步

大火烧开后改中走红蒸10分钟后熄火起锅，笼屉刷点油，每一个正中间间距开间隙。不锈钢蒸锅里加适量水，把搞好的榆钱菜团摆放在笼屉上，笼屉刷点油，每一个正中间间距开间隙。再调个的料汁蘸着吃，榆钱醇香鲜嫩，小孩一口气吃五个直夸香。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!