荸荠煮水喝的好处(马蹄和什么一起煮水好 马蹄煮水的功效与作用禁忌)

荸荠煮水喝的好处

由于荸荠的外表与马蹄比较相像，所以得一名“马蹄”，在南方是比较常见的，口感是非常的脆，还比较清甜，很受大家的欢迎。可以直接生吃，也可以煮着吃，吃法是很多的。那么煮水喝的话，对身体有什么好处呢?下面一起来看看。

荸荠煮水喝的好处

荸荠是属于寒性的，其中的粘液物质也是十分的丰富，很适合体热的体质食用。当我们发生咳嗽的时候，就可以适量的吃一些荸荠，可以很好的缓解咳嗽状况。这一点与梨比较相似，可以清肺止咳、生津化痰。荸荠中的蛋白质、膳食纤维、维生素、铁、钙等等的营养元素也是较为丰富的。其中的钙物质可以很好的促进骨骼的生长，对于老人来说，有效的预防了骨质疏松。

当荸荠煮水吃的话，可以利尿，将体内的毒素及时排出体外，可以治疗尿路感染及淋症等。荸荠可以抑制很多细菌，比如大肠杆菌、产气杆菌等细菌，可以很好的预防流感，荸荠中的荸荠英是一种杀菌素，所以荸荠的杀菌功能是非常强大，可以很好的抗癌。

荸荠中的膳食纤维十分丰富，从而可以加速肠胃的蠕动速度，加快食物的消化，有效的预防了便秘。还能提高我们的食欲。

荸荠中的汁液是非常多的，从而可以降低体内的火气，而且荸荠水还能降低糖尿病，解决口渴症状。

荸荠的食用方法

1、因为荸荠是生长在泥土中的，所以一定要好好的将荸荠洗净，可以将它放入泥土中浸泡着，随后用清水仔细的清洗着。

2、等荸荠的表面洗净之后，就将它放入淡盐水中浸泡中，主要目的就是杀菌。

3、随后将荸荠的顶部和底部去除掉，这个部位是有点凹的，所以不好处理，需要仔细点。

4、随后将荸荠的中间再将外皮去除掉。

5、接着倒入适量的清水，并加入荸荠，用大火开始煮。

6、等水沸腾了，这个时候火候转小火，差不多等待20分钟，最后加入适量的冰糖，并慢慢的搅拌，等融化了再等待片刻就可以吃了。

功效与作用：这道荸荠汤，可以清热解毒，若是大家的肠胃不适的话，就可以适量的食用，早晚服用，很快就会见效。

荸荠煮水喝的话，对人体的好处是有很多的，可以帮助我们解决肠胃的不适，但是也不能大量的食用，在处理荸荠的时候，需要放入盐水中浸泡，进行杀菌。

马蹄和什么一起煮水好 马蹄煮水的功效与作用禁忌

1 马蹄和什么一起煮水好马蹄是莎草科荸荠属植物，口感甘甜，汁水多多，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素体积糖分，性质寒凉，将其煮水喝具有一定清热、生津以及止渴的作用，对人体健康具有好处。

但单吃马蹄煮水效果有限，可以将其与甘蔗、雪梨、红枣、百合、杏仁等一起煮水，马蹄搭配不同的食物，所起到的效果不一样，可根据自身身体需求进行选择。

2 马蹄煮水的功效与作用禁忌

功效

马蹄煮水主要材料是马蹄，马蹄味甘性凉，将其煮水适量喝可以降低人体火气，具有一定清热降火的作用。

其次马蹄煮水中含有大量的蛋白质、糖分、氨基酸等成分物质，适量喝具有一定润肺滋阴的作用，滋补作用是比较强的。

最后就是马蹄煮水中含有大量的维生素以及纤维素成分，适量吃可以促进人体肠胃蠕动，加速体内毒素以及废物代谢，具有一定润肠通便的作用。

禁忌

马蹄煮水虽好，但是需要注意不能过量喝，毕竟马蹄煮水性凉，过量喝会加重人体寒气，导致人体出现腹痛、腹泻等不适症状发生。其次就是对于肠胃不好的人群来说，要适量吃马蹄煮水，避免加重自身肠胃负担，诱发或者加重病情。

3 马蹄煮水要去皮吗需要。

马蹄常年生活中水中，其表皮可能携带有大量的细菌以及微生物，将其煮水之前最好是将其去皮，避免携带细菌以及微生物，食用后危害人体健康。其次就算马蹄皮是干净的，其食用价值也不高，不能为人体补充充足的营养，也是不建议吃的。

4 马蹄煮水的做法煮多久马蹄煮水做法是比较简单的，具体如下所示：
首先需要将马蹄准备好；然后将马蹄去皮清洗干净；清洗干净的马蹄再用刀切开；切开后的马蹄放在锅中，加适量清水；然后开大火煮开，煮开后转小火煮20分钟左右，直至马蹄变软烂就可以了。

小贴士

如果煮马蹄的时候加了一些辅料，那么煮制的时间也会变长，具体看加什么为准。

马蹄煮水喝有什么功效 哺乳期可以喝马蹄水吗

【导读】：马蹄也就是我们通常所说的荸荠，它的食用方式非常多，那下面就来跟随秀美我一起看看马蹄煮水喝有什么功效？哺乳期可以喝马蹄水吗？

马蹄煮水喝有什么功效

马蹄是一种生活中常见的食物，既可以直接食用，也可以放入各种菜肴中，据说马蹄煮水有很好的止咳作用，下面就来具体了解一下。

马蹄水的功效与作用有很多，特别对于老人和小孩来讲，可以将马蹄水作为常备饮品来喝。马蹄皮色紫黑，肉质洁白，味甜汁多，曾被人们誉为“地下雪梨”，北方人则视之为“江南人参”。马蹄煮水的功效与作用主要有清热化痰、缓解感冒、利尿、抗癌等。

1、促进人体生长发育

荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。

2、利尿排淋

荸荠煮水能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。

3、清热泻火

荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化溼祛痰、消食除胀等功效，是一种一般人羣都适合吃的食品，儿童和发烧病人最宜食用。

哺乳期可以喝马蹄水吗

哺乳期可以喝，但马蹄性凉，不宜多吃。

中医认为，马蹄性寒凉，味甘，可清热生津、凉血解毒，还可舒肝明目、利气通化。在中医中，马蹄作为药材入药历史悠久，中医临牀上常用马蹄配成“雪羹汤”来清热祛痰，达到降血压和治疗大便干硬。中医认为，用新鲜马蹄配芦根、鲜藕汁同饮，是清热、生津止渴的理想饮料。

马蹄还有预防急性传染病的功能，妈妈可以食用马蹄，通过乳汁，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，能对宝宝起到预防作用，马蹄就是很好的防病食品。马蹄是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，能预防妈妈上火而导致宝宝上火。

马蹄水的做法

煮荸荠的水量无规定，当然荸荠多水量少汤味则重，反之则轻。先用大火煮开，再用小火炖大约十分钟，不要急于喝，让荸荠在锅里“闷”上一小时，让汤质更“浓”。为了调节口味，可根据本人喜好添加冰糖或方糖；亦可根据个人身体情况，适当添加别的中药材。

蜂蜜马蹄水

原料：马蹄500克，蜂蜜50克。

做法：将马蹄洗好捣碎、绞汁与蜂蜜混合，加水煮汤。

功效：可治学龄前儿童百日咳。日服2次，每次30～50毫升。

胡萝卜马蹄水

原料：马蹄100克、胡萝卜50克。

做法：胡萝卜、马蹄均洗净切块；入锅加8碗水大火煮沸，转小火煮1小时即可。

功效：清热解毒，养阴生津，可用于肠胃不适、水痘麻疹、痱子密集等症；早晚各温服1碗

鲜柠檬马蹄水

原料：鲜柠檬1个，马蹄10个。

做法：

1、鲜柠檬洗净，切片；马蹄洗净，去皮，切片。

2、锅中加适量水，放入柠檬片和马蹄片，煮5-10分钟即可。

功效：开胃消食、利尿消肿。

荸荠怎么煮水？有什么功效？

煮水方法：

马蹄蔗梨水

材料：马蹄500克、甘蔗500克、雪梨500克、冰糖适量；

做法：

1、将甘蔗切成约10厘米一段。

2、将马蹄洗净，不用去皮

3、将洗净的胡萝卜去皮，切成块状。

4、接着将所有材料放入锅中，加水煮1小时。

5、最后加入适量的冰糖调味即可。

功效：清热降火、生津止渴。适于咽喉肿痛、肺燥干咳少痰、热病口渴、尿少黄赤、肿瘤放疗后津伤便秘等。

扩展资料：

荸荠营养价值

从营养学上讲，荸荠含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙。可以用来烹调，并可制成淀粉。荸荠中磷含量较高，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，适于儿童食用。

荸荠食用注意事项

荸荠生长在水塘、沼泽中，姜片虫幼虫极易附着在其表皮，形成包囊。生吃荸荠很可能感染姜片虫，引起肠黏膜炎，危害健康，因此最好去皮煮熟后食用。该方酸度较高，胃溃疡、胃酸分泌过多、糖尿病患者及有龋齿者要慎用。

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