面条菜的营养价值(面条菜怎么炒好吃)

面条菜的营养价值

每年的春天人们都会发现有一种不知名的绿色杂草状的植物在默默生长，酷似面条的形状，这就是我们常说的面条菜，有的地方也将它叫做香炉草。面条菜虽然不起眼但是具有很高的药用、食用价值，含有比较丰富的维生素、氨基酸及人体所需的一些矿物质元素，不仅能及时的补充人体所需的营养还能对一些疾病有很好的缓解效果。那么面条菜有什么样的营养价值呢?苗条菜的功效与作用又有哪些呢?跟着本文一起来了解下。

面条菜的功效与作用

1、减肥：随着社会的进步，人们的饮食也越来越复杂，因此便秘和肥胖这两种比较常见的症状应运而生。面条菜中含有比较丰富的植物纤维素能很好的清理肠道中积累的垃圾和毒素，能有效的缩短便秘时间，另外面条菜中的热量比较低，而且脂肪的含量更低，因此也能起到很好的减肥效果。

2、促进消化：面条菜中含有比较丰富的天然植物纤维素及一些比较天然的酸性物质，不但可以有效的促进肠胃蠕动，还能提高人体的新陈代谢。平时吃的话不仅能促进消化，还能很好的预防腹胀及一些食欲不振等不良的症状。

3、润肺止咳：众所周知面条菜也可以入药食用，性寒味涩，对于一些气管炎、肺炎及咳嗽有痰等现象通过服用面条菜能起到很好的润肺止咳的功效。

4、凉血止血：人们出现吐血或者便血等现象，用面条菜水煎服用能起到很快的止血效果。另外如果出现外伤出血的话，面条菜也能起到很好的止血效果，首先将面条菜晒干后研磨成粉末状，然后直接外敷在伤口处能立即止血。

面条菜怎么炒好吃

面条菜是黄河中下游比较常见的一种野菜，每年的春天生长的嫩叶可以直接使用，具有很高的营养价值，能及时的补充人体所需的营养。面条菜的吃法很多，民间比较流传的是包饺子吃，但是也有不少人怕麻烦喜欢炒着吃，那么面条菜怎么炒着吃呢?跟着本文一起来看看。

面条菜怎么炒着吃

1、将苗条菜去除老叶后清洗干净待用;

2、将准备好的粉丝洗净后加入热水中泡软后待用;

3、将苗条菜加入沸水中焯水后过冷水沥干待用;

4、将胡萝卜清洗干净后去皮剖成丝，然后加入沸水中焯熟后捞出沥干待用;

5、油锅爆香葱蒜末后将胡萝卜丝加入翻炒后，依次将苗条菜、粉丝加入，倒入适量的陈醋、食盐、白糖及鸡精等搅拌均匀后便可食用。

面条菜的营养价值

面条菜中含有比较丰富的营养元素，特别是胡萝卜素、维生素C及钙元素的含量尤其的高，这些成分都是人体所需的物质。另外面条菜在生长的过程中基本上是没有什么病虫害的，所以也就不存什么农药残留物，因此可被拿来凉拌、做汤、蒸煮等。

面条菜的功效作用

1、面条菜性凉，味道苦中带甜，有很好的清肺热的功效。中药中经常用它的幼茎叶及全株入药使用，能有很好的止血功效，还能很好的进行调理气血。

2、面条菜有很好的降血压的功效。

3、面条菜中含有比较丰富的植物纤维素及酸性成分，能够很好的促进肠胃蠕动，能够提升消化液的分泌，从而起到促进消化的功效。

4、上条提到面条菜有促进消化的功效，也就意味着面条菜能很好的清理肠胃中的垃圾毒素，能起到很好的瘦身效果。另外面条菜的热量比一般的蔬菜都要低，脂肪含量几乎没有，因此经常食用能起到很好的减肥效果。

以上就是本文为大家总结的关于苗条菜的做法及功效，可以看出面条菜这个不起眼的小野菜有很多意想不到的价值，不仅可以日常食用还能入药，是一种食用价值和药用价值都很高的野菜。

姑扎头野菜的营养价值

姑扎头野菜又称面条菜。面条菜是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草的幼苗的俗称，是黄河中下游地区（特别是河南、山东）人民爱吃的一种野菜。这个洗干净，裹上些面粉，上锅隔水蒸，然后沾醋加蒜泥，非常好吃啊！营养价值很高，里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素及矿物质等，有降低胆固醇、血脂的功效，特别适合老人和三高人士食用

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