苗条菜就是麦瓶草幼苗时期的别称,是属于黄河中下游区比较受人们欢迎的一种野菜,叶片比较细长,形状酷似面条,因此也被称为面条菜。面条菜的日常吃法很多,不仅可以凉拌、炒着吃,还常被拿来做汤、做馅等,味道甘甜,清新爽口,因此有很多人常常会不注意就吃多,那么面条菜吃多了好不好呢?跟着本文一起来看看吧。
面条菜吃多了会怎么样
面条菜日常合理食用能很好的补充人体所需的营养,但是还有有些营养元素是面条菜没法及时补充的,所以为了身体的健康可以将食物多样性及合理化,这样才能很好的平衡膳食。
面条菜的做法
1、首选准备好面粉、酵母、牛肉及适量的面条菜待用;
2、将面粉和酵母混合后加入适量的温水揉至成面团,然后进行醒面20分钟左右待用;
3、将清洗干净的面条菜加入沸水中焯水后捞出沥干;
4、将准备好的牛肉清洗干净后剁成肉末然后加入碗中待用;
5、将牛肉馅中加入适量的食盐、生抽、白糖、料酒、香油等顺延一个方向进行搅拌,接着进行腌制15分钟待用;
6、将腌制好的肉馅中加入适量的葱姜末,搅拌均匀后待用;
7、将焯水沥干的苗条菜切成碎末状,然后加入到腌制好的牛肉馅中搅拌均匀后待用;
8、将醒好的面团揉搓均匀后进行擀皮;
9、将肉馅加入到面皮中包成包子状待用;
10、锅中加入适量的油,烧热后将包好的包子加入煎制两面金黄即可出锅食用。
吃面条菜的注意事项
1、面条菜和其他的野菜的食用禁忌差不多,虽然营养成分都很丰富,但是也很难满足人体所有的营养需求,因此为了饮食更均匀,建议大家不要多吃。
2、很多野菜生长在比较差的环境中,虽然长势更喜人,但是还是建议大家不要采摘,有可能含有很多污染物。
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