蒲公英花的介绍(关于蒲公英的资料)

蒲公英花的介绍

蒲公英的营养价值丰富，蒲公英的全身都是可以正常食用的食材，都具有人体所需要的各种营养物质，所以平时在食用的时候可以根据自身的所需要的各类营养物质来保证自己的身体的健康，所以接下来我们就一起来看看关于蒲公英花的营养价值以及各种食用功效。

一、蒲公英花的功效与作用

1、保护眼睛：蒲公英花食用之后可以起到保护眼睛预防各种眼部疾病的作用，因为蒲公英花中含有的维生素A和维生素C都是对人体眼部具有极高的食用功效，食用之后可以起到帮助人体眼部疾病起到预防或者是治疗的作用，针对一些近视或者是一些夜盲症人群来说是很好的食疗产品，食用之后可以减轻病症，对视力的恢复有一定的帮助作用，因为有研究表明蒲公英花可以帮助人体眼部的视网膜起到一定的保护作用，预防视网膜出现病变的情况。

2、消炎杀菌预防感染：经常食用一些蒲公英花可以起到消炎杀菌预防感染的作用，因为蒲公英花中含有的营养物质可以针对一些疾病起到治疗的作用，能将一些炎症的 病情控制，蒲公英花食用之后可以帮助人体的肠胃炎、盆腔炎、胃炎等疾病都能起到治疗或者是预防的作用。

二、食用方法

蒲公英花的食用方法的话和蒲公英的食用方法比较相似并没有太大的区别，，平时在食用的时候可以根据自己喜欢的口感去进行烹制，可以将蒲公英进行凉拌、生吃或者是制作成馅料都是可以的。

生吃的食用方法比较简单一点，针对一些上班族或是一些平时比较忙的人群而言可以制作者食用并不会话费太多的时间，将蒲公英的根茎部位洗净之后置于一旁沥干净水分之后，可以根据自己平时比较喜欢的各种酱料蘸着食用，这样也能有效减轻食材中的苦涩感。

凉拌：将洗净之后的蒲公英置于已经烧开的热水进行焯水处理，再将其捞出置于一旁沥干净水分之后根据个人放入口味去加入自己喜欢的各种酱料进行搅拌，等搅拌均匀之后即可食用。

做馅料：做馅料的话就是选择先将蒲公英洗净之后置于一旁沥干净水分再将其剁碎和一些已经准备好的其他食材一起搅拌成馅料，在制作成自己喜欢的各种食材，包子、饺子都是可以。

蒲公英在生活中的话是属于食用价值极高的一种食材，平时在食用的时候蒲公英的每一处都是可以正常食用的，而且蒲公英的每一处都是含量极高的营养物质，而且平时在食用的时候也可以根据自己喜欢的口味去进行烹制。

关于蒲公英的资料

多年生草本植物，高10～25cm，含白色乳汁。根深长，单一或分枝，外皮黄棕色。叶根生，排成莲座状，狭倒披针形，大头羽裂或羽裂，裂片三角形，全缘或有数齿，先端稍钝或尖，基部渐狭成柄，无毛蔌有蛛丝状细软毛。花茎比叶短或等长，结果时伸长，上部密被白色珠丝状毛。头状花序单一，顶生，长约3.5cm；总苞片草质，绿色，部分淡红色或紫红色，先端有或无小角，有白色珠丝状毛；舌状花鲜黄色，先端平截，5齿裂，两性。瘦果倒披针形，土黄色或黄棕色，有纵棱及横瘤，中产以上的横瘤有刺状突起，先端有喙，顶生白色冠毛。花期早春及晚秋。生于路旁、田野、山坡。产于全国各地。整株植物匍匐于地上，叶如荠菜，只是稍大，无挺立茎，花从植株中心冒出。
蒲公英可生吃、炒食、做汤、炝拌、风味独特。生吃：将蒲公英鲜嫩茎叶洗净，沥干蘸酱蒲公英-原植物
，略有苦味，味鲜美清香且爽口。凉拌：洗净的蒲公英用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。

蒲公英花蒲公英花的功效与作用 蒲公英花的功效与作用介绍

1、清热解毒，蒲公英花具有一定的清热解毒、凉血消肿的作用。对于患有咽喉炎、急性扁桃体炎、腮腺炎、胃肠炎、胆囊炎等等病症都有一定的缓解调理效果。

2、预防感冒。蒲公英花具有一定的抗病毒作用，能够帮助防治感冒。特别是对于具有流行性感冒、病毒性感冒有很好的防治效果。

3、美容养颜。女性日常生活中可以多服用一些蒲公英花，因为不仅味道好，同时还能够很好的美容效果。蒲公英的花中含有大量的蛋白质、脂肪、微量元素以及碳水化合物还有维生素等等，经常服用蒲公英花能够很好的改善皮肤出现皮肤炎或者是湿疹等情况。

4、防治肿瘤。现代研究发现，蒲公英的叶子和根具有很防治肿瘤的作用。将新鲜的蒲公英叶子和根或者是晒干之后的蒲公英以及花朵，用开水进行冲泡，然后代替茶水服用，具有很好的清热解毒以及抵抗肿瘤的作用，同时还能够更好的提高身体的免疫力。

蒲公英的特点有哪些 蒲公英的特点介绍

1、根系比较长：植株高度大约在10公分到25公分之间。另外，它的根系也比较长，通常为植株高度的二分之一。根茎的表面颜色呈棕黄色，叶片从底部向外延伸开来，呈莲花座状。

2、汁液有毒：植株的根茎比较细，因此也比较容易折断。折断以后里面会露出白色的汁液，不过这个汁液带有一定的毒性，最好不要用手直接去碰触为宜，以免引起不适。

3、开出黄色的小花：它会开出花来，花朵的颜色呈鲜艳的黄色。以中心为一个点，向四周均匀散开，模样看上去就像是一把小伞。

4、毛茸茸的种子：和其他植物不同的是它的种子上面有白色的冠毛，许许多多的种子组合在一起就会形成一个毛茸茸的球形。微风袭来，它的种子就像是降落伞一样飘走，慢慢降落驻扎。

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