荔浦芋头怎么蒸比较好吃(蒸荔浦芋头的流程是什么？)

荔浦芋头怎么蒸比较好吃

芋头的种类是非常多的，而且这个季节是最适合吃的，并且它的吃法有很多。那么对于荔浦芋头到底该怎么做比较好吃呢?它的味道不仅好，而且营养价值也很高，下面一起来看看荔浦芋头的做法。

荔浦芋头怎么蒸比较好吃

我们在挑选荔浦芋头的时候，一定要仔细的挑选，选择那种顶部尖尖的，根部比较粗，而不是细细的。这种芋头的口感比较粉，所以隔水蒸比较好吃。

1、我们首先将荔浦芋头洗净，随后用刀切成块。

2、随后将锅中放入适量的水，千万不要多，以免溢出来。

3、随后将荔浦芋头放入碗中，并用保鲜膜封住，以免水蒸气将荔浦芋头弄湿，直接就影响了口感。

4、接着将锅盖盖好，开大火煮，等水沸腾了，转小火，差不多等半个小时。

5、最后用筷子戳一下，若是能戳动，那么就可以吃了。

蒸荔浦芋头的做法

1、我们首先将荔浦芋头的皮尽数去除掉，随后将它放入清水中洗净，接着将它切成薄片，即可。

2、随后再将它放入清水中浸泡着，因为有粘液。

3、接着将广式腊肠切薄片。

4、将胡萝卜洗净，随后将它切丝备用。

5、等所有的食材准备好了，将芋头放入盘子中，将腊肠放入芋头中间。

6、接着将盘子放入锅中，用大火蒸一刻钟。

7、等时间到了，加入一些生抽、白糖、葱花就可以吃了。

烹饪技巧

1、我们在切的时候，需要将荔浦芋头尽量的切薄一点，若是厚度厚点，那么蒸的时间就会延长，也会影响到口感。

2、荔浦芋头上的粘液是很多的，所以一定要将它放入清水中浸泡，以免更好的洗刷掉粘液。那么在蒸的时候，就不会黏在一起了。

3、荔浦芋头在蒸的时候，为了避免味道过于单一，所以需要加入一定量的酱汁，那么味道就会更加美味。

4、酱油的话，其实最好的就是头抽，若是没有，也可以用生抽来代替，加点白糖，味道会更好。

芋头的营养价值

芋头当中的营养物质是非常丰富的，尤其是碳水化合物、蛋白质，而且脂肪含量也是极低的，所以我们不需要担心食用之后，增加我们的体重。同时还富含钙、胡萝卜素、维生素、钾等多种营养物质。里面有一种物质对于我们的牙齿有一定的保健作用，就是氟元素，并且还富含膳食纤维，促进食物的消化，增加我们的食欲。

从上文可看出，荔浦芋头的做法是很简单的，只是在蒸的时候，有些地方需要注意，那么做出来之后，味道才会更加的美味。

蒸荔浦芋头的流程是什么？

桂林荔浦的芋头是非常有名气的，不管是和猪肉一起做成红烧扣肉还是清蒸，荔浦芋头的口感和味道都是很好的。下面一起来看看蒸荔浦芋头的流程是什么。

1、 荔浦芋头买回来之后，把芋头外表收拾干净，放在水里浸泡半小时，然后清洗干净。

2、 蒸锅里面不用加水太多，蒸荔浦芋头的时候如果接触到热水，荔浦芋头的口感会差很多。

3、 锅里放上蒸格，把芋头放进去，大火烧开然后中火蒸十分钟，再用小火蒸半小时，荔浦芋头就蒸好了。

以上就是给各位带来的关于蒸荔浦芋头的流程是什么的全部内容了。

荔浦芋头怎么蒸最好吃 怎么蒸荔浦芋头最好吃

1、芋头去皮，切成3厘米大小的方块，上笼蒸15分钟。

2、葱适量切成1厘米长短，青红椒各一只，切碎。

3、下油煸葱白至香，喜欢辣的可下辣椒同煸，下水或高汤、调料盐、鸡精。

4、煮开后，放入蒸好的芋头焖至入味，汁水差不多收干时撒入葱叶、青红椒、两滴香油翻炒几下，起锅。