黄杏的营养价值(杏子的营养价值与功效)

黄杏的营养价值

目录黄杏的功效与作用黄杏的营养价值黄杏怎么吃黄杏的宜忌人群黄杏不能和什么一起吃孕妇可以吃黄杏吗食用黄杏的注意事项黄杏皮可以吃吗黄杏是大家熟悉的一种水果，大家对黄杏是比较喜爱的，而且黄杏吃起来的味道以及口感是很不错的，所以说黄杏成为了很多人都爱吃的，那么既然黄杏很不错，这是怎么样的一种水果，这是大家不清楚的，下面就让我们一起跟着祝由网养生网来看看吧。

黄杏的功效与作用

对黄杏来说，这实际上是有预防心脏病功能的一种水果了，而且对黄杏来说，实际上这是属于一种含有类黄酮较多的物质了，同时在黄杏这种物质中，而且这样是可以帮助我们人体减少心肌梗塞的，对于我们预防疾病是有好处的，而且黄杏还能有效的帮助我们预防心脏病的问题。

同时对黄杏来说，实际上还能帮助我们人体起到补充营养物质的功效，对我们肠胃健康也是有好处的。同时在黄杏的果实中是含有很多有机成分存在的，特别是我们人体中所需要的维生素、无机盐等都是非常不错的。而且实际上很多营养不好或者说吸收不佳的人群都是可以多吃些黄杏的，这样对于改善我们自身的身体现状是有好处的。

对黄杏来说，还可以有主治风寒的功效产生。主要是因为黄杏的吃法是比较多的，黄杏是可以加工成黄杏汁、黄杏干等食物吃的，而且黄杏的味道是清香的。同时我们如果可以多吃黄杏，这样是可以帮助我们治疗风寒肺病的功效，对于生津止渴、润肺化痰、清热解毒的功效都是有了解的。所以说黄杏是一种很不错的水果。

对于黄杏来说，实际上最大的好处是可以帮助我们杀死人体中癌细胞的。而且对黄杏来说，实际上是含有大量的磷、铁、钾、钙等无机盐类存在的，同时在黄杏中是有多种维生素存在的，特别是其中的维生素B17是一种抗癌效果非常好的物质。这样就能有效的起到灭菌的作用，这样对我们的身体健康来说，实际上是有很好帮助的。

黄杏的营养价值

对黄杏来说，这实际上是维生素B17含量最丰富的一种水果了，而且因为维生素B17是可以有效起到抗癌效果了，而且这种物质实际上只对癌细胞可以有杀灭作用的，而且对于正常健康的细胞来说，实际上是无任何毒害作用的。

对于黄杏果来说，实际上黄杏是营养非常丰富的，黄杏中实际上含有多种有机成分存在的，同时对于人体来说，实际上黄杏中必须的维生素及无机盐类都是特别丰富的，因此黄杏是属于一种营养价值非常高的水果了。同时大家吃黄杏果的时候，还可以有良好的医疗功效。

同时我们吃黄杏的时候，实际上还可以起到主治风寒肺病的，生津止渴、润肺化痰、清热解毒的效果都是非常不错的。黄杏的营养是非常丰富的，其中是含蛋白质是非常丰富的，同时其中还含有磷、铁、钾、钙等多种的无机盐类及多种维生素的存在，是非常好的一种滋补佳品。

黄杏怎么吃

黄杏是可以直接吃的，我们把黄杏洗干净之后，直接就可以吃黄杏。

黄杏的宜忌人群

黄杏是属于性温的一种水果，而且黄杏是味酸而甜的，同时还具有润肺定喘、生津止渴的作用。我们选择鲜吃黄杏，这样是可以帮助我们治疗胃阴不足的问题，同时黄杏还可以有效的解决口渴咽干、肺经燥热、咳嗽上气等多种不适情况。

因为黄杏是属于微酸的一种食物，所以对于胃酸分泌过多的人来说，黄杏是不太适合吃的。同时黄杏是性热的一种水果，我们如果吃多了，这时候就容易产生上火、长热疮的情况，所以说大家不能多吃黄杏。

黄杏不能和什么一起吃

吃黄杏的时候是要避免和猪肉一起吃的，因为黄杏和猪肉是相克的，所以说黄杏是不适合和猪肉一起吃的，如果说我们一起吃黄杏，这时候就容易引起肚子痛的情况。同时黄杏还不能和栗子一起吃，大家在吃黄杏的时候，实际上是不能同时进食栗子的，如果说我们同时食用，这时候就会对我们身体吃造成影响了。

孕妇可以吃黄杏吗

对于孕妇来说是可以吃黄杏的，因为黄杏中是含有较多的营养物质存在，其中是有多种的维生素，无机盐等物质存在的，而且黄杏的口感也是酸甜可口的，所以对孕妇来说是完全可以吃的。但是我们需要注意，黄杏是不宜多吃的，如果说我们多吃黄杏，这时候就容易导致胃酸，胃胀等不适情况的产生，同时还会极大的增加我们胃肠的负担。同时黄杏是一定要清洗好的，这样才比较健康。

食用黄杏的注意事项

黄杏是属于味酸、性热的一种水果，而且实际上黄杏是有小毒的。如果我们吃黄杏的时候过量了，这时候就会影响我们健康，是会影响眼部健康的，同时如果孕妇、产妇以及儿童过量的吃黄杏，这时候就容易导致长疮生疖的情况产生。所以吃黄杏的时候一定要适量，绝对不能多吃黄杏。

黄杏皮可以吃吗

吃黄杏的时候是可以剥皮的，当然我们也可以选择直接食用。而且黄杏皮也是有营养的，所以说还是推荐大家一起吃掉的，只要洗干净就可以了。

黄杏对大家来说是比较熟悉的，这是非常美味的一种水果，在平时很多人对黄杏都是爱吃的，同时大家吃黄杏还可以起到补充维生素和营养物质的功效，所以说黄杏是大家不能错过的美味水果，适量的去吃黄杏，这样比较健康。

杏子的营养价值与功效

杏子的营养价值：

果实中含类黄酮较多。类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。因此，常食杏脯、杏干，对心脏病患者有一定好处。杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康的细胞无任何毒害。南太平洋上的岛因斐济是世界上独一无二的“无癌之国”。该国盛产杏果，人们都喜欢吃。据调查，该国未曾出现死于癌症者，而且居民的寿命都很长，素有“长寿国”之称。据科学分析，经常吃杏可能是斐济人无癌长寿的主要原因之一。苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

杏仁还含有丰富的维生素C和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。杏仁富含维E，有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

鲜杏的维生素C含量很高，这是另一种抗氧化剂，有助于身体吸收铁。但杏干和罐装杏子会失去大部分这种营养素。但是，无论采取哪种形式的杏子，都可以获得大量铁和钾，这是维持神经和肌肉功能必要的.营养成分，它们有助于维持正常血压和平衡体液。

所有的杏子营养成分里都包含天然水杨酸，和阿司匹林里的活性成分很相似。因此，对阿司匹林过敏的人吃杏也会产生过敏反应。同样重量的杏干含有的营养要比新鲜和罐装杏子丰富。因为，杏干只有32%的水，而其他形式杏的水分达到83%。杏是一个高热量集中来源，4盎司的新鲜杏子就可以提供50卡路里热量，而4盎司的干杏热量可以高达260卡路里。杏干不但吃起来方便，而且富有营养。

杏子往往使用二氧化硫进行处理做出杏干，以保持其颜色和某些营养素。吃这种亚硫酸盐处理方式生产的杏子可能会引发某些人的哮喘发作或过敏反应。因此，除非干杏标示为亚硫酸盐，哮喘病患者应尽量避免这种食品。

说道杏子的药用价值，就不会不提到苦杏仁甙。苦杏仁甙是一种来自杏仁非常有争议的物质。从法律上讲，它不能作为医疗药物出售，但它可以作为营养补品的成分，保健食品通常把苦杏仁甙称作维生素B17。民间用它作为治疗癌症，心脏病，过敏，肝脏疾病和其他疾病的天然替代疗法。但是，现代的大量科学研究还没有发现可以从苦杏仁甙得到健康益处。来自杏仁或其他来源的苦杏仁甙能够释放氰化物，因此，医生警告，大量服用苦杏仁甙有可能导致氰化物中毒。

杏子的功效与作用 ：

润肺定喘，生津止渴。可治疗口干唇燥，肺虚内燥，大便干燥。

杏果有良好的医疗作用，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。杏肉除了供人们鲜食之外，还可以加工制成杏脯、糖水杏罐头、 杏干、杏酱、杏汁、杏酒、杏青梅、杏话梅、杏丹皮等；杏仁可以制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁点心、杏仁酱菜、杏仁油等。杏仁油微黄透明，味道 清香，不仅是一种优良的食用油，还是一种高级的油漆涂料、化妆品及优质香皂的重要原料。

【主治】

1、咳嗽寒热。用杏仁半两，去皮尖，在童便中浸七日，取出，温水淘洗，研如泥，加童便三升煎如膏。每服一钱，熟水送下。

2、上气喘急。有杏仁、桃仁各半两，去皮类，炒研，加水调生面和成丸子，如梧子大。每服十丸，姜蜜汤送下。以微泻为度。

3、喘促浮肿，小便淋沥。用杏仁一两，去皮尖，熬后磨细，和米煮粥，空心吃二合。

4、头面风肿。用杏仁捣成膏，调鸡蛋黄涂布上，包头面。药干又涂。七、八次可愈。

5、偏风不遂，失音不语。生吞杏仁七枚，逐日增加至四十九枚，周而复始。食后饮竹沥，直到病愈。

6、喉痹痰嗽。用杏仁去皮、熬黄，取三分，加桂末一分，研泥裹含咽汁。

7、喉热生疮。治方同上。

8、肺病咯血。用杏仁四十个，以黄蜡炒黄，研青黛一钱加入，捣烂，包在切开的柿饼中，外裹湿纸，煨熟吃下。

9、血崩。用甜杏仁上的黄皮，烧存性，研为末。每服三钱，空心服热酒送下。

10、痔疮下血。用杏仁（去皮类及双仁者）加水三升，研磨，滤汁，煎至五成，同米煮粥吃。

11、耳出脓汁。用杏仁炒黑，捣成膏，裹棉中塞耳内。一天换药三、四次。

12、鼻中生疮。用杏仁研为末，调乳汁敷涂。

13、虫牙。有杏仁烧存性，研烂纳虫孔中，人杀虫去风，其痛便止。重者两次可见效。

14、小儿脐烂成风。用杏仁去皮研烂敷涂。

15、停食不化，气满膨胀。用红杏仁三百粒、巴豆二十粒，同炒色变，去豆不用，研杏为末，桔皮汤调下。

16、白癜风。用杏仁连皮尖，每晨嚼几粒擦患处令发赤，临卧时再如法擦一次。

17、诸疮肿痛。用杏仁去皮，研烂，滤取膏，加轻粉、麻油调搽，极效。

杏的功效和营养价值

杏的功效和营养价值

杏的功效和营养价值，我们之所以非常了解它的功效与作用，不同的使用方法对人体产生的作用也不一样，单纯地从功效上来说是很难说清好与不好的，但它的功效和作用还不仅仅是这些，下面是杏的功效和营养价值

杏的功效和营养价值1功效润肺：化痰，定喘，生津，止渴。可治疗口干唇燥，肺虚内燥，大便干燥。

禁忌人群：根据前人经验，产妇、小儿、病人忌食。

适宜人群一般人群均可食用。

杏，又称杏子，属李亚属植物，其果肉、果仁均可食用。杏子是做沙拉和小吃的好材料。除了可口和易于消化以外，还含有大量纤维。杏子的热量低，脂肪含量少，是营养价值及其丰富的水果，是我国北方的主要栽培果树品种之一，深受人们的喜爱。

杏子，可食用，也可用于医药和美容，杏果有良好的医疗作用，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。可谓个小能量大。杏浑身是药，据《本草纲目》记载：杏花、杏叶、杏果、杏仁、杏枝、杏根、杏树皮均可药用。医学上惯用杏仁做药。在夏季杏子成熟时采摘，除去果肉及核壳，取出种仁（即杏仁）晾干备用。

杏肉除了供人们鲜食之外，还可以加工制成杏脯、糖水杏罐头、 杏干、杏酱、杏汁、杏酒、杏青梅、杏话梅、杏丹皮等；

杏仁可以制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁点心、杏仁酱菜、杏仁油等。杏仁油微黄透明，味道 清香，不仅是一种优良的食用油，还是一种高级的油漆涂料、化妆品及优质香皂的重要原料。

杏子的营养价值

（一）杏的营养成分

熟知杏的人们都知道，杏树全身是宝，其杏果也就是杏子营养丰富，含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。而且杏果里的杏仁，营养更丰富，富含蛋白质、粗脂肪、糖类，还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。

杏子甘甜，因其含糖量多。钙、磷、铁、蛋白质的含量，在水果中都是较高的，并含有较多的抗癌物质，每百克中含胡萝卜素1。79毫克，为苹果的22倍，含维生素4毫克，除枣和柑橘外在水果中含量最高。

杏仁的营养更丰富，含蛋白质23～27%、粗脂肪50～60%、糖类10%，还含有磷、铁、钾等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。

同样重量的杏干含有的营养要比新鲜和罐装杏子丰富。因为，杏干只有32%的水，而其他形式杏的水分达到83%。杏是一个高热量集中来源，4盎司的新鲜杏子就可以提供50卡路里热量，而4 盎司的干杏热量可以高达260卡路里。杏干不但吃起来方便，而且富有营养。

杏的功效和营养价值2 1、杏的功效与作用

抗癌

杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康的细胞无任何毒害。

营养滋补

杏树全身是宝，杏果实有良好的医疗效用。杏仁的营养更丰富。

含蛋白质23%～27%、粗脂肪50%～60%、糖类10%，还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。

清热解毒

杏果有良好的`医疗效用，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。

营养不良

杏果实营养丰富，含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果。

预防心脏病

未熟果实中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。

2、杏的营养价值和功效与作用

杏含较多的糖、蛋白质、还含有钙、磷，另含一定的胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P等。

功效作用方面，杏有生津止渴、润肺定喘的功效，可用于治疗热伤津、口渴咽干、肺燥喘咳等。鲜食杏肉可促进胃肠蠕动、开胃生津。杏仁是一味常用于止咳平喘的中药。苦杏仁是一味常用于止咳平喘的中药。苦杏仁经酶水解后产生氢氰酸，对呼吸中枢有镇静作用，可止咳喘，但具有毒性，需注意用法及用量，不能当食品用。杏仁油有降低胆固醇的作用，有利于防治心血管疾病。

杏在宜食方面，患有受风、肺结核、痰咳、水肿等病症者，经常食用大有裨益。杏可生食，也可以用未熟果实加工杏脯、杏干等。未熟果实中含类黄酮较多。类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。因此，常食杏脯、杏干对心脏病患者有一定好处。

杏虽好吃，但不可过多。杏仁有甜、苦之分。其中苦杏仁有毒，需要用凉水浸泡后才能食用。成人吃40～60粒，小孩吃10～20粒，就有中毒的危险。因为所含物质苦杏仁甙，可被酶水解产生氢氰酸和苯甲酸，而过多的氢氰酸与组织细胞含铁呼吸酶结合，可阻止呼吸酶递送氧，从而使组织细胞窒息，严重者会抑制延髓中枢，导致呼吸麻痹，甚至死亡。

3、杏的注意事项

禁忌人群

一般人群均可食用杏仁。

急慢性气管炎咳嗽者、肺癌、鼻咽癌患者等，癌症及术后放化疗患者，头发稀疏者尤其适宜食用；

产妇、幼儿、病人，特别是糖尿病患者，不宜多吃杏或杏制品。

品种很多，大致可分三大类型：肉用型（食用果肉），也是主要类型；仁用型，果肉较少而口味较差，但仁大而适合食用（或药用）；兼用型（榛杏）。

其著名品种主要为肉用型，如金太阳、凯特杏、红丰杏、新世纪杏、大棚王。榛杏的著名品种有红金榛、沂水丰甜榛杏等。

我们常见的杏有两种，一种是青杏，一种是黄杏。青杏味道比较酸，主要用来泡酒、做蜜饯等等；成熟的黄杏味道很甜，直接当水果吃或者晒干了吃杏干都不错。

4、孕妇能吃杏吗

孕妇可以吃杏吗？杏的颜色亮丽，香味四溢，酸甜可口，而恰好很多孕妇怀孕后都有爱吃酸的习惯，所以很爱吃杏。不过孕妇还是少吃杏子为妙。

杏含有大量丰富的营养物质，胡萝卜素含量很高，能够很好地帮助人体摄取维生素A，所以杏是开胃健食的营养水果。不过古语道“杏伤人”，因为对于孕妇来说，杏味酸性热，由于妊娠期本来就胎热较重，故一般应遵循“产前宜清”的药食原则，而杏子的热性及其可能对胎儿造成的不良影响，需要孕妇注意。

虽然目前并没有确切的研究证明孕妇不能吃杏，但为了安全起见，建议孕妇最好慎食。

5、杏的食用方法

食用鲜杏果肉

待杏子成熟后，挑选果皮是紫红色、红色、红黄色或桔黄色；果肉为鲜红色、粉红或桔黄色的杏子，一般口感较为香甜。

注：没有成熟的杏不可生吃。

吃杏脯

由于新鲜的杏子保存时间有限，所以丰收后的杏子可以通过加工制成杏脯。这样不仅可以延长保存时间，也可以作为茶余饭后的小零食。至于如何加工杏脯不是本文的介绍范畴，我们就赘述了。

品杏酒

杏子吃不了也可以用来泡酒，口感也是不错的。当然商场里也有现成的杏果酒买。

喝杏汁

杏子也可以通过洗、切、去核、煮、打浆、取汁等加工工艺制作成杏汁或者将杏仁加工成杏仁露。

食杏仁

杏仁具有相当的药用价值，食用过后的杏子敲核取其果仁通过盐焗等加工方式，便成为美味的杏仁。

虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用，食用过多可致中毒。建议成人每天食用杏仁不超过6颗。

杏的营养价值及功效

杏的营养价值及功效

杏的营养价值及功效有哪些?杏的营养价值丰富，杏含有适量的维C及丰富的维A原，还含糖、蛋白质、无机盐、维B1维B2、脂肪等，是一种营养价值较高的水果。下面是我为大家带来的杏的营养价值及功效的知识，欢迎阅读。

杏的营养价值及功效：

甘酸、微温、冷利、有小毒;入肝、心、胃;止渴生津，清热去毒，主咳逆上气，金创，惊痫等。

1预防心脏病

未熟果实中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。

2抗癌

杏仁中含有丰富的维生素B17，维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康、的细胞无任何毒害。

3止咳平喘

苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可以治疗肺病，咳嗽等疾病。

4预防慢性病

能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。

杏的营养价值分析：

1.鲜杏含水量85%，含有较低的热量。

2.鲜杏含有丰富的'碳水化合物，钾，维生素A，维生素P，柠檬酸，番茄烃等十几种营养成分。

3.果肉含糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸及维生素C。

4.杏仁中含有丰富的维生素B17;此外，甜杏仁含苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙、杏仁油;苦杏仁含苦杏仁甙、酶及脂肪油等。

杏的食用方法：

1生食：未成熟的杏不可生吃。不可过量食用：

杏肉味酸、性热，有小毒。过食会伤及筋骨、勾发老病，甚至会落眉脱发、影响视力，若产、孕妇及孩童过食还极易长疮生疖。同时，由于鲜杏酸性较强，过食不仅容易激增胃里的酸液伤胃引起胃病，还易腐蚀牙齿诱发龋齿。而对于过食伤人较大的杏，每食3～5枚视为适宜。

2熟食：主要有煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、镏等10余种。民间用杏仁、绿豆、粳米磨成浆，加白糖煮熟饮用，为夏天解暑、清热润肺的清凉饮料，名曰“杏仁茶”。

3其他：将杏制成杏汁饮料或浸泡水中数次后再吃，不但安全还有益健康。对于爱吃杏的朋友来说，除了管好贪吃的嘴，多食经加工而成的杏脯、杏干等，则为上策。

4药用：杏仁为常用中药，有止咳定喘、润肠通便的功效。杏仁分苦、甜两种，甜杏仁比苦杏仁大而扁，偏于滋养，多用于虚咳或老人咳嗽;苦杏仁治实症咳嗽。

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