冰草是什么味道

冰草是什么味道

很多人对于熟悉的味道是有记忆的，觉得亲切和熟悉的味道，大家都习惯性的会选择，会多吃一些，而对于新鲜的，对于未曾尝试的味道，可能会选择的人就没有那么多了，冰草的味道，就是类似这样的道理，第一次吃冰草的人可能就不会很理解它的味道，今天就来具体说一说，冰草是什么味道的。

喜欢吃冰草的人都说冰草的味道很清爽，但是如果你是第一次吃冰草的话，你会觉得冰草的味道和口感并不是自己喜欢的那一种，那么冰草的口感到底是什么样的?冰草的味道又如何呢?今天来说一说，首先想要说的是冰草是什么味道的呢?吃到嘴里呢，第一个感觉是咸咸的又带着一点算算的，因为冰草是属于盐碱类的生物，这和冰草的生长环境有一定关系，冰草的生长环境是比较干旱，盐分比较充足的地方，常常就是海岸周围能见到冰草的身影，因此在冰草的细胞液中就会含有较多的盐分，因此吃起来会比较有咸味，你可以在把冰草洗干净之后，漱个口，单独品尝一下这个冰草，首先它的茎叶是偏软的，其次口感很清爽，汁水很多，比较脆爽，紧接着的是单单的咸味在细胞中炸开，然后弥散在嘴巴的角角落落，没有什么别的杂味，事实上，习惯后是很好吃的味道。冰草味道算是众多食材里面比较有特殊性的一种，肉眼就可以在冰草的茎叶上看见一颗一颗透明的类似水珠一样的东西，大家也会猜到了，我们吃到的咸味就是从中炸裂出来的，这个时候，再加上冰草的生鲜口感，更是无与伦比很美妙了。大家不妨去超市买一点回来亲自感受一下。

以上内容就给大家大概说了说，冰草的味道到底是什么味道的，喜欢吃冰草的人，或者是经常吃冰草的人，就会很喜欢冰草的味道，很可口也很爽口，但是第一次吃冰草的人，可能就不太能一下子接受这个清清凉凉的感觉。冰草营养价值丰富，建议大家多吃一些。

冰草的功效与营养价值

冰草又叫做冰叶日中花，它最初产于非洲，最近两年才传入我国。冰草的茎叶上都分布着许多透明的泡状物，它们是冰草的分泌物，晶莹剔透。冰草含有天然植物盐，吃起来有淡淡的咸味。
冰草的营养价值
冰草富含有天然的植物盐、氨基酸、胡萝卜素等物质，食用后既解渴又补充营养盐分，是一种高营养价值的蔬菜。
冰草的功效与作用
冰草草质柔软，营养价值较高，在幼嫩时马和羊最喜食，牛和骆驼也喜食。用冰草饲喂反刍家畜，消化率和可消化养分也较高。在干旱草原区，它是一种优良天然牧草。其种子产量高，易于收集，发芽力颇强。
冰草的食用方法
冰草不仅好看，吃起来也很特别，味道很淡，但是口感冰爽，沁人心脾。冰草要怎么吃？一般最推荐的方法是生吃。因为冰草本身含有天然植物盐，吃起来有淡淡的咸味。把冰草洗干净，什么都不添加，用舌头细细地品一下，就可以感觉到这股淡淡的盐味，在不少餐厅，会将其放在冰上摆盘，吃起来更为冰爽开胃。
2、蒜末拌冰草
冰草400克，蒜末、香油、鲜贝露适量。把冰草掰成段，放入适量蒜末、香油、鲜贝露调味汁，再放入腰果碎，轻轻伴匀装盘即可。

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