篙芭怎么保存

篙芭又名茭白，是生活中比较受欢迎的一种蔬菜，不仅味道可口，还含有人体需要的多种营养物质，但是对于吃不完的篙芭怎么保存很多人不清楚，本文就带大家一起来学习下篙芭的保存方法，跟着本文来看看吧。

篙芭怎么保存

1、冰箱冷藏：剩余的篙芭不要进行剥壳处理，只需要先将外壳撒上水分然后再用保鲜膜包裹住，这样一般都可储存三四天左右。

2、清水浸泡：这种保存方法是最简单最直接的，将新鲜的篙芭去掉几片叶子后直接加入到蒲包中，然后加入到清水中进行浸泡，注意要将清水的高度没过篙芭，而且在保存的过程中要经常的换水，这样才能更好的保证篙芭的新鲜度。

3、盐存：取干净的储存容器，然后底下铺满食盐，这个食盐的量要根据要储存的篙芭的量来决定，将篙芭加入容器中用盐封口，这种方法特别适合一些温度比较低且空气比较干燥的地方适用。

4、地窖储存：说到地窖多出现在北方，将篙芭放在温度保持在8度以下的地窖中，可以进行短暂的保存，但是这种保存方法有个不好的地方是很容易让篙芭失去水分变干。

5、仓库储存：在14到28度的仓库中篙芭可储存5天左右，如果是8度以下的温度则可以储存2个月之久，但是要注意储存的篙芭要选择一些肉质比较洁白、结实有保护壳的，并且在进仓库之前要注意在阴凉处通风。

6、冷水储存：选择一些老嫩比较适中，肉质比较白嫩的篙芭，保留外面2-3片外壳加入到水缸或者水池中，然后清水没过后用十块盖住，在保存的过程中要注意水缸的清洁度，还要经常换水，这个方法可储存一周左右。

篙芭怎么保鲜

1、塑料袋密封保鲜：将去皮的篙芭用0.04毫米厚的聚乙烯袋密封包装然后放入到0度左右的条件下保存可以保存2个月。

2、低温保存：自古低温保存东西的时效性都很长，篙芭在0度左右的温度保存能保存2个月。

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