青口贝的营养价值

青口贝的营养价值

目录青口贝的营养价值青口贝的吃法青口贝如何清洗青口贝的宜禁人群青口贝不能和什么一起吃吃青口贝的好处食用青口贝的注意事项青口贝还可以叫做翡翠贻贝，它是海鲜产品里面的一种，把它干燥制作以后还可以叫做淡菜，它主要生存在船底以及岩礁地的外面，可以达到补肾益精作用，而且还可以调理肝脏养血，还能够调理月经，降低血压，含有的营养物质也非常丰富，下面和祝由网养生网看一下青口贝的营养价值有哪些。

青口贝的营养价值

青口贝里面含有非常丰富的蛋白质，无机盐，糖类，脂肪以及各种微量元素，维生素和氨基酸，可以让免疫能力提高，还可以达到利尿消肿以及壮阳壮腰作用，还可以去除血脂，降低血压。

青口贝的吃法

1、蒜蓉粉丝青口贝，准备一些粉丝，适量青口贝，一个泰椒，少许蒸鱼豉油，蒜蓉汁，葱姜蒜，先把泰椒切成圈，然后大葱切成葱花，粉丝泡软把水分沥干，青口贝洗干净也沥干水分，把泡软的粉丝用蒜蓉以及蒸鱼豉油拌均匀铺在盘子的底下，然后再把一些剩下的蒜蓉涂抹在青口贝上，然后放在粉丝上面，蒸锅水开以后蒸煮五分钟左右，最后淋上蒸鱼豉油就可以出锅了，锅里面再加入适量的油，把葱花泰椒圈炒出香味，淋在青口贝上就可以吃了。

2、焗青口贝，需要准备一些青口贝，少许胡椒盐，柠檬，白兰地酒，白酒，罗丽叶以及番茄，西芹，洋葱，锅里面加入适量的水，加入柠檬片，白酒，胡椒盐，烧开以后加一些青口贝焯水，烧到五成熟的时候捞出来，把罗列，番茄，西芹，洋葱切丝，锅里面加入适量的油，把洋葱粒炒香再加入一些罗列叶，番茄，西芹，再加入胡椒盐，白兰地酒调味，青口贝上面铺一些蔬菜，然后再放进焗锅里面，焗到青口贝变熟，香味透出来就可以吃了，焗的时间不要太长。

3、咖喱青口贝，需要准备一些白干葡萄酒，青口贝，青葱，欧芹，黄油以及咖喱粉，大蒜，准备一个大一些的锅子，加入葡萄酒，再加入大蒜，小洋葱，一直煮到洋葱变透明状，再把咖喱粉，鲜奶油放进锅里面搅拌均匀，把调味酱烧热以后加入青口贝，把锅子盖上然后再蒸煮几分钟，青口贝全部打开以后就可以捞到一个碗里面，汤汁留在锅中，没有打开的青口贝需要舍弃不用，然后黄油放进汤汁里面搅拌均匀，把火关掉，加入青葱，欧芹搅拌一下，再加入一些汤汁，趁热的时候吃，味道非常不错。

青口贝如何清洗

想要把青口贝清洗的干净一些，那么就可以先把青口贝洗干净，然后再把外壳撬开，里面黑色的绒毛内脏撕掉，再用流动的清水多冲洗几遍就可以了，也可以在购买青口贝的时候要一些海盐，放到盆子里面搅拌融化，把青口贝放到里面浸泡一下，滴上一些食用油，这样青口贝就能够吞吐的更加迅速，把泥沙吐得非常干净，大概几个小时以后就能够把脏东西吐干净。

青口贝的宜禁人群

青口贝是一种非常好吃的食物，一般的人群都可以吃，但是对海鲜过敏的人就需要避免。

青口贝不能和什么一起吃

青口贝不能够和无花果搭配在一起吃，容易造成拉肚子的情况出现，也不能和橙子搭配在一起吃，会影响到维生素c的吸收，不能和田螺搭配在一起吃，容易导致腹胀情况出现，也不能和芹菜搭配在一起吃，会影响到维生素的吸收，不能和鲈鱼搭配在一起吃，会让铁元素，铜元素流失的比较快，不能和扁豆搭配在一起吃，会导致腹痛情况发生。

吃青口贝的好处

吃青口贝可以起到的功效作用非常多，能够达到降低血压作用，因为它里面含有很多微量元素，碘的含量也是非常高的，容易被身体吸收消化，让身体里面的钠被有效的吸收，身体里面的钠会诱发高血压疾病出现，因此在平时就应该多吃一些青口贝，达到降低血压作用。

青口贝还可以达到滋补身体作用，营养非常丰富，吃起来又非常鲜美，里面含有很多天然糖类，脂肪以及蛋白质，能够让身体代谢速度变快，而且它里面还含有铜元素，铁元素，磷元素，钙元素等物质，人体吸收这些营养物质以后就能够让新陈代谢速度变快，身体一些不舒服的问题也能够被有效的解决。

青口贝可以进入肾经以及肝经，能够起到益精补肾作用，还可以达到调经效果，平时就可以用来解决腰痛，阳痿，盗汗，眩晕等各种不舒服的症状，治疗的效果也是非常明显的。

食用青口贝的注意事项

吃青口贝一定要注意，不能和寒凉性的食物搭配在一起吃，像黄瓜，空心菜等搭配一起吃就容易导致身体不舒服的情况出现。青口贝也不能和梨子，西瓜等寒凉性的水果搭配在一起吃，不舒服的症状也特别容易出现。青口贝不要和红葡萄酒啤酒搭配在一起吃，会让很多的尿酸出现，引发痛风疾病，尿酸变多以后就会堆积在软组织里面，关节里面，这样组织就会发炎，关节也容易出现发炎问题，有皮肤疾病的人不要吃青口贝，青口贝里面所含有的蛋白质，进入身体以后就容易出现一种过敏原，会让身体出现过敏反应，让发痒的情况出现，也会让皮肤疾病问题变得更加严重，所以出现皮肤疾病以后不要吃青口贝。

上面给大家介绍的就是青口贝的营养价值有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，适当的吃一些青口贝，可以让身体变得比较健康，也可以让身体抵抗疾病的能力变得更强，所以大家在生活中如果有这方面的需求，就可以适当的吃一些，而且如果平时比较喜欢吃海鲜的人也可以适当的吃一些，一次性不要吃得太多，避免对身体健康造成不利的影响。

沿海城市的常见海鲜，味道鲜甜可口，青口贝的功效和作用有哪些？

对于内陆的朋友来说，青口贝可能并不是一种常见食材，但是青口贝在沿海城市却是家喻户晓的一种常见海鲜，并且这种青口贝不仅鲜甜，其中所包含的营养物质极高，具有提高免疫力的作用。最关键的一点，因为青口贝的蛋白质含量较高，能维持人体日常免疫功能，加强身体体质。
当然了，青口贝不仅可以提高免疫力，还能够补肾壮阳，对于男性友人来说，将青口贝作为补肾壮阳的食材就是十分不错的选择。它可以很好的缓解腰酸背痛的不适感，还可以用来缓解肾虚，帮助提高精子活性，就连对于小便频繁的人也非常适用！
由于在沿海城市较为普遍，许多海民常食用青口贝来降低血脂血压，这是因为青口贝能够软化和保护人体血管，从而降低人体中胆固醇含量。尤其对于高血压人群而言，青口贝更适合他们食用，因为高血压人群要避免使用胆固醇含量高的食物，而青口贝能够降脂降压，很适合心血管疾病人群。
食用海鲜最关键的就在于保留海鲜本身的鲜香味，因此食用青口贝可采用蒸或者清煮的方式，与冬瓜萝卜一同煲汤也是不错的选择。冬瓜有利尿消肿的作用，青口贝也具有利尿消肿的作用。假如，我们用这两种食材煲汤，将对排毒很有帮助，并且还能促进血液循环，同时还能够提高身体新陈代谢。
上面提到青口贝可以提高身体免疫力，适合高血压人群用来降脂降压。这对于体质虚弱和气血不足的中老年人来说，再合适不过。除了中老年人群和男性之外，可以多食用青口贝，对于白带多的妇女食用青口贝也能够缓解这些妇科症状。

生蚝和青口的差别

1、外貌特征不同

1）青口壳内面灰白色，边缘部为蓝色，有珍珠光泽。铰合部较长，韧带深褐色，约与铰合部等长。铰合齿不发达，后闭壳肌退化或消失。足很小，细软。

2）牡蛎的两壳形状不同，表面粗糙，暗灰色；上壳中部隆起；下壳附著于的方法个的广泛，较大，颇扁，边缘较光滑；两壳的内面均白色光滑。

2、营养价值不同

1）生蚝有多种优良的氨基酸，维生素B12，丰富的牛黄酸。

2）青口蛋白质含量高达59.3%。还含有多种维生素及人体必需的锰、锌、硒、碘等多种微量元素。

3、分布范围不同

1）生蚝生长在在温、热带海洋中，以法国沿海所产最为闻名

2）青口生长在中国黄海、渤海及东海沿岸。

扩展资料：

牡蛎(鲜)的食谱营养：

1、牡蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。

2、牡蛎还含有维生素B12，具有活跃造血功能的作用。

3、牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用。

4、牡蛎又是补钙的良好食品。牡蛎肉味咸、涩，性微寒；归肝、心、肾经；具有滋阴，养血，补五脏，活血，充肌之功效。

5、食谱相克：牡蛎肉不宜与糖同食。

——生蚝

——青口