孕妇能吃苦苣吗

孕妇能吃苦苣吗

苦苣是什么食材，很多人没有听过，但是当给大家看看下文苦苣的图片，你就一定会说，我吃过苦苣，苦苣作为主菜我们应该是不常见的，但是作为一种配菜的食材的话，我们经常在沙拉等菜里见到它的身影，今天就来说一说，孕妇这一群体可不可以吃苦苣。

如果一个家里面有一位孕妇的话，那么这个家的饮食就要受到影响，至少饮食这一块就值得整个家庭关注了，孕妇吃什么很重要，因为不仅仅是和自己的身体有关，也和肚子里宝宝的生长发育有着密不可分的关系了，所以孕妇的饮食一直以来就是个热点话题，苦苣这个食材，食用价值和药用价值兼具，那么孕妇这个群体可以吃苦苣吗，这是今天要说一说的问题，这里可以肯定的告诉大家，孕妇是可以吃苦苣的，首先综合苦苣的营养价值来说，苦苣蕴含着丰富的维生素C，这对于母体的营养均衡、对于宝宝的生长发育来说，维生素C从来都是不可获取的重要营养物质之一，但是苦苣是一种性偏寒的蔬菜，所以孕妇一次吃苦苣不能吃太多，吃多了会容易导致腹泻的现象发生，所以适当的吃一些苦苣是可以的，孕期的饮食需要格外注意，需要营养均衡，比方说富含蛋白质的食物也要多吃一点，比方说牛奶、鱼肉、鸡蛋等，这里就不多加赘述了。苦苣可以被烹饪的做法也比较多，凉拌苦苣，苦苣炒鸡蛋都是比较简单的做法，大家可以买一些苦苣回来吃吃看，苦苣比较多见的形式是在蔬菜沙拉里，或者是水果沙拉里，但是这些形式里的苦苣一定要注意苦苣的清洗干净，消毒，以及焯水。

苦苣的营养价值十分丰富，尤其是苦苣清热解毒的功效，是为很多人所需要的，其次，苦苣还含有钙元素铁元素等多种营养元素，这一部分的内容对于孕妇这一群体来说，就十分重要了，所以女性朋友们在怀孕期间可以多吃一点苦苣，是很有用的。

这种常见野菜富含多种氨基酸，长期食用杀菌消炎，提高人体免疫力

苦苣，菊科菊苣属。嫩叶可食。一二年生草本植物。，每100g嫩叶含水分95、1g、蛋白质1、2g、钙77mg及维生素等营养物质。适生食、煮食或作汤。苦苣叶披针形。头状花序，约有小花20朵，花冠淡紫色，雌蕊柱头双叉状淡蓝色，雄蕊5，连成筒状，花药淡蓝色。种子短柱状，灰白色，千粒重1、6g。种子发芽力可保持10年，生产中多采用保存1-3年的种子播种。

苦苣菜的功效与作用

我们都知道，每种食物都会有它的功效和作用，都会为我们的健康带加分。同样的，苦苣菜受欢迎肯定不仅仅是因为味道，更重要的是它拥有很好的功效和作用。下面，我们一起来看看有什么功效和作用。据研究表明，苦苣菜中富含多种氨基酸、维生素、及微量元素锌、钙、锰、硒等，这些微量元素都是我们日常所需要的。苦苣菜不仅仅是属于蔬菜一类，它还有药用价值，例如苦苣菜可以有清热、消炎、健胃、养血、败火等等。

中医认为，苦苣性寒、味苦、无毒 有消炎解毒的作用．适用于阑尾炎、肠炎、子宫颈炎、乳腺炎、扁桃体炎、咽喉炎、急性黄疸性肝炎、细菌性痢疾等症．可防治癌症、利胆保肝、抗溃疡胃．外用可治疗疖肿，有利于伤口愈合，减轻疼痛．其是对肝病有一定疗效。由于苦苣中的铁元素含量高，可预防贫血和促进儿童生长发育．食用苦苣菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力长期食用能提高人体免疫力，预防疾病．促进大脑机能。

（1）防治贫血，消暑保健。苦苣中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

（2）清热解毒，杀菌消炎。苦苣中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。

（3）防治癌症。苦苣水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、 *** 癌症。

苦苣菜做法

一般来说，蔬菜类的食物我们都会是炒或者煮来吃。因为苦苣菜中含有特殊的苦菜精，在长时间的蒸煮下会挥发掉，所以苦苣菜最常见的做法就是用来做凉拌苦苣菜。我们一般去买凉拌菜时都会看见苦苣菜的身影，其实它的做法也很简单。

1、将苦苣菜去头去尾，洗干净后沥干。喜欢的可以倒弄点大蒜。

2、将苦苣菜、大蒜一起倒入大碗中，放入盐、鸡精、白醋和香油搅拌均匀，等苦苣菜有点蔫了就可以吃了。

苦苣菜的适宜人群

苦苣菜不仅是我们常吃的蔬菜，它还具有很高的药用价值。苦苣菜是属于寒性食物，一般具有具有清热解毒、凉血的功效，所以如果你是患了一些由于热性引起的疾病都是很适宜吃的，例如痢疾、黄疸、血淋、痔瘘、疗肿等病，还有孕妇也是可以的吃的，但是因为凉性的，所以要适量得吃，不可以吃过度了。

值得注意的是，如果你是气虚体质或者阳虚体质就不要食用苦苣菜了，吃了以后会造成你的体质更加虚弱。

苦苣菜什么人不能吃？

苦苣菜是属于寒凉的食物，稍带苦味，平素脾胃虚寒者不宜食用。

苦苦菜性寒味苦，《中华本草》中记载其可清热解毒、凉血止血，可用于痢疾、黄疸、淋证、咽喉肿痛、痈疮肿毒、乳腺炎等症。此菜不但可以内服，对于一些疮疖肿痛还可以通过捣汁外敷。

扩展资料

食用

1、鲜食：将幼苗或嫩茎叶洗净，用沸水焯2~3min，放入清水浸泡，去苦味，凉拌，蘸酱，炒食或做馅。

2、晒干菜：将鲜菜去杂，洗净，开水烫一下，再用清水冲洗，晒干或烘干贮藏。食用前热水泡开，炒食或炖肉。

3、腌咸菜：将鲜菜洗净，沥干水，在缸内按一层盐一层菜排放，并拌入相关佐料，封贮，10天后即可食用。

-苦苣菜

人民网-清热解毒 推荐苦苦菜煲脊骨

苦瓜孕妇可以吃吗 怀孕的人能不能吃苦瓜

1、孕妇是可以选择吃苦瓜的，它有一定的好处。

2、由于孕妇的肠胃蠕动的比较慢吗，因此不好消化，而吃苦瓜，除了可以清热消暑之外，还能够促进胃液的分泌，让肠胃更快的蠕动，还能够改啥孕妇的消化功能和吸收功能，同时还有降火的功效，因此孕妇可以吃苦瓜。

怀孕期间能吃木耳吗、吃木耳对胎儿好吗

怀孕期间吃木耳对胎儿是没有影响的。
木耳有补血，降脂，补钙的作用，黑木耳含有的铁比较高，如果有缺铁性贫血的孕妇，可以适当多吃些木耳，另外，木耳含钙也比较高，对孕期补钙是有好处的。可以有效降低孕妇或者胎儿缺钙的可能。黑木耳可以凉拌吃或者炒菜吃都行，木耳泡发以后不要长时间存放，避免发生中毒。尽量不要大量的服用。黑木耳里面含有铁，同时，也含有一些微量元素，能够起到健脾和胃的功效。但是，木耳也有可能会有活血化瘀的作用，有可能会引起孕期的先兆流产或者是流产，所以孕期不要过量的服用。在怀孕期间，不要吃山楂、赤小豆等，有可能会引起女性先兆流产。而孕期，最好也不要服用一些有可能引起子宫收缩的食物，比如薏苡仁。孕期要注意饮食的均衡和食物的多元化。

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