全麦片的营养价值

全麦片的营养价值

目录全麦片的营养价值全麦片是什么全麦片怎么吃全麦麦片和纯燕麦片有什么不同全麦片面包的做法孕妇可以食用全麦片吗吃全麦片的注意事项全麦片几乎在各大超市都有卖的，而且销量都是很好的，而且它的营养价值高，食用起来方便，所以它成了现代人们餐桌上的宠儿，它特别适合上班人群，小孩，中老年人食用，它可以和很多种食物搭配在一起组成一道特别美味，特别营养的食物，它是日常生活中的一道佳肴。下面我们和祝由网详细了解一下它。

全麦片的营养价值

全麦片中含有大量的维生素A，维生素C，维生素B，等多种维生素族，而且全麦片的营养价值很全面，全麦面中含有大量的钙元素，铁元素，硒元素，锌元素，镁元素，磷元素等多种微量元素，而且全麦片中还含有大量的矿物质，以及多种人体体内所需要的氨基酸，含有大量的蛋白质，它也是人体所需要的物质，含有丰富的膳食纤维，以及大量的叶酸。这些物质都可以被人体吸收和利用，从而改善人体的健康状况，提高人体免疫力，增强血液循环，改善人的贫血症状，使人们的身体更加健康。

全麦片是什么

全麦片就是一种包含一定百分比(就好比含有25%)的全麦子(可以说是麦子的全部成分)或麦麸(就是麦子的麦皮)的物质，它和以麦胚为主的麦片产品有着不一样的区别。因为它的成分比麦胚制作的麦片更加“粗糙”，所以全麦片中含有更多的纤维成分、维生素以及矿物质，所以它对肠胃，皮肤，心脏都有保健作用。所以全麦片是一种特别适合保持营养均衡的健康食品。

全麦片怎么吃

1、牛奶麦片:牛奶麦片的主料是，全麦片，牛奶适量

牛奶麦片的辅料是:奶粉，红糖粉，半碗开水

取出三大汤勺的全麦片，然后放入碗中，再取出两大汤勺的奶粉也放入碗中，再取出一汤勺的红糖粉，也放入碗中，然后搅拌均匀，倒入半碗的开水，再倒入适量的牛奶，搅拌均匀以后，把调好的麦片粥放入微波炉中，然后设定时间和温度，设置为三分钟加热就可以了，等三分钟以后，关上微波炉端出来碗就可以食用了《这里一点要小心不要被烫》。

2、水果麦片粥:水果麦片粥的主料是:全麦片，自己喜欢吃的水果

水果麦片粥的辅料是:白砂糖一小汤勺

在锅中倒入清水，开大火让水烧开，然后放入适量的全麦片，改为中火，盖上锅盖让它煮5到6分钟，打开锅盖，搅拌一下，转为小火，让麦片在煮一会，准备自己喜欢的水果洗干净，切成小丁，放入碗中备用，这时再打开锅盖搅拌一下，同时看看麦片有没有快煮熟，如果没熟就再多煮一会，如果快熟了以后就倒入准备好的水果丁，搅拌均匀，然后开大火，使水快速的烧开，烧开以后再转为小火，并且一直搅拌的，这样做出来的麦片粥会有粘性，会更好吃而且不糊锅，等到水果熟透后放入一小汤勺白砂糖，搅拌均匀然后关火，就可以，呈入碗中六可以食用了，很美味的。

全麦麦片和纯燕麦片有什么不同

纯燕麦片是有新鲜的燕麦粒轧制而成，它为扁平状，它相当于黄豆粒一样的大小，而且形状完整。燕麦煮出来的粥黏稠度很高，这是由其中的beta葡聚糖健康成分来形成的。而燕麦片的降血脂、降血糖、高饱腹的功能，都是和这种黏稠物质密切相关的。

全麦片它是由很多种谷物混合在一起而成的，比如小麦、大米、玉米、大麦等多种食物，其中燕麦片只含有小部分，有的根本就不含有燕麦片。

全麦片面包的做法

先将水加热到一定的温暖，然后放入酵母，搅拌均匀，再倒入面粉中，搅拌至棉絮状，然后把面活成面团，把活成的面团放入容器用，盖上薄膜和锅盖，在温暖的环境下发酵2小时，发酵好的面团与全麦面粉，白沙糖，奶粉，盐混合在一起，再揉成较有延展性面团，加入无盐奶油，继续揉面团，直到拉出膜来就行了，把面团放入容器内盖上保鲜膜，在温暖环境中进行第二次发酵50分钟就可以了，发酵好的面团切成3块，然后滚圆，盖是保鲜膜松驰10分钟，把小面团稍压排气，然后滚圆，擀成椭圆形状，从面块一边翻卷成卷状，收口捏紧，将面坯在案板上滚几下，刷上蛋白，在盛全麦片的碟上滚，让面坯都粘上麦片，然后发酵25分钟，用刀在面坯表面45°斜角切三刀。在烤箱下层放一个盆，放一杯水左右，面坯放入邓热好的烤箱中层，300F，20分钟左右就可以了。

孕妇可以食用全麦片吗

孕妇可以食用全麦片的，它能提供孕妇和胎儿的营养。不过要适量。

吃全麦片的注意事项

在食用全麦片时要注意是纯的全麦片，还是有各种添加剂的全麦片，有添加剂的全麦片最好少量的食用它。

全麦片在我国国内几乎都是含有一些添加剂的，而这些添加剂中含有糖精，所以所患有糖尿病，有肥胖症，或者在减肥的人群，还有容易上火便秘的人最好不要大量的食用这种全麦片，如果是没有添加剂的全麦片，人们可以放心的食用它，纯全麦片的营养价值可是很高的，所以可以大量的食用它。

燕麦片的营养价值

在日常生活中，燕麦片是一种老少皆宜的养生食品。因为燕麦片中含有丰富的维生素之外还能够补充人体生长所需的钙、铁、锌等多种矿物质。而且它经过加工处理之后，大多呈现粉末状，可以直接用开水泡冲或者加热煮开，即可食用，方便快捷，且口感润滑细腻，更是受到老人与小孩的喜爱。

燕麦片不仅制法简便，口感极佳，而且还具有降低身体胆固醇，保护心脑血管的作用，燕麦中的亚油酸对治疗糖尿病、便秘都能产生很好的疗效，另外燕麦还具有促进人体血液循环，帮助女性减肥等功效。并且任何人群都可以放心食用，不会对身体产生不良影响。

医学研究上表明的燕麦片的好处多多，同时在膳食上它的用途也是十分广泛。通过美食家的精心研制，燕麦成为了一道道美味食品中不可或缺的一味调料，为其增色添香。

牛奶红豆燕麦粥

材料：牛奶350ml，红豆30g，燕麦30g，大米30g，水

做法：先将大米放入适量水煮成粥，再将红豆、燕麦磨成粉，然后将牛奶倒入粥中煮开，最后把红豆粉，燕麦粉放入一同煮开，便可食用。牛奶补充蛋白质，红豆补气养血，燕麦营养丰富，三者结合乃是营养早餐的首选。

燕麦片卷饼

材料：香蕉1支，燕麦片25g，杏仁粉30g，面粉80g，盐，食用油

做法：将香蕉、燕麦片、杏仁粉、面粉、盐一同放入一个器皿之中，将其搅拌均匀。再往里加入已经搅成糊状的香蕉和适量的水，之后再将所有食材搅拌均匀。最后摊开放入平底锅中用食用油进行煎炸，直至面饼两面呈金黄状，最后出锅食用。香味四溢，口感独特，营养丰富。

黄金燕麦虾

材料：鲜基围虾300g，燕麦片80g，淀粉50g，玉米粉80g，黄油30g，油80ml

做法：先将虾弄净，再将虾用淀粉、玉米粉包裹，放入盘中。将油加热，放入虾进行煎炸至金黄捞出，烧热黄油，将虾与燕麦片一同倒入翻炒出锅。香味浓郁，脆嫩诱人，使人食欲大增。

燕麦片的营养

燕麦的营养价值与功效
1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用。
2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。
3.燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外。
4. 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。
5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。