胡萝卜缨的功效和作用(兔子吃胡萝卜缨的作用)

胡萝卜缨的功效和作用

目录胡萝卜缨是什么胡萝卜缨的营养价值胡萝卜缨的功效和作用胡萝卜缨怎么吃胡萝卜缨的宜忌人群孕妇可以吃吗胡萝卜缨食用时应注意的事项胡萝卜很多人都知道，但是胡萝卜缨确是很多人不知道的，因为现在大家买回去的胡萝卜都是只有胡萝卜没有缨子的，所以很多人都不知道胡萝卜缨是干嘛的，更不用说知不知道能不能吃，它的营养价值是怎么样的?有哪些功效和作用?要怎样吃?有哪些宜忌人群?孕妇可不可以吃?吃的时候有哪些需要注意的事项的?一起和祝由网养生网看下。

胡萝卜缨是什么

就是萝卜叶，在冬季或早春采收。然后风干或晒干这样使得营养物质会保持的很好。这种叶子经常会弯曲成团状，是一种黄绿色的。其中干燥、质轻、绿色、有香气而不霉蛀的胡萝卜缨是最好的。而那些黄绿色的是已经老了的，不适合用来吃，因为里面已经没有了营养和水分，也无法达到最初的养生的效果。所以这种看似没有用的叶子，其实价值很大。

胡萝卜缨的营养价值

萝卜缨的营养价值很高含有的纤维高，还包含有维生素和矿物质等元素，所含的维生素C也很丰富，而且含有的水分也很多，可以补充很多人体内所缺少的一些营养物质和微量元素，但是它味道有点辣，而且还有一点苦味，不过可以帮助消化，理气;，用它来煲汤的话，可以一定的预防近视眼、老花眼、白内障;而且胡萝卜缨也可以很好的补充人体内所需要的钙。而且在一些数据中，它所含的钙量是在所有蔬菜中中排在前面的，而且经常吃它还可以改善因为缺钙引起的一系列症状。它的主要是由精油和多种维生素组成的，胡萝卜缨中还含有多种矿物质和微量元素，是营养非常齐全的蔬菜。

胡萝卜缨的功效和作用

1、胡萝卜缨子含有大量的胡萝卜素可以在人体内可转化为维生素A,从而提高人体免疫力。

2、胡萝卜缨子还可以帮助一些糖尿病患者控制血糖，因为它里面有一些可以降低血糖的物质。

3、对防治高血压有一定的作用。

4、还有抗癌作用,尤其是女性吃后可以降低卵巢癌的发病率。

5、有助于促进消化，还可以补血。

6、里面含有维生素A，对一些有夜盲症的人有一定的帮助，经常食用可以缓解。

7、对于一些急性的炎症也有帮助。

胡萝卜缨怎么吃

1、胡萝卜缨菜饭

做法：

1.1把胡萝卜缨边叶舍去，只取中间芯叶。

1.2然后洗净切碎。把切碎的缨子用一勺盐“码”一下，将其搅拌均匀，等个十五分钟左右。

1.3然后把缨叶用手挤压，把里面的水都挤干净，这样就可以去掉他本身的一些苦味。

1.4然后将胡萝卜洗干净并且刨皮，切成细粒。

1.5将所需要的米取出来洗干净放入锅里。

1.6同时开始准备给锅里烧油，并且倒入葱姜来提香，然后倒入切碎的胡萝卜粒进行翻炒。

1.7在胡萝卜粒炒到七成熟时，将其倒进电饭煲与米一起煮。

1.8同时将腌渍后控了水的胡萝卜缨也用热油炒一下准备一会用。

1.9在电饭煲里面的汤快要被吸收之后，将炒过的胡萝卜缨倒入锅中，同时根据自己味口放适量精盐和猪油，反复拌匀，合上锅盖继续煲饭。 可以多闷一会，这样会更入味一些。

2、蒸胡萝卜缨

做法：

2.1把胡萝卜缨洗干净控干水分后摘去老的部分后切成一段段的，将面粉均匀的裹在萝卜缨上

2.2用大火大概微波2分钟左右

2.3将蒜末与醋混合成醋蒜汁，吃的时候用来蘸着吃

3、凉拌胡萝卜缨

做法：

3.1将胡萝卜缨洗干净控好水分后、切成长度一寸左右的段。

3.2将胡萝卜洗干净并且切成细丝。

3.3将醋、生抽、香油、糖按一定的比例调好汁，以备用。

3.4将其放入烫水中15秒后捞出，这主要是为去除萝卜缨的一些辣气，而且烫的时候加一点盐能使萝卜缨颜色保持翠绿不变黄。

3.5将焯烫好的胡萝卜缨，沥干水分装到盘子里，放上胡萝卜丝。

3.6将之前准备好的调料汁浇到上面就好。

胡萝卜缨的宜忌人群

宜：

1.患有胆结石之类的人群;

2.缺乏钙、维生素C的人;

3.一些患有高血压和一些癌症病人适;

4.有皮炎和脱发的人;

5.一些肠炎腹泻，便秘的人;

6.患有急慢性气管炎、咳嗽多痰的人;

7.一些乳房肿痛、乳汁不通、经少、闭经的女性。

忌：

1.体质虚弱、气血不足的人。

2.痛风石的人。

孕妇可以吃胡萝卜缨吗

胡萝卜缨有大量的钙和一些维生素，这些都会给孕妇肚子里的孩子提供很多营养物质，而且还会促进孕妇肚子里的孩子的骨骼发育，这些不仅对孩子好，对孕妇的身体也是有好处的，所以是可以吃的。虽然可以吃，但还是要注意饮食搭配，不能因为比较补而大量吃，都要有个度，所以合理搭配着吃是没有问题的。

胡萝卜缨食用时应注意的事项

1、胡萝卜缨子不可与人参等一些特别补的食物一起吃，因为它本身就是一个很 补的食物，一些大补的在一起吃会有相反的效果，所以不适合一起吃。

2、胡萝卜缨子不可以与矿物质油一起食用。

关于胡萝卜缨大家都了解了吧，这种有营养的食物还是建议大家吃，但不建议那些不能吃的人吃，根据自己得情况选择怎样吃这才是健康的生活。

兔子吃胡萝卜缨的作用

萝卜缨的营养价值与功效萝卜缨就是萝卜的叶子，性味甘、平，能消食理气，化痰止咳。萝卜缨中含有大量的膳食纤维，能够刺激胃肠蠕动，促进有毒物质排出体外，预防便秘的发生。萝卜缨中含有丰富的维生素c及大量的水分，能够润肤养颜，增强机体免疫力，预防疾病。萝卜缨中含有较高的钼，能够预防近视、老花眼、白内障的发生。另外，用萝卜缨做汤还有健胃消食、帮助消化、预防肠炎、痢疾的作用。所以兔子应该适当吃点萝卜缨。

山胡萝卜缨营养价值 山胡萝卜缨营养价值有哪些

1、萝卜缨子的营养成分在许多 层面高过根。

2、萝卜缨子所含维他命C的成分比根高于2倍以上，矿物原素中的钙、镁、铁、锌及其维生素b2、叶酸片等成分高于根的3—10倍。尤其是维生素B12的成分也是远远地高过别的食材，所以说萝卜缨子是身体摄入纯天然维生素B12的最好食品，红萝卜缨子的维生素B12成分最大。它所带有的维生素D的成分是西蓝花的3倍。

胡萝卜缨子熬水喝有什么作用

喝胡萝卜水有理气止痛、利水之功效。
萝卜缨的食疗价值
具有消食，理气，化痰，止咳，清肺利咽，散瘀消肿的功效。主治食积气滞，脘腹痞满，吐酸，呃逆，泄泻，痢疾，咽喉肿痛，咳痰，音哑，妇女乳房肿痛，乳汁不通，外治损伤瘀肿等症。
萝卜缨子即萝卜菜的茎和叶，有开胃、止泻、止痢的作用。民间夏季常用干萝卜缨子加油盐作汤，健胃消食，帮助消化，并能防治肠炎、痢疾。萝卜菜于地上长老开花结子，地下萝卜自空，湖南称为“窖萝卜，全株阴干，治肠炎、痢疾良效，越陈越好。