苦苣能和鸡蛋一起吃吗(苦菊怎么做好吃？)

苦苣能和鸡蛋一起吃吗

苦苣这个菜，很多不喜欢其口味和口感的人，是很少会买回来做菜吃的，我们日常所能经常吃到苦苣的形式是沙拉，或者是凉拌，因此口味口感不似别的蔬菜那样可口丰富，所以，爱吃苦苣的人并不多，今天要来说一说的问题是，苦苣能和鸡蛋一起炒着吃吗?

苦苣可以算是常见蔬菜，因为在日常吃到的蔬菜沙拉里、或者是水果沙拉里我们都能见到苦苣的身影，但是苦苣也可以算做事不怎么常见的蔬菜之一，因为我们也并不是经常将其买回家，烹饪一些菜品自己吃，苦苣的营养价值是比较丰富的，我们常常建议人们多吃一些苦苣，有助于人体生长发育，对人体来说是很好的食材，今天要来说一说的问题是，苦苣可以和鸡蛋一起吃吗，答案是可以的，这里先来介绍一道菜，叫做鸡蛋拌苦苣，首先准备好一些苦苣，两个鸡蛋，一些调味品，例如食用盐、米醋以及香油等，具体的操作步骤是，首先把苦苣摘好，用清水冲洗干净，然后准备一盆清水，在里面加战友总水量百分之五左右的食用盐，搅和均匀之后，把苦苣放进去浸泡十分钟左右的时间，期间，我们可以打鸡蛋，这里可以在打鸡蛋的过程里加一些盐进去一起搅和，然后开火，在准备好的不粘锅里面倒油，把鸡蛋液倒进去，均匀的在平底锅中铺满，用小火，使之逐渐凝固，然后把鸡蛋薄饼取出来，稍置冷却以后，把这个鸡蛋薄饼切成小菱形即可，此时苦苣也浸泡的差不多了，将其拿出来，切成小段的状态，二者混合，混合的过程中可以加香油、米醋以及食用盐进去一同混合均匀，一道鸡蛋拌苦苣就制作好了，有别的口味需求的朋友，还可以在上面淋一些酱料，也是很好吃的。

苦苣这个食材，可不可以和鸡蛋一起吃，能不能和鸡蛋一起炒着吃，这里要给大家说明的是，苦苣是可以和鸡蛋一起吃的，也可以二者一起炒着吃，并且这是一道很好的菜，一个食材可以被烹饪的方法是多种多样的，大家不妨买一些回来吃吃看。

苦菊怎么做好吃？

像现在夏天的话，吃饭都不想吃，太热做饭更热，特别是在厨房里面炒菜的时候，那伙再加上本来天气就热那简直就是热上加热，所以有很多人呢？就选择吃凉拌菜，就不用动锅。

人们在菜市场买菜的时候就在想该买什么菜呢？明天吃什么呢？如果买来了，这个要怎么做呢？怎么好吃呢？总之啊，就会有一堆的问题，怎么样才能把这个菜做的好吃？看别人吃的好好吃，然后自己做，感觉总差点味道。

比如说我吧，在菜市场看到了苦菊，我觉得我一次都没有吃过，然后就抱着好奇心把这个菜买来了，买来了之后呢，又不知道怎么做，那么苦菊究竟怎么做才好吃呢？有很多人也听到苦菊这个名字的时候，就觉得这个菜肯定很苦对啊，苦菊就跟她的名字一样，味道有一点点苦，但是呢，如果做得好吃的话，是一道非常美味的食物。

想要把这道菜做的好吃，那么很多人就选择凉拌或者做汤以及就这样炒着吃，但是我觉得苦菊最好吃的应该就是凉拌苦菊了，我夏天到了嘛，凉拌菜吃的最多了，而且如果味道调的好哈，那也是一道美味佳肴。

现在我就来跟大家聊一聊，凉拌苦菊怎么做吧。首先要把需要的料给准备好，肯定是需要苦菊，然后就是一些凉拌，必须要用到的调料，生抽，老抽，醋，味精鸡精，香油，家里如果有花生米的，可以买一点花生米，这样更香。

那么将准备的苦菊洗干净之后，把它掰成一块儿，一块儿的，尽量不要切，就这样叶子一片一片的，然后放进碗里，再将生抽，耗油，白糖，鸡精，味精都倒一点在碗里面，搅拌一下，均匀过后倒入装苦菊的碗里面，然后再搅拌均匀，接着锅里面烧一点热油浇在苦菊上面，这样一道非常完美的凉拌苦菊就完成了，味道非常的好，大人小孩儿都喜欢吃。

苦菜炒鸡蛋——促进肠胃清热明目

苦菊炒鸡蛋是大家熟悉的一道菜，吃起来对我们健康是有一定好处的，大家在平时经常吃可以很好的预防疾病产生，同时我们吃苦菊炒鸡蛋还能起到养生效果，对我们预防疾病产生是有一定好处的，那么具体苦菊炒鸡蛋如何进行烹饪比较好，一起看看吧。

苦菊炒鸡蛋的材料

苦菊、鸡蛋、食盐、花椒粉、食用油。

苦菊炒鸡蛋的做法

1、首先准备好材料，苦菊择取干净之后，用清水洗净，随后用盐水浸泡，将之捞起，切段，装盘。

2、这时候将鸡蛋打进碗里，并放入适量的食盐，用筷子打散，备用。

3、热锅，倒进鸡蛋液，等鸡蛋变金黄色了，就可以将苦菊放入，等苦菊炒软后，就开始调味，加入适量食盐、花椒粉，炒匀翻炒，就可以开始吃了。

苦菊炒鸡蛋的食用功效

苦菜炒鸡蛋这道菜想必大家都很喜欢吧，毕竟很清淡，而且味道还不错，很有养生的作用，它可以促进肠胃、清热明目、止咳等等的功效。苦菊中含有多种维生素、胡萝卜素、氨基酸、无机盐等等的营养元素，从而增强人体的免疫力，保证了人体生理机能的正常运转。还可以减肥排毒养颜。鸡蛋中的蛋白质很受人体的欢迎，这两种食材在一起，对健康有着很大的帮助。从而起到养生效果，大家不要错过。

吃苦菊炒鸡蛋是对我们健康有好处的，常吃这道菜的养生效果不错，可以帮助我们起到一个养生作用，大家吃苦菊炒鸡蛋还能很好的预防疾病产生，如果我们能够经常吃这道菜，自然可以清热解毒，帮助大家预防疾病产生。

苦菊怎么炒着吃好吃 制作苦菊炒鸡蛋的方法

1、材料：苦菊300克，鸡蛋两个，食盐少许，食用油适量。

2、苦菊洗下，切成小段状，鸡蛋打散待用。

3、热下油锅，倒入少量食用油，将鸡蛋煎下，切成大块待用。

4、在起锅，加入食用油，放入少量大蒜炒香，加入苦菊炒八成熟。

5、然后放入鸡蛋一起翻炒即可。

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