银杏果的功效和作用(银杏果的功效)

银杏果的功效和作用

目录银杏果的功效和作用银杏果的营养价值银杏果怎么吃银杏果的宜忌人群银杏果不能和什么一起吃孕妇可以吃银杏果吗食用银杏果的注意事项银杏果就是我们平常所见得银杏树上生长出来的，一般被称为白果，形状大小跟开心果的差不多大，颜色属于淡黄色或者淡黄棕色，而且银杏还有分类，一个是药用银杏食用起来稍微带点苦涩，一个是平常可以吃的银杏水果，食用起来带点甜甜的味道，银杏果主要分布在我国的广东南雄、江苏、广西、四川、河南、山东、湖北、辽宁等地，大多分布在南方地区是因为银杏比较喜欢温暖湿润的生长气候，却最害怕洪涝，耐旱、耐寒、喜欢阳光都是银杏树的生长特点，银杏果是每年的早春结果，晚秋收果，从绿色到白色是它生长时的颜色变化，而银杏树的种植比较麻烦，所以银杏果平常也很难见到。跟着祝由网养生网来了解。

银杏果的功效和作用

1、抑菌作用。有些银杏果会被当做药果使用，它可以预防和治疗呼吸道的疾病感染，这是因为它里面含有白果酸、白果酚这两者物质元素，如果银杏果泡水后，那么它的水汁还有一定的止痒杀菌作用，可以涂抹在皮肤疾病疗癣上。

2、抗结核杆菌作用。银杏果一般会被用来加别的方法进行相应的病症食疗，因为银杏果的皮中含有的白果酸、白果酚这两者物质元素真的有很好的医用价值，所以如果用我们平常的食用油泡银杏果后食用，会缓解和压制由于结核杆菌引起的各种不适症状，当然也可以抑制结核杆菌的患病几率。

3、保护心脑血管。银杏果含有抗血小板活化因子和黄酮这两种物质，都对心脑血管有一定的保护作用，因为这两种物质被人体吸收后可以改善人体内的血液循环，从而防止血液因某种原因凝结，也可以消除人体内的自由基，防止动脉硬化和心肌梗死，防止由于血液不流通引起的血栓等症状。

4、美容养颜。我们都知道美容养颜最重要的就是抗氧化，防止我们脸部皮肤出现皱纹、暗沉跟、斑点等各种皮肤问题，那么银杏果里就有一定的抗氧化作用，而且它里面含有的黄酮对皮肤色素这方面也起到了很大的作用，可以提亮肤色，让皮肤下层的血液得到良好的循环，从而更有弹性等等。

5、延缓衰老。银杏果里面含有多种对皮肤有好处的元素，比如维生素C、核黄素、胡萝卜素等，这些物质都是有一定的抗氧化作用，所以对增加皮肤的弹性，减少皮肤皱纹等等都有一定的改善和保护作用。

6、缩尿止带。这一功效和作用就是中药性的银杏果所能医治的，它对于小儿遗尿、气虚小便频数、带下白浊、遗精不固等病症都有一定的医治作用，不过只有煨过的银杏果里有这一作用，因为经科学研究煨银杏果有收缩膀肮括约肌的作用。

银杏果的营养价值

银杏果里面含有多种对人体有好处的营养物质，如淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类、维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，这些物质可以滋补五脏、止咳润肺、改善大脑记忆力、延迟衰老、治疗小儿膀胱尿道问题、治疗痤疮、滋阴养颜、解毒、抑制心脑血管的疾病等等，而且被人体食用后也可以补充人体所欠缺的营养成分，是人体内部的营养达到平衡状态，从而提高人体免疫力和抵抗力，而且银杏果也被用于药物治疗，它和食用的银杏果的功效和作用也有一定的不同，是很好的食物。

银杏果怎么吃

1、去掉银杏果的外皮，然后将它炒熟食用。

2、可以将银杏果加入热饮或者热牛奶中食用。

3、可以将银杏果加入糖、蜂蜜等一起炖熟了食用。

4、银杏果可以做酒、做罐头、炒菜、做配菜、做糕点、做蜜饯、做饮料等等，但是就是不能生吃，也不能大量食用。

银杏果的宜忌人群

1、小孩不能吃银杏果，因为银杏果里面含有一定的毒素，而小孩的抵抗力没有大人的好，容易引起中毒。

2、孕妇不可以吃，这也是因为银杏果里含有毒素，会直接侵入胎儿的体内，对胎儿会造成一定的伤害。

4、过敏体质的人不要食用，有些人会把银杏果当做美容养颜的一种方法，会将他涂在脸上，但是有时候会出现脸部不适过敏的症状，要及时就医。

银杏果不能和什么一起吃

1、不能和西红柿、萝卜、山查、辣椒、石榴、莴苣、木瓜、葡萄、青果、柿子和木耳等一些蔬菜水果一起吃，会破坏里面的维生素。

2、不能和猪肉一起吃。

3、不能和鳗鱼一起吃，会引起软风的病症。

4、不能和阿司匹林一起食用，会凝结血液。

孕妇可以吃银杏果吗

孕妇最好是不要食用银杏果，因为银杏果里面含有一定量的毒素，对胎儿的发育也不是很好，但是银杏果经过加工烹饪后里面的毒素会有一定的减少，所以如果在孕期特别想吃的话也可以食用一点点，切忌过量，不然会出现中毒的现象。

食用银杏果的注意事项

因为果里面含有一定的毒素，所以在食用的时候不可以生吃，不然会引起中毒的现象，要煮熟以后食用，但是也不可以过量食用，不然也会引起中毒。

对于银杏果的介绍我们就到这了，银杏果在给人体补充营养的同时也会出现危害人体的情况，所以大家在食用的时候要注意。

银杏果的功效

白果又称银杏，白果果仁含有多种营养元素，具有益肺治咳、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发。
白果的功效与作用
白果（学名：Ginkgo biloba），又名银杏、公孙树子、鸭脚子、灵眼、佛指柑，是银杏的种仁。形状呈椭圆形或者卵形，长1.5～2.5cm，宽1～2cm，厚约1cm。表面黄白色或淡黄棕色，平滑坚硬，一端稍尖，另端钝，边缘有2～3条棱线，中种皮（壳）质硬，内种皮膜质，基部有1～2个圆点状突起。一端淡棕色，另端金黄色。种仁粉性，中间具小芯，味甘、微苦。主产于广西、四川、河南、山东、湖北等地。
银杏树，又名白果树、公孙树，是世界上现存最古老的果树之一。落叶乔木，高可达40米。树干直立，树皮灰色。枝有长短两种，叶在短枝上簇生，在长枝上互生或螺旋状散生于长枝，扇形，长4～8厘米，宽5～10厘米，上缘浅波状，先端中间2浅裂或深裂，基部楔形，叶脉平行，脉叉状分歧;叶柄长2.5～7厘米。花单性，雌雄异株，与叶同时开放;雄花呈下垂的短柔荑花序，4～6个生于短枝上的叶腋内或苞腋，有多数雄蕊，花药2室，生于短柄的顶端;雌花每2～3个聚生于短枝上，每花有一长柄，柄端两叉，各生1心皮，胚珠附生于上，通常仅1个胚珠发育成熟。花期4～5月。果期7～10月。本植物的根或根皮（白果根）、树皮（白果树皮）、叶（白果叶）亦供药用。
白果的吃法
白果在生活中受到很多人的喜爱，正因为其是优质干果中的佼佼者，味道鲜美、柔韧滑腻、清香可口，常常被加工制作成美味的佳肴，烹饪方法主要有煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、镏等10余种。既能烹饪成风味独特的菜肴，也能制作成美味的甜品。
1、白果甜汤：材料主要有白果、橙子皮、白糖和水。首先，在锅里放水，把白果倒进去煮，水煮开后把白果捞起来，将白果去皮后切半，把白果里的芯去掉，不然煮起来是苦的;接着，把橙子皮切丝，把白果、橙子皮丝、白糖都搅拌在一起，然后放冰箱放置一个晚上;最后，把适量的腌制好的白果舀在锅里，倒点已经融化了的糖水，再加水一起煮，甜度自己适当调好。注意白果一定要煮熟，否则会有毒哦。
2、冬瓜白果老鸭汤：材料有鸭子500克，冬瓜350克，白果150克，水，蜜枣两颗，姜片6片。首先，鸭子斩件后飞水捞起沥干(锅里水倒掉)，再连同鸭油重新放回锅里，一次性添足水，放几片姜，两颗蜜枣，中火烧开后转小火炖一个小时;接着，冬瓜去瓢切小块，白果仁用清水过一下，鸭肉炖了一小时后放入白果，继续炖一个半小时;最后，再放冬瓜炖半小时，加盐调味即可。
3、西芹炒白果：材料有西芹2根，白果20-30颗。首先，西芹去筋，切小块。白果敲裂，放入纯纸质信封，入微波炉高火(750-800W)30-40秒，趁热去壳;接着，热锅加底油，大火快炒西芹，加入白果，喷少许料酒，加入少许水盖盖15-30秒，加盐和鸡精翻炒后出锅。
4、白果银耳莲子羹：材料有银耳、冰糖、莲子、白果、枸杞。先把银耳泡软。因为买的是干莲子，也事先泡软了;待银耳泡软后，撕小朵;炖锅加清水，银耳，莲子，白果，加到高档炖到大概一小时后，改低档炖到银耳软加适量枸杞和冰糖就可以了。炎炎夏日，喝上一碗白果银耳莲子羹，尤其对于女生来说，特别养颜哦。
5、白果粥：银杏仁(壳用沸水烫内种皮)6-10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即粳米糊糜状即可。宜家庭食用，益元气、补五脏、抗衰老，老年、体弱病者优佳。
6、糖腊银杏：材料有银杏400克，荸荠200克，猪油100克，白糖100克，食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精适量。银杏用水氽去涩水，沥净水份，刀压略扁。荸荠削皮洗净，切1.2厘米左右方丁。炒勺内放猪油烧开后，投银杏、荸荠丁加少许食盐煸炒，至银杏呈黄色时加白糖、香醋翻炒，再用湿淀粉勾芡，加味精，淋磨麻油推匀即装盘。
孕妇能吃白果吗
孕妇慎吃白果。白果属于药材类，虽然具有很高的食用价值、医用价值和保健效果。但据现代医学研究，白果中有一种类似鹰碱的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐，最后可因延髓麻痹而死亡。成人每天一般不能食用超过7颗，否则容易引起中毒。如果孕妇过度食用白果，有可能对胎儿的发育造成不良影响。

银杏果的功效与作用 吃它可以抗衰老

1、祛疾止咳的功效：白果具有止咳祛疾的功效，它在感冒咳嗽方面具有很好的疗效。银杏还可治疗肺结核、癫痫、神经性头痛、美尼尔氏综合症等疾病。

2、降血清，降胆固醇：白果具有降血清，降胆固醇的作用，对于养生来说是非常好的。

3、止带浊，缩小便：白果有收缩膀胱括约肌的作用。对于小儿遗尿，气虚小便频数，带下白浊，遗精不固等病症，有辅助治疗的作用。

4、抗衰老的作用：食用白果可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是美容保健的佳品。

5、保护肝脏的作用：白果还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

6、抗菌作用：白果肉、白果汁、白果酚，尤其是白果酸体外试验时对人型结核杆菌和牛型结核杆菌有抑制作用。