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香椿芽怎么凉拌

时间: 2023-03-12 04:54:08

我们国家的饮食文化是很博大精深的,人口的众多,地域的不同,造成了我国多种文化的汇合,同一种食材,在不同的地方,就会有不同的制作方法,香椿芽就是这样一种食材,很多人都很喜欢吃香椿芽,今天就来说一说香椿芽要怎么凉拌。

很多人都喜欢吃凉拌菜,认为凉拌菜制作起来很简单,很容易上手,吃起来也好吃,能最大程度上吃到食材的原味,不仅如此,从功效作用营养价值这一方面来看,因为对食材的损害程度不是很高,因此相较于对同一食材其他的烹饪手法,凉拌着吃可以吸收到这一食材最多的营养成分,香椿芽这一食材,就是很多人都喜欢吃的食物之一,那么如果想吃凉拌香椿芽的话,我们应该怎么操作呢?首先第一步是把香椿芽按可食用大小先掰开,然后清水冲洗干净,烧一锅水,等水开了之后,把香椿芽扔进去焯个水,等到香椿芽的叶子在水里变成绿色的时候,并且此时香椿芽的香味已经开始弥散开的时候,就可以关火,把这个香椿芽从水里捞上来,准备一盆凉水,把捞上来的香椿芽放进去拔一拔,一会之后就可以将其拿出来,把水分挤挤干净,然后切成小粒状,放一旁。将事先准备好的盐拿出来,均匀的洒在切成颗粒状的香椿芽上面,然后均匀的搅拌二者,等搅拌个差不多的时候,覆盖一层保鲜膜在上面,然后放到冰箱冷藏里面冷藏,或者是放在温度较低的地方,最好是这样静置一个小时之后再吃,或者是立刻也可以吃。味道都是不错的,香椿芽的营养十分丰富,很多人都喜欢其功效与作用,建议大家尝试着这么做做看。

香椿芽是个很简单的食材,但因为其口味口感的独特,喜欢吃的人很喜欢吃,不喜欢吃的人吃得过一次,就再也不想再看到香椿第二眼,上文就叙述了,香椿芽应该要怎么凉拌这一问题,希望对大家有所帮助,大家可以买一些回来吃吃看。

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