西芹是不是芹菜

西芹是不是芹菜

但西芹和芹菜这两者出现在一起的时候，很多人都是懵的，不知道这两者是不是同一个食物。因为很多食物都拥有几个名字，那么西芹到底是不是芹菜呢?下面一起来看看。

西芹是不是芹菜

西芹不是芹菜，虽然二者的营养价值很相似，但是不属于一个品种。芹菜是属于伞形科植物。这类植物中分别有水芹、旱芹、西芹，其中的旱芹主要是作为药用，它的香气特别浓烈，所以它的别称就是"药芹"。与香菜不属于同一类，这一点要知道。芹菜中的蛋白质十分丰富，除了蛋白质还有丰富的碳水化合物、胡萝卜素、维生素等营养元素，可以降低人体的血压，还能解毒，对于血管的健康有着一定的保护作用。

西芹和芹菜的区别

西芹和芹菜这两者所含的微量元素都是十分丰富的，所以经常食用都会给我们的身体健康带来一定的好处，只是在口感上会有区别的，大家可以根据自己的喜好选择。

西芹：它所含的水分不多，但是香味较浓烈，一般是作为香料食用。

芹菜：它所含的水分较多，可以作为蔬菜食用。

西芹的味道比较特殊，细细嗅之，仿佛像药味，所以得一名药芹，而且这种西芹比一般的芹菜是要粗的，它的茎叶都是碧绿色，茎还相对较粗些。而芹菜的茎就相对细一些了，它的下部分是白色的，叶子和上部分是绿色的。

芹菜有健胃的功效，所以肠胃不好的人就可以选择芹菜食用，有利于肠胃的健康。而且还能降低人体的血压，保护血管的健康。

这世间万物，相似的食物实在是太多了，所以我们在食用的时候，一定要多加区分，才能更加的了解它们。根据身体的所需来选择食物，才能更加利于身体的健康。

什么是西芹

西芹还有别名，分别是洋芹、美芹，它的原产地是欧洲，它的根茎是比较粗的，而且叶子又很厚，拥有一股独特的香味，颜色又分为三种，分别是黄、绿、杂色。

西芹严格来说是属于国外的品种，而芹菜是属于中国的，这两者都可以降低人体的血压，而且都富含纤维，有效预防了便秘。

希望以后，大家在面对西芹和芹菜的时候，能够很好的区分开，这两者并不是一物，所以一定要好好区分。日常生活中适量食用，还可以降低人体的血压。

西芹和芹菜的区别?

西芹有一种特殊的味道,略像药味,所以我们那边又叫它药芹,西芹比粗,茎叶都是是碧绿色的,普通的芹菜比较细,下半茎部是白色的,叶子和上半部分是绿色的.
芹菜为伞形科草本植物。味辛、甘，性凉，清热平肝，有健胃，降压等功效。主要含黄酮类、挥发油、甘露醇、环己六醇、维生及烟酸等。
原产地中海沿岸，原名西芹。我国栽培芹菜，据说已有两千多年的历史。芹菜有旱芹和水芹两种，长吃的是旱芹，水芹只在南方才能吃到。芹菜的特点是株肥、脆嫩、渣少。
芹菜含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质，其中磷和钙的含量较高。常吃对高血压、血管硬化、神经衰弱、小儿软骨病等有辅助治疗作用。同时芹菜还含有挥发性的芹菜油，具香味，能促进食欲。

西芹是芹菜还是药芹？

西芹，伞形科植物，它既不是根菜，也不属于粘滑食物，别称芹、香芹、药芹、菫、白芹、洋芹菜、美国芹菜，
营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜， 西芹从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达1Kg以上。西芹和本芹(中国芹菜)具有相同的营养和食疗价值。

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