羊角豆的功效与作用(秋葵的功效与作用及食用方法)

羊角豆的功效与作用

目录羊角豆的功效与作用羊角豆的营养价值羊角豆怎么吃羊角豆的宜忌人群羊角豆不能和什么一起吃孕妇可以吃羊角豆吗食用羊角豆的注意事项羊角豆是比较少见的一种蔬菜，不过实际上大家吃羊角豆对健康是有所好处的，这样的食物能够促进我们健康，对大家养生是有所好处的，作为养生的一款蔬菜，大家吃羊角豆是可以起到养生效果的，那么具体吃羊角豆有哪些功效，一起跟着祝由网养生网看看食用的好处。

羊角豆的功效与作用

首先吃羊角豆是能起到补肾功效的，我们吃这种蔬菜是可以帮助养生，特别是在羊角豆中可以发现，其中是有黏性物质存在的，而对这种物质来说，实际上是能有补肾功效的，所以说可以帮助男性帮助养生，对男性治疗基本上有好处的，特别是对于患有前列腺疾病、肾虚的患者来说是可以吃的，所以说羊角豆就是一种适宜的营养保健了。

羊角豆是能够起到美容养颜功效的，主要是因为在羊角豆中是有黏性物质存在的，这样能够有补肾填精的功效，同时还可以帮助吃羊角豆的方法来帮助女性促进皮肤健康，同时吃羊角豆还有降血糖的功效，因为羊角豆中是含有大量的水溶性果胶与黏蛋白存在的，这些物质是能起到减缓糖分吸收的功效，而且大家吃羊角豆还可以帮助减低我们对胰岛素的需求，所以说这样对抑制胆固醇的吸收是有所好处的，这样还能起到改善血脂的效果，对于排除毒素也是很有意义的，同时在羊角豆中是含有大量的类胡萝卜素存在，这样是可以起到维持胰岛素正常分泌的效果，对于解决血管问题有好处。

羊角豆还可以有保护肠胃的功效，实际上吃羊角豆的时候还可以有促进脾胃健康的功效，主要是因为羊角豆中是有大量的果胶、牛乳聚糖等物质存在，所以大家服用羊角豆的时候就可以有帮助消化、治疗胃炎的功效，对于我们解决胃溃疡、护肠胃都是有所好处的，因此羊角豆大家可以经常吃。

羊角豆的营养价值

吃羊角豆的时候可以发现，在羊角豆中是含有大量的纤维素和木质素存在，同时吃羊角豆的时候还可以发现，其中还含有大量的蛋白质以及游离氨基酸存在，大家吃羊角豆还可以补充大量的铁，钾，钙，锌，锰等微量元素的存在。同时羊角豆相对于其他蔬菜来说，其中的粘液是比较丰富的。

实际上羊角豆的营养保健功效是很强的，吃羊角豆是可以起到保护视网膜的功效，这样对我们解决眼部疾病有好处，同时吃羊角豆还可以很好的确保良好的视力效果，这样对于防止白内障的疾病是有意义的，同时在羊角豆中实际上是含有大量维生素C和可溶性纤维的存在，因此在吃了之后就可以起到促进消化以及美容养颜的效果，对女性来说很适合吃。

吃羊角豆的时候还可以发现，实际上在羊角豆中是含有大量的可溶性纤维存在，这样物质就可以起到促进我们体内有机物质排泄的功效，对于减少体内积累的毒素也有意义，所以对于排除体内毒素的人群来说，可以多吃一些，还能够降低胆固醇含量。是我们解决血管问题的好选择。

羊角豆怎么吃

对于羊角豆来说，首先吃起来的味道非常，特别是羊角豆的肉质是很柔嫩的，同时在羊角豆中还含有大量的果胶及多糖组成的粘性物质存在，这样就可以让羊角豆味道更好，同时羊角豆吃起来的口感也是很爽滑的。所以说羊角豆吃法还是比较多的，可以通过炒食、做汤、腌渍、罐藏等方法来吃。而且羊角豆除了嫩果吃之外，实际上羊角豆的叶片、芽、花也是可以食用的。

羊角豆的宜忌人群

吃羊角豆对于我们普通人群来说，实际上是可以吃的，特别是对于需要健胃、排肠毒、除口臭、清除便秘的人群来说，那么羊角豆都是可以吃的，而且对于劳动强度高的人群，特别是运动员、非便溏的老人吃羊角豆都是非常适合的。

但是因为羊角豆是属于性味偏寒凉的一种蔬菜，所以说如果我们存在胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的问题，那么这类人群是不适合吃羊角豆的。

羊角豆不能和什么一起吃

羊角豆是性寒的一种蔬菜，也就是说羊角豆属于寒性食物，所以吃羊角豆的时候存在一定的搭配禁忌，是不适合和其他寒、凉性的食物一起烹饪的，否则就容易产生脾胃虚寒以及腹泻等不适反应的产生。

孕妇可以吃羊角豆吗

对于孕妇来说羊角豆是可以吃的，在羊角豆中是含有一种黏性液质存在的，同时其中的阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等多种营养物质都是我们人体所需要的，而且孕妇经常的食用羊角豆，这样就可以起到帮助消化、增强体力、保护肝脏等多种功效，是我们解决内脏健康有好处。同时在羊角豆中还含有大量的铁、钙及糖类等多种营养成分的存在，这些对人体来说都是需要的，所以吃羊角豆是可以有预防贫血功效的。同时在羊角豆中实际上还含有大量维生素A和β—胡萝卜素等存在，是可以促进我们视网膜健康的，是起到维护视力的效果，对我们解决眼部不适有意义，所以孕妇吃很适合。

食用羊角豆的注意事项

羊角豆是偏寒凉的一种蔬菜，对于脾胃虚寒、容易腹泻人群来说，羊角豆是不适合吃的。而且我们如果过量的去吃羊角豆，这时候就容易产生腹泻等不是问题产生，所以说吃羊角豆需要适量。

羊角豆对大家来说是比较熟悉的一种食物，在平时很多人对羊角豆是比较爱吃的这种食物，能够对我们健康有所好处，特别是可以吃羊角豆来帮助我们美容养颜，不过吃羊角豆一定要适量吃，羊角豆是性寒的，所以时候大家必须要适度吃。

秋葵的功效与作用及食用方法

秋葵是一种美味的蔬菜，下面我为大家介绍秋葵的功效与作用，欢迎大家阅读。
秋葵的功效与作用
1. 增耐力、抗疲劳：
由于黄秋葵具有明显的增加耐力和抗疲劳功效，因此早有作为运动员蔬菜的习惯。2008年北京奥运会上，黄秋葵已被列入了运动员蔬菜。实验显示，食用黄秋葵组游泳时间比对照显著延长，在耐缺氧、耐寒、耐热的试验中，黄秋葵组也表现了较好的抗应激作用。黄秋葵组对小组剧烈运动后血乳酸的恢复具有明显的促进作用，对血清尿素氮，也有明显的降低作用。
这些试验有力证明了黄秋葵可提高运动员耐力、可减轻疲劳、还可提高运动员的应激能力。黄秋葵不仅可以作为运动员蔬菜，更可进一步开发为运动员增耐力饮料，亦可供中老年人和过度脑力劳动人群的抗疲劳食品开发。
2. 延缓衰老：
衰老是自然规律，但通过努力，可以延缓衰老，这是科技发达的今天，已完全可以成为可能。黄秋葵中的多糖和黄酮，都具有延缓衰老的功能，前文已提及黄秋葵中所含黄酮是大豆叶子所含黄酮的100倍，足以说明黄秋葵中黄酮含量之丰富。众所周知，黄酮是能通过丘脑屏障，吸收活性自由基(是导致细胞衰老的祸首)，具有很强的抗氧化能力，并能将催化氧化作用的金属离子络合，故黄秋葵是开发抗衰老食品的优质资源。
3. 润肠通便：
便秘，不仅因排便困难，给人带来痛苦，更严重的是影响废物和毒素的排出，导致许多疾病的发生。对中老年，特别是有高血压的人群，更回因此排便困难而产生“中风”，甚至导致死亡。而中老年人极易便秘，因此，便秘的预防已成为中老年人群的保健重点。黄秋葵中所含大量粘性液汁中纤维素含量丰富，有利于润肠通便，故可作为此类保健食品的原料。
4. 美容养颜：
黄秋葵中的'果胶、多糖和SOD具有保护皮肤，增加皮肤弹性和延缓衰老、祛除皮肤褐斑的作用。
黄秋葵种子中的天然蛋白质，经生物转化而获得的“寡肽”复合物，可抗皱纹。因此，黄秋葵是一种天然的护肤养颜珍品，可直接榨取鲜果中的汁液来护肤，也可以提取加工后的成品内服或外用。
秋葵的保健作用
1.助消化，护肠胃：黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃;
2.降血脂：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病;
3.耐缺氧：可提高耐缺氧能力;
4.保护肝脏：黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效;
5.防治便秘、防肠癌：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素有利通便、排毒、防癌;
6.补钙：黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50-60%，高于牛奶1倍，故是理想的钙源;
7.减肥：黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物;
8.延缓衰老：黄酮含量为2.8%，具有抗氧化、防衰老作用;
9.壮阳、抗疲劳;
10.美容、护肤：外用、内服均有效。

黄秋葵的功效与作用

黄秋葵的功效与作用很大，其营养价值之高堪称为“绿色人参”，但它比人参还适合滋补身体，受到越来越多朋友的喜欢。

黄秋葵的介绍

黄秋葵原产于非洲，又称为秋葵夹、黄葵、补肾菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黄葵，是一种营养价值高的蔬菜，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

黄秋葵的品种

黄秋葵分类标准有多种，若按果实外形可分为圆果种和棱角种，若按果实长度又可分为长果种和短果种;若按株形分类，可分为矮株和高株种。其中，矮株种早熟，分枝少，抗倒伏，易采收;而高株种株高，果实浓绿，品质好。

黄秋葵的烹调

黄秋葵不仅营养价值高，而且可与多种菜类搭配一起食用。黄秋葵作为保健蔬菜，既可清炒，又可与猪肉、虾仁、鱿鱼、鸡蛋等一起炒食，还可以凉拌、油炸、入汤、打边炉，由此可见，深受大众喜欢。

黄秋葵的用途

黄秋葵的用途也是十分广泛的，即适合日常食补，幼果可助消化，又可治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力；而且黄秋葵的花、种子和根对恶疮、痈疖有一定的疗效。所以大家不得不感叹黄秋葵是一种神奇多用的蔬菜。

黄秋葵的功效与作用

黄秋葵是一种富含营养的蔬菜，它的各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。黄秋葵的嫩果中含有丰富的蛋白质、磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素和由果胶与多糖等组成的粘性物质，营养价值堪比人参，在日韩被视为“绿色人参”。

黄秋葵的果肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，甚至比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。干花可开发为保健花茶；嫩荚提取物可灌装成胶囊，黄秋葵是植物中补肾壮阳的极品；老熟的种籽可作为许多营养食品的主料或配料。

黄秋葵的保健功效特别明显，具体如下：

1、助消化，护肠胃：黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃；

2、降血脂：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病；

3、耐缺氧：可提高耐缺氧能力；

4、保护肝脏：黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效；

5、防治便秘、防肠癌：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素有利通便、排毒、防癌；

6、补钙：黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50-60%，是理想的钙源。

黄秋葵的适用人群

生活小贴士：

黄秋葵俗称为“绿色人参”，是不是人人都适合食用呢？我们知道，每一种食物都会有适合于不适合的人群，只是范围的大小不同而已。

黄秋葵的营养价值高，总体而言，不挑人群，适用性特别强，一般人群均可食用。尤其适合有胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良的人群食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃；但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

秋葵的功效

别名：黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、潺茄时令：3～11月存储时间：10天
秋葵的果实呈长条形，像羊角一样，故又称“羊角豆”，其尾端尖细，很像女人的纤纤玉指，所以英国人美其名为“女人指”（Lady's Finger）。秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，其营养极其丰富，因大家日渐注重养生、天然饮食，秋葵成为新兴的蔬菜。秋葵的功效胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良如何挑选秋葵形状饱满、直挺的，才是生长优良、品质较佳的秋葵。
秋葵越小越嫩，长度为5~10公分是最好的。用手轻轻捏，感觉不发硬，有点韧度为好。表面饱满鲜艳，脊上有毛的为佳，颜色发暗发干则是老了。
不要选到果身有虫蛀痕迹的黄秋葵，因为内部可能已腐烂。
不要挑选果身出现黑色斑痕，表示黄秋葵的运送过程受到伤害，品质受损，较易腐烂。秋葵的储存方法秋葵在较高的温度下，由于呼吸作用相当快速，使组织快速老化、黄化及腐败。最好储存于7℃～10℃的环境中，约有10天的储存期。不要让秋葵直接碰到冰块或冰水，一旦碰冰整个秋葵都会变得很软烂，失去原有的弹性口感。
最好当天采买当天食用，若需保存，可以白报纸包裹，再以一层塑胶袋或保鲜膜包覆，放入冰箱冷藏。建议于两天内吃完，否则很容易老化。
因为秋葵极易受到擦伤，擦伤后很快就会变黑，所以不论是在挑选还是储存时，都要单个取放，不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好，并尽量让它们平排躺置。秋葵的食用禁忌秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。秋葵的烹饪小窍门秋葵是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。如嫌太大，充其量也只能对半切开、切十字刀或切段，千万不可切薄片或丝。
秋葵内部大量的粘液有许多人是无法接受的。在烹饪之前可以用生粉揉搓，然后用冷水冲干净，便可以把粘液带走。
最适合的器皿：铝、不锈钢、搪瓷器皿。忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，你会看到秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。</p>
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羊角有什么功效

羊角是指羊的角，羊角也是“决明子”植物的别称，决明子有药理功效，可以治疗肝，肾以及大肠经，决明子可以润肠排毒，还可以降脂，对眼睛有明目的效果，而且还可以降低血压，具有利尿的作用，羊角除了这些功效还有其它的很多功效，羊角有什么功效与作用有什么？接下来我们来看看吧。
一.羊角
羊角，有很多种释义，指羊的角，还有复姓羊角，另外也是“决明子”植物的别称，有药理作用，主要用于治疗肝、肾、大肠经；润肠通便，降脂明目，治疗便秘及高血脂，高血压。清肝明目，利水通便，有缓泻作用，降血压降血脂。
决明子，味咸苦，性凉；归肝、胆、肾经。祛风清热，解毒利湿。主风热感冒，流感，急性结膜炎，湿热黄疸，急慢性肾炎，带下，瘰疬，疮痈疖肿，乳腺炎。
二.羊角有什么功效与作用有什么
1.明目
用于目赤肿痛、羞明多泪、青盲内障等症。缓解目赤肿痛，羞明多泪等症，系肝火上扰，或风热等症。
2.防止青盲内障
青盲内障，多由肝肾不足所引起。决明子清肝而明目，常与补养肝肾药如沙苑蒺藜、女贞子、枸杞子、生地等同用，以治青盲内障。
3.平喘、利胆、保肝、降压
所含大黄素、大黄酸对人体有平喘、利胆、保肝、降压功效，并有一定抗菌、消炎作用。
4.降血压
现代临床用决明子治疗高脂血症，决明子水煎或制成片剂服用。
5.强心
所含大黄素葡萄糖甙、大黄素蒽酮、大黄素甲醚，具有降低血清胆固醇和强心作用。
6.润肠通便
具有排毒通便的作用。