南瓜花怎么做好吃

南瓜花怎么做好吃

南瓜花这种食材平时食用的时候要记得将其中的花蕊去除干净，南瓜花的花蕊含有一定的苦涩味，影响口感，南瓜花的烹制手法有很多，可油炸、清炒、凉拌等等，但是在烹制的时候也要注意食材的搭配，并不是所有食材都适合和南瓜花一起搭配食用，有的食材在食用之后会导致人体健康发生影响。

一、南瓜花怎么做好吃

凉拌南瓜花

1、食材：南瓜花、菠菜、蒜苗、胡萝卜、香油、精盐、香醋

2、做法：将南瓜花洗净去除花蕊沥干净水分备用，菠菜洗净，锅中加水烧开，将处理好的菠菜和南瓜花一起置于水中开始焯水一段时间去除食材自身的苦涩味，蒜苗洗净切段，胡萝卜洗净切丝，将食材置于盘中加上香油、盐等作料开始搅拌均匀即可食用，这样做出的南瓜花口感清香，保留了最自然的味道，而且食材的外观也很赏心悦目可以增加食欲，平时可以自己在家尝试着烹制一些。

油煎花包

南瓜花和多种食材一样都是属于营养价值丰富，食用之后可以帮助人体健康得到一定恢复的食材，但是现如今的南瓜花比较难购买的到，因为南瓜花的生长日期较短，过了食用的时候再去采摘南瓜花的话，南瓜花的口感就大不如含苞待放的时候，所以平时能够食用得到南瓜花的时候可以按照自己喜欢的口味去烹制

1、食材：南瓜花、瘦猪肉、豆腐、粉丝，葱姜、花椒粉、精盐、味精、鸡蛋、湿淀粉、面粉

2、做法：将瘦猪肉洗净之后沥干净水分用刀剁成末备用，豆腐和粉丝也是剁成末之后和之前的猪肉一起加作料搅拌均匀备用，锅中加油烧热将葱姜置于锅中爆香，等香味溢出时加入之前准备好的馅料放入锅中爆炒加上食盐和花椒粉之类的调味品翻炒均匀，等烹制成熟之后将馅料捞出备用，将南瓜花洗净去除花蕊，锅中加水烧开将南瓜花置于水中进行焯水处理，一小段时间之后即可捞出，将之前炒好的馅料置于南瓜花中，要少量放入，不然会导致南瓜花出现破损。再将淀粉面粉加水和鸡蛋一起搅拌均匀后制成面糊，将处理好的南瓜花粘上面糊，锅中加油烧热，将南瓜花置于油锅中煎炸至两面金黄之后即可出锅，在炸的过程中可以用铲子轻轻按压南瓜花的表面，这样南瓜花受热比较均匀，容易成熟做出来的造型也比较好。等南瓜花炸好之后即可出锅装盘食用

二、南瓜花不能与什么同吃

1、摘取时间：南瓜花的可食用时间比较短，而且当天采摘的南瓜花需要当天就食用完全不然会出现老化影响口感的情况，南瓜花一般在清晨是摘取或是授粉之后的中午之前摘取，这个时候南瓜花口感比较鲜嫩，在这几个时间之后的南瓜花就不建议摘取食用了

2、菠菜：南瓜花不建议和菠菜一起食用，主要是因为南瓜花中的维生素C分解酶会导致菠菜中的维生素C被分解完全，使人体不能正常的吸收利用维生素C的含量，导致菠菜的营养价值降低，南瓜花的营养价值也会受到一定的影响

3、红薯：南瓜花不建议和红薯在一起食用，红薯食用过量的话会导致人体出现腹胀、肠胃不适等症状出现，南瓜花也是，二者都是属于易导致人体肠胃不适的食材，若是在未煮熟的情况下食用更是会导致不适的症状加重，而且二者在一起食用的话人体肠胃会很容易出现腹痛、胃酸等不适的症状，所以在平时最好是不要将二者放在一起烹煮食用

4、羊肉：羊肉大补，属于温和滋补性食材，南瓜花也是，二者在一起烹煮食用的话会导致人体出现便秘、肠胃不适的症状，体质本身就属于比较燥热的人群更是不建议食用

南瓜花的烹制手法有很多，至于怎样将南瓜花烹制的好吃的话其实还是根据自己个人的食用口感，但是在烹制南瓜花的时候也要注意不能将南瓜花和一些不宜在一起搭配的食材烹制食用，不然会导致人体出现不适的症状。

糖醋南瓜花怎么做好吃

南瓜花
原料：南瓜花20朵、鸡蛋2个、清水半杯、粟粉4勺、姜粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、泡打粉半茶匙、盐1茶匙。
做法：
1、原料：南瓜花20朵、鸡蛋2个、清水半杯、粟粉4勺、姜粉1茶匙、白胡椒粉1茶匙、泡打粉半茶匙、盐1茶匙；
2、南瓜花去花蕊用清水冲洗干净；
3、除南瓜花以外的调料，搅拌成糊状，南瓜花在糊里粘一下；
4、放到八分热的油里，炸几秒钟即可。

南瓜花苦怎么处理?

南瓜花怎么做菜为什么有奌苦味请百度指点谢谢
南瓜花的花蕊是苦的，做菜前要把其花蕊去除，南瓜花做菜前预处理：

南瓜花的花蕊有苦味，应去除；

2.沿着花蕊依次轻柔的把花叶掰下来就可以了，花叶很娇嫩，要温柔对待~~

3.将花叶放入加少许盐的水里浸泡10-20分钟，杀菌，消毒。
4.最后将花叶用清水小心的冲洗干净、控干即可待用。
为什么有些南瓜花吃起来是苦的？
有些南瓜花是苦的，因为蜜蜂采了苦瓜花蜜，又去采南瓜花蜜，苦花蜜沾到了南瓜花，所以是苦的。
图解南瓜花怎么处理好吃
面粉加水加鸡蛋加盐搅拌后 然后把洗净的南瓜花放入裹上 油炸会比较好吃哦
南瓜为什么煮出来是苦的？
好的南瓜是又甜又面的,海南的南瓜就很好吃,内地的农贸市场、超市都有的卖。
油炸南瓜花有苦味，可以吃吗？
可以
南瓜花怎么放不坏
楼主你好 可以的，只要南瓜没有坏掉，表皮和内部没有出现腐败等腐烂情况，都是可以食用的。
南瓜花怎么吃
南瓜花的花蕊有苦味，应去除

沿着花蕊依次轻柔的把花叶掰下来就可以了，花叶很娇嫩，要温柔对待~~

将花叶放入加少许盐的水里浸泡10-20分钟，杀菌

最后将花叶用清水小心的冲洗干净即可待用

碗中加入1个鸡蛋、一大勺面粉、适量清水、一点点盐，拌成稍稀的面糊

将南瓜花叶放入面糊中

用筷子轻柔的把每片花叶都粘上面糊

把粘上面糊的花叶放入大火热油里快速的炸，无需翻面，看到花叶上的面粉出现白色的鼓起焦脆状，赶快夹出即可。

以上是个椒盐南瓜花的做法，来自于豆果，我还看到的有南瓜花粥的做法，如果您对这粥感兴趣的话自己也可以去找找看做法。
南瓜花能与韭菜在一起烧,为啥是苦的
好奇怪的搭配……
南瓜花怎么做好吃对人体没有伤害吧
双花煎蛋

【特点】：南瓜花金黄鲜艳，且是营养

南瓜花 (16张)

学家推崇的“全能蔬菜”；茉莉花在菲律宾被尊为国花；鸡蛋是万家食疗之宝。三者相烹，色泽金黄油润，鲜香味美可口。

【原料】：鸡蛋3个，南瓜花6朵，干茉莉花10克，胡椒粉2克，精盐、烹调油各适量。

【制作】：干茉莉花用少许清水泡软，捞起；南瓜花洗净；将茉莉花、南瓜花剁成细粒，鸡蛋打入碗内，搅均匀后，加精盐、胡椒粉、双花粒，搅均匀；炒锅内放烹调油烧热，下双花蛋糊，煎至两面金黄，铲入菜板上，改刀成菱形块后，装盘即成。[1]

青椒炒南瓜花

【特点】：青椒炒南瓜花其味清香微辣，且能解油腻。

【原料】：青椒100克，南瓜花18朵，乾花椒12粒，生姜片8克，烹调油35克，味精2克，精盐3克。

【制作】：青椒洗净，去籽，切成粗丝；南瓜花洗净，用刀剖开成两片；炒锅内放烹调油烧热，下生姜片、乾花椒粒、精盐、青椒丝炒几下，再下南瓜花合炒至断生后，放味精推匀，起锅即成。

生苦瓜拌南瓜花

【特点】：此肴具有清溼热、解暑热、消肿毒、明目、抗癌的功效，有咸鲜清香微苦的风味。

【原料】：苦瓜150克，南瓜花10朵，香油25克，香葱花15克，精盐3克，味精1.5克。

【制作】：苦瓜去籽、洗净、切成片，拌上少量精盐；南瓜花洗净，改刀成条，投入沸水锅中焯水至断生，捞起用冷开水透凉，沥干水分，与苦瓜、味精、香葱花、香油拌均匀，盛入盘内即成。

酿南瓜花

【特点】：酿南瓜花是用虾米、香菇制成的馅料酿入南瓜花内，随后蒸熟、挂汁而成。成菜颜色鲜、味清淡、质软嫩。

【原料】：虾米200克，鲜香菇50克，南瓜花12朵，精盐、水豆粉、化鸡油、葱花、姜、葱汁各适量。

【制作】：(1)香菇洗净，去蒂、切成粒；南瓜花洗净，沥干水；将香菇粒、虾米、葱花、精盐拌匀，酿入南瓜花内，上笼蒸熟待用。

(2)炒锅内放入化鸡油、鲜汤、精盐、姜葱汁和味精，烧沸，下水豆粉勾芡后，再下蒸熟的酿南瓜花烩一分钟，起锅即成。

油煎花包：

【原料】：南瓜花、瘦猪肉、豆腐、粉丝，葱姜、花椒粉、精盐、味精、鸡蛋、溼淀粉、面粉各适量。

【做法】：

（1）瘦猪肉、豆腐、粉丝共剁为馅。起炒锅，用色拉油烧热，用葱姜爆锅，下馅料加花椒粉、精盐、味精略炒。然后把炒好的馅料装入南瓜花中。

（2）淀粉、面粉混合，打入鸡蛋，加水合成面糊，把装好馅料的南瓜花沾上面糊。

（3）平底锅上中火，色拉油烧热，把南瓜花逐个的夹入锅中煎，煎的过程中，用铲子稍微的按压，使之成美观的扁型。两面煎成深黄色即可出锅摆盘。

南瓜花饼：

【原料】：南瓜花5朵、紫菜10克，澄粉1茶匙，生粉2茶匙，鸡蛋1个，白糖10克，盐2克。

【做法】：

（1）南瓜花除去花蕊洗净切成碎末。

（2）把鸡蛋打入南瓜花中，加泡开的紫菜、澄粉和生粉，全部拌匀成糊状（不用加水的，若嫌稠，也只能加一点点水）。

（2）平底锅小火烧热，抹上一层食用油，然后像煎鸡蛋饼一样煎南瓜花饼就行了；两面金黄时盛盘。

吃的时候，在切好的南瓜饼表面涂上番茄沙司味道更好。

南瓜花紫菜汤：

【原料】：南瓜花，龙口粉丝，紫菜，瘦肉丝（少量），排骨汤各适量。

【做法】：粉丝泡软切成寸段，排骨汤烧开，先加入紫菜粉丝，中火煮；待紫菜粉丝煮软，放入南瓜花再煮；汤沸后，加入调好味的瘦肉丝即可。...>>
有的南瓜为什么苦？ 10分
储存时间太长了

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