蚂蚱菜洗好后怎么保存(把马齿苋过热水后冷冻还能吃吗)

蚂蚱菜洗好后怎么保存

很多人对于绿色蔬菜是很抱有好感的，绿色蔬菜大多数都很清洁肠胃，且热量不是很高，因此很多想要减肥的大人小孩、或者是高血压高血脂的病患，都会被建议多吃绿色蔬菜，今天来说一说蚂蚱菜这种菜品，这个绿色蔬菜的保存方法以及能存放几天，这些基本的问题答案。

蚂蚱菜是什么?其实这是一种地方的叫法，是出现在我国山东这一地区，对于马齿苋这个蔬菜的叫法，事实上，这也就是一种比较常见的山间野菜，具有食用价值，还具有药用价值，今天要讲述的问题有两个，一个是洗干净之后的蚂蚱菜要怎么保存，另外一个就是刚采摘完的马齿苋能存放住几天，首先来说一说第一个问题，洗干净的马齿苋的保存方法是什么，操作步骤很简单，首先第一步是先把马齿苋洗干净了，然后烧一锅开水出来，把洗干净的马齿苋放进去，开水焯水二十秒到三十秒的时间，然后就把菜从水里捞出来，再进行一遍漂洗，第三步，等到沥干水之后，等菜品冷却冷却，然后放在食品袋里面包装好，然后直接放在冷冻室里面放好，这样可以保证马齿苋的口感，大约能保存的时间在八十天到九十天左右，这种方法是很简单，也很好学的，大家可以尝试着弄一次。本篇文章要讲到的第二个问题是，刚采摘回来的蚂蚱菜带回家里能放几天时间，这里要转达给大家的是，刚摘完回来的蚂蚱菜，当天摘当天吃是最好的，如果当天没吃完，或者是当天不想吃的话，是可以把它包装一下刚冰箱里面的冷藏的，这种方法大约可以保存五天左右的时间，当然了，你也可以采取刚才的一个问题里的回答，洗干净之后，焯水，焯水完了之后捞出来沥干，沥干之后再装袋子包装冷冻即可，这个方法还能维持比较长时间的口感，大家可以操作试试看。

以上内容就是关于两个问题的具体回答，一个问题是蚂蚱菜在清洗好之后应该怎么保存，保存方法是什么，另一个问题是刚采摘回来的蚂蚱菜能存放几天，相信大家在阅读完上述文章之后已经有了一个较为完整的答案，希望大家可以学会蚂蚱菜的保存方法。

把马齿苋过热水后冷冻还能吃吗

可以。

以前保存马齿苋都是用开水若烫一下，等放凉了再放入冰箱冻起来，到吃的时候再化开冻或凉拌或饱大饱子，有时晒干保存起来，等天冷了没有鲜马齿苋了再拿出来用温水泡开。

对于新鲜的马齿苋中富含水分，即使冷藏保存，也只能放置三天左右，放置时间过长可能会导致马齿苋的茎叶腐烂。干的马齿苋已经晾干了水分，其保存时间较新鲜的要长，如果保存得较好，通常可以保存1~2年左右。

扩展资料：

注意事项：

1、马齿苋可以洗净后清炒，凉拌或者做汤均可。

2、在挑选马齿苋时，茎要选择平卧的或斜倚的，伏地铺散，有很多的分枝的，表面成圆柱形，长10～15cm淡绿色或带暗红色的为最佳马齿苋。

3、马齿苋不可用胡椒、该粉调味，且不能与甲鱼同食，若两者兼食轻则消化不良，重则食物中毒。

4、开始吃马齿苋的时候一定注意要少量，以后逐渐适应了才可以多吃。

-马齿苋

-冷冻食品

新鲜马齿苋怎么保存

1、放于冰箱中保存：

新鲜的马齿苋若只想保存几天，则可以放于保鲜袋中，然后放在冰箱的果蔬层中保存，这样保存个3天没有问题。保存时，注意不要将马齿苋靠近冰箱的内壁，防止冻坏。

2、晒干保存：

如果想将马齿苋保存得长久些，可晒干保存；直接放于阳光下暴晒是很难晒干、晒透的，弄得不好容易腐烂，因为马齿苋的肉质比较厚，可采用以步骤进行：

用剪刀剪去马齿苋的根部比较老的部分，去除黄叶、腐烂的叶子、泥土、根须，然后放于水中彻底洗净。

马齿苋能冷冻保存吗

马齿苋可以冷冻保存。

新鲜的马齿苋可以封上保鲜膜放置在冰箱的冷藏室中保存，这样保存时间不能太久，可以几天内吃完就好。也可以直接放置保存3天。

因为马齿苋只在夏秋季节旺盛的生长，等到了冬天就没有了，冬天想吃马齿苋就要在夏季保存一些。这样长期存放马齿苋需要把马齿苋清洗干净，然后放在开水中烫一下，涝出来再放到冷水中凉透，在太阳下晒干保存。食用的时候用热水将其泡开即可。

扩展资料：

新鲜马齿苋的挑选技巧：

其实挑选马齿苋的最主要的就是学会鉴别真假马齿苋。有一种植物的确外表上长得非常像马齿苋，而且它的名字就叫假马齿苋。

马齿苋又名五行草，这是因为马齿苋的叶子为青色，梗为赤色，花为黄色，根为白色，子为黑色，因而得名，大家选购的时候可以仔细观察一下所购之物是否符合这个特点。

而且马齿苋和假马齿苋的区别主要在于花冠的形态和颜色，马齿苋花呈黄色，花瓣五瓣分离状，而假马齿苋花呈白色，花瓣合生。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!