鸡毛菜有什么营养价值(产后能吃鸡毛菜吗，坐月子吃鸡毛菜好吗、有影响吗)

鸡毛菜有什么营养价值

鸡毛菜就是小白菜幼苗的统称，这种叫法在江浙区比较流行，是一种比较常见的绿色蔬菜。鸡毛菜同其他蔬菜一样含有丰富的营养物质，经常吃能给身体带来不小的功效。那么鸡毛菜有什么营养价值呢?鸡毛菜的功效和作用分别是什么?本文对此进行了总结，一起来学习下吧。

鸡毛菜的营养价值

1、鸡毛菜中含有丰富的维生素和矿物质，也可为是这两类含量蔬菜中的翘楚。能很好的保证人体生理所需的营养成分，帮助增强人体的免疫力。

2、鸡毛菜中的胡萝卜素的含量要高于番茄、豆类等，可以促进人体代谢，防止皮肤变粗糙等，能有延缓衰老的功效。

3、鸡毛菜中的维生素C的含量也远高于其他蔬菜，该种物质能在身体里形成透明质酸抑制物，有很好的抗癌效果。

4、鸡毛菜中含有丰富的纤维素，可以促进大肠的蠕动，帮助排除有毒物质，能起到很好的防癌效果。

鸡毛菜的功效作用

1、强身健体：鸡毛菜中维生素和矿物质的含量远远高于其他的蔬菜，能起到很好的强身健体的效果。

2、延缓衰老：鸡毛菜能很好的促进细胞代谢，能有效的预防皮肤暗沉，起到延缓衰老的效果。

3、防癌抗癌：鸡毛菜中的粗纤维能很好的促进大肠的蠕动，能帮助大肠排除毒素，起到抗癌的效果。

4、保持血管弹性：鸡毛菜中丰富的纤维素含量，在进入人体与脂肪结合后可以有效的预防血浆胆固醇的形成，从而能保持血管的弹性。

鸡毛菜的制作方法

鸡毛菜不适合生吃，主要被用来煮汤、烹炒，但是在炒的时候要注意火候，不适合炒太长时间，这样会造成营养物质流失。还有一些其他的食用方法，例如清炒、与其他菜品搭配炒制、做汤等，这里就不一一介绍了。

产后能吃鸡毛菜吗，坐月子吃鸡毛菜好吗、有影响吗

【食材名称】： 鸡毛菜 【热量参考】： 19.00 【适宜人群】： 一般人群均可食用。 【禁忌人群】： 脾胃虚寒、大便稀溏者慎食。一、鸡毛菜功效与作用 1、鸡毛菜主要营养价值是含有大量的维生素b1、维生素b6和泛酸等物质，可以有效的补充人体所需要的微量元素。

2、鸡毛菜可以有效的缓解便秘、促进肠道蠕动，并且对于一些单独冻疮或者是一些斑秃有一定的好转作用。

3、鸡毛菜里面含有的钙离子，还可以补充人体所需要的钙，防止出现软骨病。

二、产后能不能吃鸡毛菜 产后能吃鸡毛菜。鸡毛菜含有丰富的钙、磷、铁等物质，产后妈妈适当吃点鸡毛菜，能补血益气，加速新陈代谢，缓解便秘、促进肠道蠕动，提高产妇的身体免疫力。

三、产后能吃哪些蔬菜 1、马兰头

马兰头中含有维生素B、胡萝卜素和尼克酸等营养成分，可以帮助产妇在坐月子期间补充营养成分，快速恢复体力。马兰头有凉血散瘀、消肿除湿的功效，可以帮助产妇排除恶露和毒素，对消除水肿也有一定的功效。

2、卷心菜

卷心菜热量低，营养价值高，能提高人体免疫力，预防感冒，非常适合产妇食用。卷心菜洗净之后切一切，然后放油炒熟即可。

3、甜椒

甜椒可以帮助产妇改善食欲、补充营养，但食用时要选择不辣的品种。另外，有牙龈出血、溃疡、咳嗽和咽喉肿痛的产妇就别吃甜椒咯。

鸡毛菜的功效与作用 鸡毛菜的食用方式和注意事项

1 缓解情绪鸡毛菜外形小巧，味道可口，营养价值也比较的高，适量的食用一些鸡毛菜可以起到很好的缓解精神压力的作用，在鸡毛菜中含有的一些营养物质，像一些维生素、叶酸之类的物质在被人体吸收利用之后可以对人体健康有着很好的保护的功效，还可以缓解情绪，对于一些精神压力比较紧张的人来说，可以适当烹制一些鸡毛菜食用来帮助自身压力的缓解。

2 润泽皮肤鸡毛菜中富含多种维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，鸡毛菜中的维生素C含量非常的多，鸡毛菜中含有的维生素C在被人体吸收利用之后有着很好的护肤提亮肤色的功效，平时生活中可以通过食用一些鸡毛菜来缓解促进代谢，缓解肌肤的衰老。

3 强身健体鸡毛菜中富含矿物质元素，食用鸡毛菜后，这些营养元素被人体吸收利用之后有着很好的促进人体骨骼的身体发育的功效，在平时生活中的话可以通过食用一些鸡毛菜来帮助自身的骨骼的生长，起到强身健体的功效。

4 保持血管弹性鸡毛菜富含维生素和粗纤维，具有不错的身体养护作用，食用鸡毛菜之后可以起到预防胆固醇增高，帮助预防动脉硬化等病症的发生的作用，在平时生活中的话可以尝试着烹制一些鸡毛菜来帮助自身身体健康的维护。

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