折耳根有没有毒(折耳根能吃吗？)

折耳根有没有毒

这几年，折耳根的名气是越来越大了，很多人都知晓的它的存在。折耳根还有一个名字是鱼腥草，它的味道是有点腥臭的，所以才有了鱼腥草这个名字，但是它到底有没有毒呢，一起来看看吧。

折耳根有没有毒

折耳根没有毒。折耳根的别名是鱼腥草，我们可能更熟悉的名字是鱼腥草这个名字。每种事物的名字都与它的特征有关联的，折耳根的味道有点特别，有人喜欢，有人不喜欢。因为它有鱼腥味，我们不能因为它的气味就认定它具有毒素。

折耳根对人体的健康是有一定的影响：消炎：折耳根所含的癸酰乙醛物质，可以抑制炎症的发生。而且它正是折耳根气味的来源，若是没有这种物质，那么折耳根就不会有鱼腥味了。但这也正是折耳根的价值所在。但也有它的副作用，很多时候，发烧与食用折耳根有一定的关联。折耳根是不能作为中药使用的，它所含的营养价值十分复杂，很容易导致体质发生变化。是不会伤害肾脏的，虽然其中的马兜铃酰胺会影响到肾脏，但只要适量的食用折耳根，完全是没有影响的。

大家在日常生活中，只要正确、适量食用，折耳根对人体是没有伤害的。

折耳根会伤肾吗

根据食用的量，不过量不会伤害到肾。折耳根是没有毒的，若是有毒，怎么还会有人去食用呢?在我们的日常生活中，没有人会拿它当主食食用，所以就不必担心会危及到健康。为什么会有传言说折耳根会伤肾呢?这是因为折耳根中的马兜铃酰胺对肾有一定的伤害。但是根据相关数据表明，只要适量吃，是不是伤害到的。

折耳根泡水的做法

1、折耳根泡水都是用干的折耳根，所以我们需要去除60克左右的折耳根，因为它是干的，经过长期的阳光直射，那么其中就会参入杂质，需要将其去除掉。

2、先将折耳根仔细的清洗，将里面的杂质都一一的剔除。

3、随后准备开水，将开水加入折耳根中，一定是刚刚煮沸的水，这样才利于泡开折耳根，需要用茶盖将其盖住，更好进行泡发。

4、可能有些人不喜欢折耳根的味道，那我们可以加入一些蜂蜜进行搅拌均匀，那么腥味就会变淡。

功效与作用：我们适量的喝一些折耳根水，可以缓解感冒症状，是针对风热感冒。若是风寒感冒，千万不要喝，只会起到反作用。

很多时候，我们对很多事物都抱有偏见，在没有了解它之前就认定它怎么样。一定要先了解了再去食用。我们日常生活中可以适当喝一些折耳根水，有利于我们健康的发展。

折耳根能吃吗？

鱼腥草。无毒，是中国药典盲目收录的中药。鱼腥草的鲜草。又名紫金牛。在南方的很多地方，人们经常用凉性的鱼腥草。或鱼腥草。夏天煮汤，所以鱼腥草。不可能有毒。在中药中，鱼腥草。性辛性寒，主入肺经，具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用。
详情如下:
1.因为鱼腥草能清热解毒，所以火毒引起的疮肿都可以用鱼腥草治疗。
2.由于鱼腥草能消痈排脓，如肺热咳嗽、肺痈流脓，可用鱼腥草治疗，如小儿肺炎高热、咳嗽咳痰，常与鱼腥草同煮或直接用复方鱼腥草合剂治疗。
3.鱼腥草能利尿通淋，如膀胱湿热引起的尿频、尿急、尿痛等。鱼腥草也可以用来烧水，或者直接用鱼腥草的方子治疗。
因为鱼腥草是感冒药，所以一些脾胃虚寒的患者要注意。

为何有人说，鱼腥草不能吃，因为服用鱼腥草会致癌？

因为大家把鱼腥草内含有的马兜铃内酰胺AⅡ和致癌物之一的马兜铃酸当成了一种东西，所以大家才会觉得吃鱼腥草会致癌。但是实际上，鱼腥草不但不会致癌，还有清热解毒的作用，是一味蛮不错的草药。

鱼腥草有个别名叫做折耳根，当然，它的味道让人无法恭维。那个味道实在是太难吃了，听它的名字就知道了，鱼腥草，一种散发着腥气的草。

但是呢，还是有很多人喜欢吃它。爱吃它的人，对它爱不释手，甚至想要顿顿吃。嫌弃它的人呢，又对其退避三舍，连碰都不想碰一下。结果后来，对于鱼腥草，又有了一个很可怕的传闻——鱼腥草吃了致癌。

实际上，食用鱼腥草并不会导致癌症、肾病以及泌尿系统中的毛病。有一种肾病，名为马兜铃酸肾病，这种肾病则是食用了过多了马兜铃酸。马兜铃酸进入人体内，损害了肾小管，继而导致细胞的坏死。

细胞坏死了，器官就会发生病变。而马兜铃酸虽然属于致癌物，但是摄入量达不到一定的程度，也不会发生器官病变，更不会致癌。

而且，鱼腥草并不是马兜铃科的植物，跟马兜铃一点关系都扯不上，它属于三白草科植物。它体内含有的，并不是马兜铃酸，而是一种叫做马兜铃内酰胺AⅡ，并且其含量很低。

而且，鱼腥草在我国中草药中也是榜上有名，也不属于带有毒性的那种类别的植物。鱼腥草具有清热解毒消炎的作用，还可以利尿。

因为这些作用，所以当人患上上呼吸道感染、泌尿系统感染的时候，吃鱼腥草都会起到治疗作用。皮肤上生了苍，用鱼腥草，也可以起到消炎的作用。

总而言之，鱼腥草不但不致癌，对身体还很不错呢。

哪些人不能吃鱼腥草，听说会致癌？

哪些人不能吃鱼腥草，听说会致癌？

鱼腥草，属于三白草科植物，是中国的一种中药材，多用于治疗肺溃疡、肺炎、急慢性气管炎、尿路感染，也有清热解毒、排脓消痛、利尿通淋等一些功效。鱼腥草是可以吃的，四川人喜欢叫折耳根，属于植物界被子植物门双子叶植物纲胡椒目，一般鱼腥草的采收时间通常为夏季，生长分布区域为中国中部、东南以及西南部等，无毒！

01有许多人问我：鱼腥草哪些人不能吃？会致癌吗？我就与大家对这个问题一起交流下。网上都说鱼腥草含有马兜铃酸，会诱导肾病并致癌，其实并不是这样，但事实上马兜铃酸确实可以致癌，根据世界卫生组织国际癌症研究机构发布的一系列名单中，就有马兜铃酸这种致癌物，已经被世卫组织归纳为一类致癌物。

02我们大家可以在网上进行搜索一下鱼腥草，它是属于一种体质较寒的食材，也是一种中药材。如果让脾胃虚寒的人食用鱼腥草，可能会使其身体内寒毒积累，极有可能会使脾胃寒症状加重，从而会使一些伴随疾病的发作，如：腹痛、腹泻等一些不良症状且可能会高发。鱼腥草既然被归纳为中药材以及食材，就代表它有一些营养价值和药用价值，鱼腥草营养丰富并且药用价值非常地高，是一种特殊的食材。我们在平常是需要禁止过多食用的，因为上面笔者也说过鱼腥草中含有一些成分会对人体有害，如果食用过量，可能会使人体中的毒素增加，当毒素积累到一定量的时候，会使人们出现相对应的中毒症状。

03鱼腥草，亦疏亦药，从古便素有“草药之王”的美誉。鱼腥草味辛、性微寒，当人们患有呼吸系统疾病的时候，可以食用一些鱼腥草，因为鱼腥草对治疗呼吸性疾病有非常大的帮助，鱼腥草还能很好地抵御辐射和空气中的污染。网上经常会说鱼腥草吃了可能会得癌症，其实是一个谣言，我们不能直接否认鱼腥草没有任何毒副作用，俗话说：“是药三分毒”。当然鱼腥草它其实也有一些毒素，只不过在我们中药配伍的时候，我们没有用特别大量的鱼腥草，所以说对我们没有太大的危害。如果把鱼腥草当作家常菜，长期使用的话，有可能会损伤肾脏等一些器官。

04综上所述，笔者认为：鱼腥草中化学成分比较多，有专家曾提取过鱼腥草中的组成成分，其成分上并不与上面笔者所说的马兜磷酸成分一样。从鱼腥草提取物中分离出的物质，不仅不会致癌，还会对身体有极大的帮助，所以不能说鱼腥草食用后会致癌，这可能是一个谣言罢了。上面笔者也说到：鱼腥草是属于一种性寒冷的中药食材，所以一些人还是不要食用为好！

以上仅是笔者的个人看法，欢迎您评论补充！

超市买的鱼腥草有毒吗。

鱼腥草是无毒的。人们认为鱼腥草有毒，主要是因为它含有一种叫“马兜铃内酰胺”的物质。而要谈到“马兜铃内酰胺”，就必须从“马兜铃酸”说起。

经过专家的证实，网友的说法混淆了“马兜铃内酰胺”和“马兜铃酸”两种物质.，鱼腥草中含有的马兜铃内酰胺，马兜铃酸含有很强的肾毒性，目前并无“马兜铃内酰胺有毒”的说法，而鱼腥草中基本不含马兜铃酸，马兜铃内酰胺的含量也极少。

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扩展资料：

鱼腥草（英文名HERBAHOUTTUYNIAE）是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜（拉丁学名：Houttuyniacordata Thunb.）的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。

草药性状：茎呈扁圆柱形，扭曲，长20～35cm，直径0.2～0.3cm；表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根；质脆，易折断。叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形，长3～5cm，宽3～4.5cm；先端渐尖，全缘；上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色；叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。搓碎有鱼腥气味。

鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

参考资料：/baike.baidu.com/item/%E9%B1%BC%E8%85%A5%E8%8D%89/579391"target="_blank"title="鱼腥草">鱼腥草

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