黄花菜是植物的什么部分(黄花菜是什么)

黄花菜是植物的什么部分

黄花菜的话像一种花，但是又是一种可以食用的花，黄花菜并不是直接就是一种单独种植的食材，它是一种植物的一部分，那么就是是何种植物的一部分，而且黄花菜在食用的食用经常要做一些处理，那么黄花菜的芯要去除吗?如果不去除有没有什么危险?

一、黄花菜是植物的什么部分

黄花菜的话是一种多年生草本植物的花蕾。黄花菜的营养价值比较丰富，一般在食用的时候可以将黄花菜洗净之后进行熬汤或者是和鸡、蛋、木耳等之类的食材一起清炒，木耳食用之后的营养价值也比较高，被人体食用之后可以对人体的健康起到一定的作用，黄花菜可以舒缓情绪、减压，对于处于高度疲劳的人群而言食用一些黄花菜可以有效的纾解情绪，老人食用黄花菜之后可以帮助记忆力的增强，对于记忆衰弱的症状可以得到有效的缓解，黄花菜还作用于各种出血症，大便出血、吐血等之类的都可以通过食用黄花菜得到一定的缓解，黄花菜相对于其他的食材而言，黄花菜中所含有的营养价值也比较丰富，黄花菜中含有的维生素胡萝卜素等营养物质比起西红柿等蔬菜要高出一定的倍数，而且经常食用黄花菜还能起到消食、清热、消炎等作用。对于孕妇而言食用黄花菜能有效处理涨奶或者是乳汁不下的症状，黄花菜虽只是一种草本植物的花蕾，但是食用价值比较高。

二、黄花菜要去芯吗

新鲜的黄花菜在食用的时候是需要取芯。新鲜的黄花菜带有一定的毒性，而且大多数毒性都是集中于花蕊处，所以在食用新鲜的黄花菜的时候是需要将黄花菜的花蕊去除的，以免食用之后出现中毒的现象，而且去除花蕊之后的黄花菜也不可直接食用，在烹制之前也要用盐水浸泡一段时间，以免毒素的残留，也可以置于锅中进行焯水处理，新鲜的黄花菜如果不作任何处理就直接烹制，食用之后很容易出现腹痛、呕吐等中毒现象，所以在食用黄花菜之前是要将黄花菜做一定的处理，而且每次食用黄花菜的食用量不宜过多，不然也是会造成身体不适的后果。

黄花菜在食用的时候要注意一定要将黄花菜的花蕊去除，不然会引起中毒的后果，而且黄花菜去除花蕊之后还要进行焯水或者是用盐水浸泡，以免毒性的残留，这都是新鲜黄花菜在食用的时候需要注意的事项。

黄花菜是什么

萱草。
黄花菜，又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色；蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。
黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。

我们吃的黄花菜属于植物的？

黄花为百合科黄花菜属的多年生草本宿根植物的花蕾，四川的一种调味配料蔬菜，又称金针菜、七星菜，花期8月，采摘期因品种不同而不同。 含有丰富的蛋白质、 胡萝卜素、核黄素及磷、铁等矿物元素，是席上珍品， 具有清炎、清热、止血、利尿、通乳、健胃等辅助疗效。 四川栽培历史悠久，分布于盆周低山和丘陵区，其中渠县黄花以色泽鲜亮，食味别致，香气馥郁、肉头肥厚而最为闻名。 中国黄花之乡是四川省渠县，每年6月18日被定为黄花节。 湖南省邵东县也素有“黄花之乡”的美誉。“黄花”又指菊花。因菊花能傲霜耐寒，常用来比喻人有节操。
详细解释
1.黄色的花。《山海经·西山经》：“ 峚山 ，其上多丹木，员叶而赤茎，黄华而赤实。”
2.指菊花。《礼记·月令》：“﹝季秋之月﹞鞠有黄华。” 陆德明释文：“鞠，本又作菊。” 宋 李清照《醉花阴·重阳》词：“莫道不销魂，帘卷西风，人比黄花瘦。” 明 徐渭 《画菊》诗之一：“东篱蝴蝶闲来往，看写黄花过一秋。” 毛泽东《采桑子·重阳》词：“今又重阳，战地黄花分外香。”
3.指菜花。 晋·张翰·《杂诗》之一：“青条若总翠，黄华如散金。” 唐 司空图《独望》诗：“绿树连村暗，黄花入麦稀。” 清·袁枚·《随园诗话》卷十五：“ 张翰 诗：‘黄花若散金’，菜花也。通首皆言春景。 宋真宗出此题，举子误以为菊，乃被放黜。”
4.指金针菜。 老舍·《四世同堂》十五：“又关了城？我还忘了买黄花和木耳，非买去不可呢。”
5.指未曾有过性行为的青年男女。《太平天囯歌谣·龟头淮军不是人》：“门口姐妹亲不认，硬逮黄花犯奸淫。”
6.古俗曲名。即《皇华》。 宋 黄庭坚《送彦孚主簿》诗：“《黄华》虽众笑，《白雪》不同腔。”
7. 太行山峰名。《史记·赵世家》：“﹝ 武灵王﹞北略 中山之地，至於 房子 ，遂之 代 ，北至 无穷 ，西至 河 ，登 黄华 之上。” 张守节正义：“ 黄华 盖 西河侧之山名也。” 金 元好问《游黄华山》诗：“ 黄华 水帘天下绝，我初闻之 雪溪翁 。” 施国祁诗题笺注引 刘祁《游林虑西山记》：“吾闻 太行 之秀，曰 黄华 、曰 谼谷 ，尔其从我一游乎？” 清 侯方域《郭老仆墓志铭》：“ 司徒公 仕，而西抵 秦凉 之塞，南按 黔 方，北尽 黄花 、 居庸 边镇上。”
8.亦作“黄华”。
相关俗语
黄花菜都凉了
原来是“等到黄瓜菜都凉了”到现在传成了“等到黄花菜都凉了”。
黄瓜，就是南方说的青瓜，黄瓜本身就是凉的，如果说黄瓜菜都凉了，就是说过的时间太久了，等的时候太长了，太晚了的意思，既是对迟到的人的批评，又是调侃，不伤人面子。例如： 你的自行车坏了，你修了一整天才修好，你本来打算去买东西的，由于太晚了，你买不成了，就在这时，你老婆说“我应该替你去买”，你就可以说“早说啊，黄瓜菜都凉了”。因为她说的太晚了，来不及了!
再比如：你约朋友到你家打麻将，你和其它两个早就到了，一直等，等过了四个小时，第四个人才来，就可以说“为什么来这么晚，黄瓜菜都凉了!”因为他来的太晚了!

黄花菜吃了有什么功效 吃黄花菜有什么注意事项

1 黄花菜吃了有什么功效黄花菜，又名金针菜、柠檬萱草，属百合目，百合科多年生草本植物。黄花菜的花有健胃、通乳、补血的功效，哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用;根有利尿、消肿的功效，可用于治疗浮肿，小便不利;叶有安神的作用，能治疗神经衰弱，心烦不眠，体虚浮肿等症。健脑抗衰;预防高血脂、延缓机体衰老;清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿。黄花菜含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。

1、用黄花菜菜根蒸肉吃或者是和猪腰子一起煮着吃可以具有治疗腰疼、耳鸣和奶水少的作用。

2、用黄花菜20g和鲜根30g一起熬水喝，具有清热利疽，通大小肠的作用，可以质量小便不利或者涩痛等有治疗作用。

3、用黄花菜30g和泥鳅2两一起煮汤吃，可以具有治疗急性黄疸型肝炎的作用。

4、将黄花菜30g、黄豆1两和肌肉3两一起放入砂锅中熬煮，每天吃一次，具有对奶水较少有下奶的作用。

5、将黄花菜菜根一两熬水，然后再兑入一两黄酒服用，每天早晚一次，可以有治疗风湿关节炎的作用。

6、如果你两目红赤肿痛，用黄花菜30g、马齿苋30g一起熬水或者泡茶喝，具有清热解毒和明目的作用。

上述讲的都是黄花菜的药用养生功效作用，其实黄花菜做蔬菜的时候也是非常营养的，黄花菜含有钙、磷和胡萝卜素都是非常丰富的，据日本教授研究发现，黄花菜在健脑中是排行第一的副食，而且还有显著的降低血清和胆固醇的作用。

2 吃黄花菜有什么注意事项黄花菜虽然好吃，但在《昆明民间常用草药》中记载黄花菜是有小量毒性的，因为黄花菜中含有秋水仙碱素，不宜吃新鲜的黄花菜，否则中毒会有生命危险，需要蒸煮或者晒干再食用。

3 黄花菜是植物的什么部分是一种多年生草本植物的花蕾。

黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。 黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹，也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食，营养丰富。

4 黄花菜要去芯吗新鲜的黄花菜是不能直接食用的，否则容易出现腹痛、腹泻、呕吐等中毒症状。食用前，要摘去花芯，在开水中烫透，捞出后再放入凉水中浸泡。另外，新鲜黄花菜不宜多吃，每次最好不超过50克。

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