吃籼米的好处(冬天吃粗粮的好处 12款粗粮要多吃)-饮食营养-祝由网

吃籼米的好处

目录吃籼米的好处籼米的营养价值籼米的功效作用籼米的食用禁忌籼米的宜禁人群吃籼米的注意事项籼米的常见食用方法孕妇可以吃籼米吗很多地方都是以米饭作为主食来吃，有一些人一天没有吃米饭，就好像是没吃东西一样，觉得不舒服。有一些地方没有办法种植稻米，这个时候就会吃籼米，煮完以后粘性比较低，味道是很香甜的，容易被身体消化以及吸收，营养价值也很高，下面祝由网养生网就给大家介绍一下吃籼米的好处有哪些。

吃籼米的好处

1、适当的吃一些籼米就可以达到温和止泻作用，而且还可以养胃和脾，当出现反胃，虚烦，口渴，或者脾虚，长时间拉肚子，小便不通畅问题，都可以用籼米进行辅助治疗，对于身体比较虚弱的人群来说也可以作为主食。

2、帮助消化，籼米的粘性是比较低的，所以很容易被身体消化吸收，里面含有的糖分也比较少，对于糖尿病患者来说就比较适合，能够达到预防疾病作用。

籼米的营养价值

里面含有非常丰富的磷元素，钙元素，尼克酸，维生素b2，维生素b1，脂肪，蛋白质以及淀粉，和米饭比起来粘性比较小，容易被身体吸收以及消化，它里面还含有非常丰富的碳水化合物，b族维生素，还含有氨基酸以及球蛋白，能够给身体带来非常大的好处。

籼米的功效作用

1、补充能量，籼米也是大米里面的一种，是比较常见的主食之一，里面含有非常丰富的淀粉，适当的吃一些就可以让能量更好的补充，对于低血糖患者来说就非常适合，但一次性不能吃得太多，容易造成肥胖问题出现。

2、治疗脚气疾病，出现脚气问题一般都是身体缺少某一些营养元素造成的，籼米里面含有非常丰富的维生素b，作为主食来吃就非常适合，但是清洗籼米的时候要注意，不要过分的搓揉，会把营养物质全部洗掉，只有保留核黄素才可以有效的治疗脚气问题。

3、调节血压，籼米里面含有的钾钠差异是非常大的，钾元素的含量会比钠元素高出很多，所以是一种高钾低钠的饮食，吃完以后可以很好的调节血压，血糖高问题的人是不能吃的，避免血糖上升影响到身体健康情况。

4、促进消化，籼米在制作以后比较容易消化，又可以让胃酸分泌变得更多，质地也非常柔软，能够有效的帮助食物消化和吸收，可以让脂肪食物更好的吸收，也可以让食物里面的脂溶性维生素吸收更好。

籼米的食用禁忌

籼米一般不会给身体带来什么不好的反应，但是有糖尿病问题的人是不能吃籼米的，只会让血糖变得更高，会让身体受到更加不利的影响。

籼米的宜禁人群

一般的人群都可以吃籼米，对于刚刚生病恢复期间的患者以及身体虚弱有高热问题的人，就比较适合吃籼米，年纪比较大的人，生产以后的女性以及婴幼儿也可以适当的吃一些籼米，可以熬煮成粥来喝，脾胃虚弱的人吃一些就非常适合，但是患有糖尿病的人是不能吃的。

吃籼米的注意事项

吃籼米需要注意的事项有很多，一次性不要吃得太多，身体血糖比较高的人也不能吃籼米，会让疾病问题变得更加严重，而且籼米不能和蜂蜜以及马肉搭配在一起吃，也会影响到身体健康情况。

籼米的常见食用方法

1、潮州籼米，需要准备适量籼米，一些贡丸，猪肉，五香肉片，适量香菜，韭菜，鱼饼，葱花，豆芽，虾，还需要准备一些汤底，先把瘦肉腌制一下，然后用小火慢慢的煎到微黄，放凉以后切成片状使用，把猪大骨烫一下，再加入一些调味料调味，制作成汤底，把猪肉剁碎放到浓汤里面烫熟，再用酱油搅拌均匀，虾壳去掉以后去除虾线烫熟，然后再把鱼饺鱼饼切片，汤烧开以后加入一些籼米研磨的粉烫熟，再放到碗里面加入其他一些食材，倒满浓汤就可以吃了。

2、干贝鸡肉籼米粥，准备适量香菇，一些荸荠，适量鸡肉以及干贝，再准备适量籼米，少许胡椒粉，生姜，大葱，盐，料酒，猪油，干贝，清洗干净以后撕碎，鸡肉洗干净切丝，两种食材一起放进盘子里面，加入一些料酒，放到蒸锅里面蒸熟，籼米清洗干净，用冷水浸泡一个小时，然后捞出来把水分沥干，香菇泡一下，把蒂部去除，洗干净切成丁状，荸荠皮去掉洗干净也切丁，生姜大葱切末，锅里面加入适量的水，把籼米放进去，用大火烧开，再加入鸡肉丝，干贝，荸荠，香菇丁用小火慢慢熬煮，最后加入其他调味料调味，再煮一会儿就可以吃了。

3、空心菜瘦肉鲜米粥，准备适量猪肉，荸荠，一些空心菜，籼米，少许味精，盐，猪油，籼米清洗干净以后放到冷水里面浸泡一下，空心菜清洗干净以后切成蓉，猪瘦肉洗干净切末，荸荠皮去掉以后切碎，锅里面加入适量的水，用大火煮开，然后等到米煮开以后再加入空心菜，肉末，加入少许味精盐以及猪油调味，一直煮到熟烂就可以吃了。

孕妇可以吃籼米吗

孕妇是可以吃籼米的，里面含有非常丰富的矿物质，维生素以及蛋白质，特别容易被身体吸收和消化，对于怀孕期间的女性来说，可以补充身体所需要的营养物质，把籼米适当的煮一些粥来喝，可以达到很好的调养作用，可以做一些干贝鸡肉，鲜米粥以及扬州籼米炒饭来吃，都有非常不错的口感。

上面给大家介绍的就是吃籼米的好处有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，适当的吃一些籼米可以让消化功能变得更好，还可以调节血压，治疗脚气疾病，又可以补充身体所需要的各种营养物质，不管是怀孕的女性还是一般的人群都应该适当的吃一些。这样才能够让身体变得更加健康，但是患有糖尿病的人就不要吃籼米了，会让疾病问题变得更加严重，因为籼米是含糖量比较高的一种食物。

冬天吃粗粮的好处 12款粗粮要多吃

5 冬天吃什么杂粮最好五谷杂粮的种类有很多，比如说：籼米、秫米、小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆及甘薯等等。根据有关专家的分析，它们相比较而言面粉和稻米来说，五谷杂粮的营养价值更加丰富，而且有很好的抗癌功效。

小米

冬季养生食用小米好处多，小米是一种具有健脾开胃功效的食物哦，尤其补脾胃。无论是反胃、热痢、虚损都与脾胃功能欠佳有关。五谷都具有养精气，补肾气的作用，但五谷当中，数小米的补肾功效最强。
黄豆
绝大部分豆类都含有丰富的蛋白质，而大豆（黄豆）的蛋白质含量更是高达40%左右，比起其他的植物蛋白质，大豆蛋白的氯基酸更完整、更合理，所以，它被称为“蛋白黄金”绝对是实至名归。早晨喝杯豆浆就是不错的选择。但黄豆性偏寒，冬季食用建议搭配温热食物，黄豆吃法很多，炖肉、炒菜都可以。
黑米
黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。女性养生经常食用黑米，可以益气活血，改善脾胃虚弱、腰膝酸软等症状，还能调养身心，滋阴补肾。
红豆
古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不再寒冷。红豆一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤之类。
薏米
中医上说，薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等。薏米对女性来说是非常好的滋补品，大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白，还能起到抗子宫癌的作用。薏米性微寒，与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了。
糙米
糙米中含有丰富的B族维生素、维生素E，能有效提高人体免疫力，促进血液循环，为肠道输送源源不断的能量。此外，其中的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素，以及大量膳食纤维，可以促进肠道有益菌增殖，预防便秘和肠癌。
燕麦
燕麦富含膳食纤维和植物蛋白质，具有很好的饱腹感，有助控制体重，其中的β葡聚糖具有降低“坏胆固醇”的作用。此外，燕麦还富含多种矿物质，有助身体抵抗寒冷。燕麦可以用来熬粥，也可和大米搭配做成燕麦饭。
黑豆
黑豆，又名乌豆，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为，其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。冬天养生吃黑豆可润肠补血、补肾防寒。
红薯
冬天吃个热热的红薯，是最惬意的事情。红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种微量元素。此外，红薯中含有丰富的钾，能有效防止高血压和预防中风。用红薯搭配大米熬制成粥，有健脾养胃、抗癌的功效。
芋头
除了富含钾、维生素C等多种营养素外，芋头还含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用，同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘。中医认为，芋头有益胃生津、补中益气等作用，很适合用来补虚。
玉米
玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。玉米中含有大量的营养保健物质，不仅含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、谷固醇，而且还含有核黄素、维生素等营养物质。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。
荞麦
冬天吃荞麦面，可有效预防心脑血管疾病。荞麦性凉味甘，能健胃、消积、止汗。现代研究表明，荞麦对心脑血管有保护作用。荞麦中含有丰富的维生素P，也叫柠檬素，此种物质可以增强血管壁的弹性、韧度和致密性，故具有保护血管的作用。
大米有什么好处啊,.,,?
大米是人们日常生活中的主食，老少咸宜。大米粥和米汤都有助幼儿吸收的营养食品。其中所含的优质蛋白质，可以使血管保持柔软，达到降血压的目的。其所含的水溶性食物纤维，可以将肠内的胆酸汁排出体外，预防动脉硬化等心血管疾病。因此，对老年人来说，也是很好的保健食品。所以总吃大米对人体是有好处的【易消化】大米的淀粉粒在各种谷物中颗粒最小，柔软细腻易消化，更适合幼儿的肠胃。
【高质量蛋白质】大米蛋白质氨基酸组成合理，消化率吸收率高于其它谷物，营养价值高。
【低热量】大米做成米饭或米粥后，按体积或重量来比较，都是各种粮食当中能量最低的。
【最安全】大米的过敏原很少，过敏体质的宝贝以大米为主食是比较安全的。
大米的缺点【微量元素含量少】大米外层营养丰富部分几乎都流失到米糠粉中了，维生素保存率不到30%。
【缺乏矿物质】精白大米缺乏足够的矿物质，是典型的成酸性食品，需要配合蔬菜，特别是绿叶蔬菜，才能达到良好的酸碱平衡。
【摄入过多小心慢性病】精白大米的摄入量虽然与慢性疾病的高发有一定关系，但只要多吃些蔬菜和粗粮，多选择糙米，就能解决。
各种大米的营养
【有色大米】有颜色的大米中含有丰富的抗氧化物质——花青素，微量元素含量明显高于白米，维生素也更加丰富。颜色越深营养价值越高。
【糙米】含较多维生素和矿物质，含大量膳食纤维。糙米当中还含有营养丰富的米胚。
【营养强化米】淀粉和多种维生素混合造成米粒状，按比例混进精白大米中，味道和普通米无区别。这种米不能淘洗，以免维生素损失。
按宝贝年龄选米
【6-12个月】粥、高蛋白米粉和膨化米食为主，充分煮透。优先选营养强化大米和蒸谷米。
【1-2岁】咀嚼能力增强，可吃软米饭，也可吃添加部分糙米的米粥。加入糙米的米粥最好用高压锅压烂，或用沙锅煮软。
【2-3岁】牙齿已十分有力，可吃含有较多膳食纤维的整粒大米，如黑米、紫米、红米。膳食纤维对促进牙齿发育很有帮助，还能预防便秘。
大米烹调要点
【少淘米或不淘米】维生素Ｂ类是水溶性的，且分布在米的表面部位，很容易随着淘米溜掉，市面上卖的多为免淘米直接下锅即可，不需淘洗。
【预先泡米】没精磨过的大米都很硬，煮前浸泡一夜，煮起来就快多了。泡米水不能扔掉要下锅一起煮，大米表层的营养都在这呢。
【开水烹调】开水煮米能让自来水中的氯气挥发掉，减少对维生素B1的破坏作用，口感也好。
【煮粥不加碱】有人认为粥加碱黏稠，但营养却大量损失，提前浸泡熬到火候自然会黏稠好喝。
【少喝咸味粥】宝贝肾脏功能还不健全，要少喝咸味粥，粥里也不要加味精。皮蛋对维生素破坏很大，2岁以下的宝贝，更要尽量避免。
【多喝杂粮和豆粥】大米和杂粮及豆类一起煮粥可大幅提高营养，口味也更丰富。如加入坚果和芝麻，不仅营养升级，还能增加香气。
【粥的安全性】有些粥放进了花生、枣等粒状配料，有可能卡住气管，一定要高度注意。２岁以下小宝贝的粥最好不带有粒状物。
每天吃紫米对身体有好处吗
自是有好处的。
紫米（紫籼米）是由赖氨酸、色氨酸、维生素B1、维生素B2、叶酸、蛋白质、脂肪等多种营养物质组成的，含有人体所需的铁、锌、钙、磷矿物元素。
紫籼米的米粒细长，而且紫米饭清香、油亮、外弹内软，营养价值和药用价值都比较高，具有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等功效，经常食用紫米可有效减少糖尿病，高脂血症，肥胖症的出现。