儿菜怎么种(儿菜可以在山东种吗？)

儿菜怎么种

儿菜在我们生活中比较常见，是可以拿来腌制成酱菜的一种蔬菜，那么你知道儿菜怎么种植吗?儿菜腌制成酱菜的方法又是什么呢?本文将带领大家对此进行深入了解，跟着本文一起来看看吧。

儿菜怎么种

1、 培育条件：儿菜的培育条件选择阴地带，而且要求深厚的土层，松散肥沃的地方，比较容易灌溉，如果是那种沙土壤或者没有病虫害的更好。选好地后每亩撒上生石灰，能很好的中和土地的酸碱度，并且以家畜的粪便为基础肥料，搅拌均匀后可以进行播种。

2、 播种时间：想要儿菜丰收在播种时间上要多加注意，播种时间选择不同收获的果实不同。播种太早温度过高会形成高脚，播种的过晚则容易生病，会让产量变低，影响儿菜本身的质量。适宜播种的时间为每年的8月下半旬到9月大上半旬，特别9月初期播种产量最佳。

3、 温度：儿菜芽形成的初期温度以8-15度最佳，如果选择在8月20日之前或者9月20日之后播种很容易长成棒形，不容易长成儿芽。

4、 采收时间：儿菜儿芽形成时间为25天左右，采收的时间段在每年的1-3月份。

儿菜怎么腌制

腌制方法一：

1、 将儿菜去掉老皮后清洗干净然后切成薄片，沥干水分后待用;

2、 将储藏的容器消毒后加入适量的清水，然后再加入适量的食盐搅拌均匀后待用;

3、 将切好的儿菜片加入盐水中搅拌均匀后将容器密封;

4、 腌制半个月后即可拿出来食用。

5、 食用时可以将儿菜捞出沥干依次加入香油、鸡精等调味品搅拌后便可食用。

腌制方法二：

1、 将处理好的儿菜掰片后加入消毒后的密封容器中;

2、 加入适量的食盐搅拌后放在比较通风的地方腌制三四天左右;

3、 腌至儿菜出水后将水分沥干加入适量的调味品便可食用。

腌制方法三：

1、 儿菜掰开后洗净切成均匀的条状，然后放在日光下暴晒，直至水分晒干为止;

2、 将晒好的儿菜条加入到密封的容器中，依次加入食盐均匀搅拌后腌制两三天左右;

3、 将儿菜捞出后加入清水中洗净然后在进行日晒，直至水分变干;

4、 将晒干的儿菜条加入容器中倒入红糖搅拌均匀，然后依次加入辣椒粉等搅拌后便可食用。

儿菜可以在山东种吗？

山东可以种二菜，儿菜在北方秋秋季种植，具体是八九月份的时候。注意种植的时间不能太早，否则温度过高，容易失水且也容易感染病虫害，管理起来比较麻烦。当然，也不可种植的太晚，北方深秋的温度就比较低了，会影响生长，也会降低产量。儿菜种籽发芽的适宜温度在20-28℃左右，土壤要求疏松肥沃，排灌条件好，土层深厚，没有病虫害的沙壤土为好，然后深翻土壤，撒施生石灰进行消毒，还可以调节土壤酸碱度。在播种前可施入腐熟的粪水底肥，然后均匀撒播，为了提高发芽率，播种以后可覆盖一层0.5cm厚的细沙或草木灰、石谷子等，最后喷洒农药以后覆盖稻草或遮阳网等。幼苗长至1-2片真叶时可进行间苗，间距在3-4cm左右，然后施肥，每亩可施入清水粪1800-2000千克左右，搭配尿素5千克左右一同施入。幼苗真叶长至3-4片时，苗间距在5-6 cm左右，同时施入肥料，每亩施入腐熟的清水粪2000-2500千克，搭配尿素5-6千克左右一起施入，可根据具体情况进行第三次间苗与施肥。选择在晴天或晴天带土进行移栽，种植好后浇透水，此外，种下后还要尽可能的提供利于生长的环境，这样才可旺盛生长。

儿菜种植需要摘掉老叶子吗？

你好，适当的摘除老叶子会对儿菜生长有利。

第一步要注意的便是对儿菜种植的土地进行规整和整理，因为一块地要想种的很好，长出不错的儿菜，当中至关重要的便是土壤的肥力，田地等一系列的问题。

要注重儿菜所喜欢的生长条件，儿菜是一个喜阴的植物，所以我们在选择种植儿菜的土地时应该选择背光且不容易被照射的地方。在注意了种植儿菜的选址后我们就要注意一个细节问题了，这个问题便是土壤的质量。我们在种植儿菜的时候要注意土壤的松软是否能够达到种植儿菜的标准，如果没有达到就要尽量为其营造一个舒适的环境。

我们就要注意在种植儿菜时土地的PH值了，土壤的PH值我们应该将其控制在六到七的成分左右。这时有些种植者们可能就要问了，如果我在种植儿菜的时候PH值已经远远的超过儿菜的适应范围了的话应该怎么办呢？这个时候我们就要及时的利用生石灰来洒在田地上来进行酸碱的调和，为儿菜的健康生长提供一个良好的环境。

在说完了土地的准备和选择后我们就应该知道关于种植儿菜时施肥的细节了，我们在是施肥的时候应该在第一次施肥时施足量的肥，这样便能帮助儿菜在出苗时增加其所需要的营养，而我们在施肥时候应该以里贝里宴沃水溶肥和腐熟肥为主。

在说完了儿菜种植前田地的选择了，我们在来说一说在将儿菜幼苗播种的时候我们应该注意哪些细节吧！首先在种植儿菜的时候你就要知道儿菜是一个生长周期比较长的作物，所以我们在种植儿菜的时候就可以不用等到那个恰到好处的季节，应该在其适合生长的季节前期便组织播种，这样的好处在于个儿菜的种子以更广阔的生长空间，有利于后期的发展。

在说道给儿菜播种的时候我们就要注意儿菜是一个耐热性较强的植物，所以我们如果想要在其生长周期前提前种植时，就可以将种植儿菜的时间定为八月左右。

在看完了这点后，肯定有人会想，既然提播种是好的，那是不是越前或是越早播种就是越好的呢？其实并不是这样的，虽然说在种植儿菜的时候我们提倡较早种植是好的，但却不能早的太多，毕竟中国有句老话叫做物极必反，在种植上也是一样的

脆嫩儿菜什么时候播种

儿菜播种时间
1、儿菜一般在8月下旬至9月中旬播种，最佳的播种时间在9月初。
2、儿菜种子发芽的适宜温度在20-28℃左右，为了使厢面湿润，在播种前可施入腐熟的粪水，然后均匀撒播，为了提高发芽率，播种以后可覆盖一层0.5cm厚的细沙或草木灰、石谷子等，最后喷洒农药以后覆盖稻草或遮阳网等。
3、等发芽率达到75％时，可在傍晚需将遮阳网与稻草去除，避免小苗徒长，如夏天高温干旱，土壤干燥，可在清晨或傍晚浇水保苗，也可搭遮阳网或小拱棚架等。
一、播种育苗1、苗床准备
苗床应选择土层深厚、肥沃疏松的背阴地带，土质最好为沙壤土或秋收翻作后的稻田，调节土壤酸碱度呈中性或弱碱性。在8月上中旬深翻炕土，每667m2施用腐熟人畜粪1500～1800kg、过磷酸钙20～25kg、草木灰40～45kg，以及适量硼镁锌等微肥作为基肥，与苗床土拌匀，拉平欠细，开厢1.7m宽左右备用。
2、适时播种
儿菜的适宜发芽温度为20-28℃，播种期的选择很重要，重庆低海拔地区选择在8月底9月初为宜（高海拔地区适当提前）。播种前泼施腐熟清水粪使土壤厢面湿润，并对种子进行消毒处理：将种子在清水中充分浸湿后放入10%磷酸三钠溶液中浸泡30-40分钟，捞出后再用清水洗净催芽。播种时可拌腐熟草木灰或细湿沙土以确保撒播均匀，提高出苗率，播种后覆盖0.5cm厚的细沙土再用稻草或遮阳网遮盖。
3、科学育苗
在大部分儿菜幼苗子叶平展时，及时揭去稻草或遮阳网，防止小苗徒长，如遇高温干旱，则应在早晚浇水抗旱保苗，并离地40cm左右搭架用遮阳网避暑。当幼苗出现1～2片真叶时，进行第1次间苗，苗距保持在3～4cm，同时施用追肥，追肥以每667m2施用清水粪1800～2000kg加尿素5kg；当幼苗出现3～4片真叶时，进行第2次间苗，苗距保持在5～6cm，同时施用第二次追肥，每667m2施腐熟清水粪2000～2500kg加尿素5～6kg；可根据实际情况决定是否进行第三次间苗和追肥施用。
二、田间管理1、肥水管理
移栽后2～3天，施用定根肥，每667m2施人畜粪3000～3500kg；移栽后15天，施用第1次追肥，每667m2施用人畜粪2500～3000kg，加尿素20kg；移栽后35天，施用第2次追肥，每667m2施用3000～3500kg，加尿素20kg、过磷酸钙20kg、硫酸钾15kg。
2、病虫害防治
儿菜病虫害防治以蚜虫和病毒病为主，可利用蚜虫对黄色的趋性和夜蛾科害虫的趋光性，在田间按每667平方米安置诱蚜黄板20张配合杀虫灯进行诱杀，同时结合药剂进行化学防治，防治方法与苗期相同，隔7天喷一次，连喷3～4次。发现软腐病可喷施农用72%链霉素可溶性粉剂3500～4000倍液，霜霉病可喷施64%杀毒矾400倍液等，黄条跳甲可喷施2.5%敌杀死乳油2500倍液等，如病虫害发生较重，应间隔8～10天再喷一次。采收前15天停止施药。
三、适时采收
早熟儿菜一般在11月底12月初成熟，根据实际分批次采收，当儿芽突起超过主茎顶端完全无心叶、呈罗汉状时采收最佳，此时产量高、品质优 。

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