薯条的营养价值

薯条的营养价值

目录薯条的营养价值薯条的功效与作用薯条的自制方法薯条的热量高吗制作薯条的窍门吃薯条的危害薯条作为快餐食物的一种，成为了很多人都爱吃的食物，薯条吃起来的味道是非常好的，特别是对儿童来说薯条是非常爱吃的，不过大家也知道薯条是属于油炸食物的一种了，所以说我们是不能盲目去吃薯条的，那么具体薯条是怎么样的一种食物，一起跟着祝由网养生网看看薯条的具体情况。

薯条的营养价值

薯条实际上是存在有不少营养价值的，薯条是土豆作为主料制作的食物，在薯条中的维生素是非常丰富的，特别是其中的维生素C含量很丰富，对大家健康是有帮助的。而且在薯条中是含有大量的维生素和钾元素的，可以发现我们吃薯条能够对健康有一定好处，特别对我们促进肠胃健康是有一定好处的。

实际上我们在吃薯条的时候会发现，实际上在薯条中除了含有蛋白质，实际上薯条是含有丰富碳水化合物，的孩子也对我们补充营养还是很有好处的，同时在薯条中含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B1、B2，这些维生素对我们人体来说都是有意义的，同时薯条中的钙、磷、铁等矿物质也是特别我非常的。而且我们吃薯条还可以发现，实际上薯条含有维生素B6，而维生素B6这样的物质是能够有防止动脉硬化的功效，大家适量的去吃薯条，这样是能够起到减少脑溢血发病率的功效了。

薯条中的钾元素是非常蜂的，而对于钾来说，在我们人体中是能起到加强肌肉兴奋性的一个功效，而且我们吃薯条对维持心跳节律、对心肌有保护作用，对我们健康是非常有好处的。同时由于钾是钠的克星，所以说适当吃薯条对保护血管健康也有意义。

薯条的功效与作用

吃薯条的时候是能够起到和中养胃、健脾利湿功效的，这样对大家促进肠胃健康还是非常有好处的，首先在薯条中是含有大量淀粉的，同时其中的蛋白质、B族维生素、维生素C等物质都是非常丰富的，而且我们吃薯条还能促进脾胃的消化功能，对大家肠胃健康是有一定好处的。

而且大家经常吃薯条对宽肠通便也是有帮助的，主要是在薯条中是存在有大量膳食纤维的，而这样的物质是能够起到宽肠通便的功效，我们吃薯条还能够帮助我们的机体及时排泄代谢毒素，这也对大家防止便秘的情况，还有预防肠道疾病的发生都是有帮助的，对大家健康是有意义的。

薯条的降糖降脂、美容养颜的效果也是很不错的，主要是在薯条中是能供给人体大量黏液蛋白的，这样对大家健康是有好处的，特别是通过薯条是能促持消化道、呼吸道健康的，对于促进关节腔、浆膜腔的润滑也是有意义的，所以说我们吃薯条就能够起到预防心血管和脂肪沉积的功效，同时薯条对大家保持血管的弹性也是很有好处的，是我们预防疾病产生的好选择

大家吃薯条的时候还可以的帮助人体补充营养，这样对大家利水消肿也是有好处的，主要是在土豆中是含有丰富维生素的，其中的钙、钾等微量元素同样是极为丰富的，所以说大家吃薯条是能够发挥出促进消化和吸收的功效，而且薯条是营养很丰富的一种食物，大家还是可以适量吃薯条的。

薯条的自制方法

薯条是大家在家里可以自己制作的食物了，首先来说我们可以选择去用大个的土豆，然后我们需要把薯条去皮，然后切成薯条的直条形状，这时候我们可以把土豆条放入锅里，加水盖没之后选择用中火煮开，然后我们再去换小火慢煮5分钟，这时候我们再将土豆条沥干水分，冷却之后就可以把蛋黄、吉士粉搅拌均，然后我们再把每根薯条都粘上黏糊糊的、调好的吉士粉，选择在煎锅里加油，用中火加热，油温达到130度，可以放入土豆，这时候我们一定要小心，必须一根一根放入，切记不要一起放入，然后我们再把火稍微调小，尽量把油温控制在130度左右，轻轻地将土豆条翻过来煎另一面，两面都要煎透，每煎一面需要6分钟，等到土豆条煎好之后，舀到装有吸油纸的盘子里，滤油，最后我们撒上食用盐就可以开始吃了。

薯条的热量高吗

薯条是属于油炸食物的一种了，所以说薯条的热量还是比较高的，大家吃薯条的时候需要小心这一情况。

制作薯条的窍门

想要制作出美味的薯条，那么需要注意，实际上土豆的品种是炸出好吃薯条的关键了，推荐大家去选择荷兰土豆，这样的土豆口感比较脆甜，很适合在炸薯条的时候去使用。

同时在炸薯条的时候要注意，我们应该把浸泡好的土豆捞出沥干水份，而且大家在炸薯条之前应该在上面沾薄薄的一层淀粉。这样可以让土豆条能更少的吸油，而且还可以让炸出的薯条口感更脆。

吃薯条的危害

吃薯条的时候是存在一定危害的，首先我们吃薯条的时候是容易产生发胖情况的。在薯条中的反式脂肪酸很丰富，而这样的物质实际上是不容易被人体所消化的，这样的物质就很容易会在腹部积累，就会导致肥胖的问题产生。

同时吃薯条的时候还容易引发冠心病的问题产生。同样是因为薯条中的反式脂肪酸比较的少的，而其中的脂肪是非常丰富的，所以容易的导致血管健康受阻。

薯条作为油炸食物的一种，大家对这样的食物往往都是比较爱吃的，特别是对于孩子来说，在平时是会经常吃薯条的，但是吃薯条的时候是会存在有一定危害的，上面介绍的情况是大家需要小心的，我们吃薯条还是应该注意适量的，否则会影响我们健康。

没吃完的薯条怎么保存

没吃完的薯片怎么保存?拆开的薯片怎么保存。膨化食品是很常见的一种食品类型，是很多零食控的最爱，一口下去满嘴咯嘣脆，香脆直击味觉。买了大袋的膨化食品吃不完，如果没有好好保存的话，很快就没有那么酥脆了。
薯条最好在一天之内吃完，由于是油炸食品，暴露在空气中很容易受潮，失去其脆性。如果短期内吃不完，可以试着将薯条密封好放在冰箱里冷藏，延长其保存时间。
薯条这东西还是尽快吃完吧，如果真心吃不完那就丢掉吧，反正也没什么办法了
薯条怎么吃不发胖
要想吃薯条不发胖，当然要避开“油炸”的烹调方式，可选择少油的烤薯条。吃起来比油炸的薯条稍稍显得不太脆，但没有油腻的感觉，当然热量更低。是爱吃薯条人士的好选择。
另外，吃薯条的时候，不要搭配高热量的饮料，可以搭配的一些蔬菜沙拉，或者新鲜水果，或者蔬菜汁。这样子吃，既营养又瘦身哦。
材料：马铃薯、椒盐、橄榄油、番茄酱、食盐
做法：
土豆去皮清洗干净，土豆切成5~8厘米长，厚0.5厘米左右，用清水冲洗掉淀粉，然后加2克盐腌制10分钟左右；将腌制好的土豆条，再次用清水冲洗，沥干水份，装盆中，加入椒盐和橄榄油，用筷子搅拌均匀；空气炸锅设置190度，预热4分钟，将薯条放烤网架上；土豆条放入空气炸锅中烤8分钟；时间到了后，取出烤网架，用筷子翻动薯条，再入空气炸锅中继续烤6分钟左右即可。
薯条为啥要跟番茄酱搭配
为什么麦当劳、肯德基这样的餐厅，点了薯条总会配上几包番茄酱？
快餐厅和普通的餐厅不同，程序化要求更高。它们的食物要符合大众口味，能大规模生产，便宜便捷好保存。而这些番茄酱都可以满足。
不但如此，它酸酸甜甜的口味也丝毫不逊色于其他酱料，这对于快餐厅来说求之不得，像什么肉酱之类的在保存上就要稍逊一筹了。

炸薯条能多吃吗？

薯条是把马铃薯切条通过油炸做成的，且油炸时间很长，马铃薯含有大量的淀粉，油炸后“脆”“酥”“香”。是众多青少年喜爱的食物，不管是肯德基、德克士等大牌连锁店还是路边摊都能见到“美味”的薯条，那么，对于这大众热爱的食物，对人体有什么好处坏处呢？

马铃薯片中含有大量的反式脂肪酸。就如人造奶油、黄油在生活中都是常见的食物，属于反式脂肪酸。

什么是反式脂肪酸？反式脂肪酸也称逆态脂肪酸或反式脂肪酸，是一种不饱和人造植物油脂，通常为使这种油脂便于保存，会加入一定的化学药剂，使液体油脂变成固体油脂，便于运输和长时间保存。据专家介绍，反式脂肪酸对人的健康影响极大。尤其是对记忆力的影响！

对于正在发育的青少年来说，薯条无异于垃圾食品，没有任何营养价值，马铃薯经过油炸后，含有的各种维生素都被破坏，长期使用会导致饮食不均衡，体内缺少维生素，影响身体的成长和大脑的发育。

据美国专家介绍，研究团队在几年间在对几千人进行的跟踪研究中，得出了一个结论：每星期食用两次或以上薯条的人群早亡的几率高了一倍。而经常吃薯条等油炸食品的人，其动手能力，感知能力，理解能力等普遍弱于经常吃水果蔬菜的人。

薯条中含有大量反式脂肪酸，过量食用薯条使人体中也囤积大量反式脂肪酸，反式脂肪酸于人体中不易消化，进而导致人肥胖。

肥胖也是引起疾病的一个重大因素，肥胖的人通常不爱运动，而“运动”又是人类健康必不可缺少的一个重要环节。

薯条通过长时间的油炸，油脂量较高，属于高能量的食物，长期使用易使人体体内产生的各种激素失去平衡，形成高血压与高血糖。而高血压与高血糖又是引起各种快速病的导线。

根据最新的研究，多种心脑血管疾病与薯条有莫大的关联，研究表明，薯条是引起心脑血管疾病的罪魁祸首，尤其是冠心病，反式脂肪酸是胆固醇的天敌，长期食用薯条等油炸食品，会导致胆固醇含量的下降，从而导致冠心病发病几率的提高，因此，专家提醒，要特别注意薯条这类“美味”且“高能量”的食品。珍爱生命，从健康饮食做起。