马铃薯怎么保存才不会发芽(土豆不发芽保存方法)

马铃薯怎么保存才不会发芽

马铃薯在存放的期间是非常容易发芽的，一旦发芽了，就不能吃了，因为吃了之后会引发中毒。那么我们该如何保存马铃薯呢?下面教你一起小技巧。

马铃薯怎么保存才不会发芽

因为马铃薯的生长能力是非常强的，很容易就会发生光合作用，所以在存放的时候，一定要将它避免阳光直射，放入阴凉的地方，并放入纸箱中，也要保持环境干燥。

在存放马铃薯的过程中，这些情况是不能发生的：

1、不能暴晒

我们在保存前一定要仔细挑选马铃薯，哪些已经发绿、腐烂的土豆全部剔除，若是不剔除就会使得其它的马铃薯也变质。并将它放入袋子中放入阴凉通风处，一定要避免阳光的照射，才能避免其光合作用。

2、不能潮湿

马铃薯是不能存放在潮湿的环境中，很容易导致它发霉，存放的地方最好可以吸收它多余的水分，比如沙堆上。

3、不能高温

若是存放马铃薯的温度过高，那么马铃薯就会腐烂，还会发芽，导致不能食用。所以一定要存放在阴凉通风处。

4、不能杂居

马铃薯不能与其它的蔬菜一起摆放，最好分开存放。

5、避免红薯

马铃薯不能和红薯在一起堆放，这两者若是在一起，马铃薯会发芽，红薯变空心。

马铃薯如何保存不变绿

马铃薯的存放环境要求是比较高的，因为马铃薯是很容易发芽、变绿的。所以存放的时候需要一定的技巧。

1、入库前的准备

我们首先要准备好一个足够存放的库房，这个库房应保持通风，而且不能太潮湿。温度也不能过高，它的墙壁应该是石灰水，因为可以很好的将马铃薯的多余水分吸收掉，所以可以更好的保存。

2、堆放

马铃薯的保存周期是非常短的，所以在堆放的时候，高度不要超过1米，同时库房不能堆满，要保留三分之一的空间，因为马铃薯需要通风。

3、温湿度控制

刚刚出土的马铃薯的温度在15℃—20℃之间，我们需要等待15天左右才能存放。它每天都会进行降温，当它的温度保持在2℃—3℃左右时就可以开始存放了，而且库房的湿度要保持在80%，这时最适合存放的温湿度。

4、光照

马铃薯存放的地方，对于光照的要求是非常高的，因为马铃薯接触到阳光后就会发生光合作用，就会催发马铃薯发芽。

看了上面的内容就知道了，马铃薯的存放要求比较高，所以我们要学会科学存放，在存放的期间，尽力的避免马铃薯营养的流失。

土豆不发芽保存方法

土豆储存不发芽的方法是：

1、乙烯气体法：首先我们的第一个方法，先把需要保存的土豆给拿出来，拿出来的同时，我们也要注意了，看看土豆的表面上是否有划痕或者损坏发霉掉的地方，要是在检查的过程中，发现有损坏掉的土豆，我们就立刻把坏掉的土豆给拿出来扔掉就可以。

2、阻断空气法：来看看第二个方法，我们先准备上等会需要到的东西，就是日常生活上都会需要的保鲜膜和黑色的塑料袋子。准备好了之后，我们先把土豆给拿出来，在把保鲜膜给摊开平整了，在一个个的把土豆放到保鲜膜里，放置好了之后呢，在把保鲜膜将土豆给包裹住了。

这样二次的保护，可以让土豆多一层的保存。装好了之后，我们再把土豆放在通风阴凉处的地方就可以了，这样保存的土豆，放上1.2个月都是没问题的。

3、撒上一点小苏打：在纸的上方，取出一把的小苏打，这里的第三个小诀窍撒上一点它就是我们的小苏打了，小苏打在保存的时候是天然的干燥剂，也是清洁上的小能手。

所以我们在保存土豆的时候，就可以备上一些小苏打在纸箱内，放好小苏打再把需要保存的土豆，放置在小苏打上面就可以了，最后再把纸箱给封锁住，避免阳光的接触。

那我们的第三个小诀窍就比较适用于家庭里大量吃不完的土豆方法拉，这样的做法放一年也不发霉不变绿了，是不是非常的简单。

土豆怎么保存不容易发芽？有什么办法呢？

马铃薯芽含有有毒生物碱，人们食用后会引起腹痛、头晕等中毒症状。如果在贮藏的土豆之间放几个苹果，就可以大大延长土豆的发芽时间。苹果会产生一种叫做乙烯的气体，这种气体会阻止土豆发芽。要做到这一点，把土豆放在一个塑料袋与苹果内。土豆和苹果的比例通常是10:1。但是，苹果释放的乙烯只是延缓了马铃薯的发芽，并不能完全阻止马铃薯发芽。

马铃薯可以成功地保存大约两个月，但不能更长。选择质量好的马铃薯，洗净晾干，然后加水到锅里，加热到70% 左右，加盐水(水、盐比为10:1) ，彻底搅拌停止。然后，趁热把土豆放入水中，浸泡1-1.5分钟，晾干，放在干燥的地方，可以保存很长时间，而且不发芽，用这种方法，不应该把土豆放进塑料袋里储存。

有些人喜欢用保鲜膜把土豆包起来，然后放在冰箱里，这样既不会变质，又浪费空间，而且通常还不够支付电费。因此，使用一个透气的网袋，把土豆放在一个背光、通风的地方，或者在角落里放一些沙子，以保持它们的温暖和干燥。国内储存马铃薯的用药禁忌日晒: 有的人在阳光下暴晒为空气干燥皮肤，结果使凉果变质或马铃薯皮变绿，不能食用。

正确的方法是放在阴凉通风处晾晒。最后，把土豆放在通风的袋子里，然后放在干燥的地方。避免潮湿: 土豆是新鲜蔬菜，湿度太大，通风不良会发霉。它应该放在房子角落的沙地上。避免高温: 高温土豆会发芽或腐烂，低温土豆不能吃冻伤。因此，堆积起来的马铃薯不能堆积很多，使马铃薯透气，并注意贮藏前要严格选择，去除病害，腐烂、受伤及有斑点和潮湿的坏马铃薯块。