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龙须菜怎么清洗干净

时间: 2023-03-12 18:05:17

在我们的生活中,不管吃什么都需要进行清洗,因为食物上面很容易沾染细菌,并且很多食物都有农药的残留。对于我们常食用的龙须菜,我们应该怎么清洗呢?下面一起来看看。

龙须菜怎么清洗干净

龙须菜因为是野生的,所以没有农药的残留,大家可以放心,不过还是有杂质的,需要将它放入清水中进行浸泡,为了去除龙须菜的腥气。之后再用清水不断的清洗就可以将之洗净了。

龙须菜的保存

新鲜龙须菜很容易就会变得不新鲜,所以它的保存方法就显得很重要了。长时间的放置,所含的营养元素会不断地流失,所以买回来的龙须菜一定要及时的食用。

1、冷藏

我们可以将龙须菜放入保鲜袋中,杜绝空气,之后将它放置与冷藏室中。温度和湿度都得到保证时,那么食物的新鲜度就会得到保证,但是也要尽快保证,保质期可达三天。

2、焯水

我们先将龙须菜放入清水中进行浸泡,从而将它腥气去除,浸泡一会儿之后将它放入开水中焯烫,差不多一分钟之后,就要将之捞出,因为龙须菜很容易就被烫熟了,再放入冷水中冷却,之后将它放入保鲜袋中,排出空气接着放入冰箱中,可保存三天。

龙须菜的适宜与不适宜人群

因为龙须菜属于寒性,所以体质虚寒的人绝对不要食用,若是加重体寒,身体会十分不舒服,严重之时会造成腹泻。

对于那些内热的人群来说,若是正常食用的话就可以缓解内热的症状,所以对于肺部来说,它是非常有益的。肥胖人群食用的话也是极好的,因为龙须菜中所含的草酸可以阻止脂肪的堆积,从而有利于减肥。月经不调的话,也是可以吃的。

龙须菜的做法

凉拌龙须菜

1、我们可以将龙须菜放入清水中浸泡,之后再用清水不断的冲洗,切段备用。

2、黄瓜洗净,切丝。

3、胡萝卜洗净,切丝。

4、红椒的籽去除,洗净切丝,备用。

5、大蒜切碎备用。

6、接着调制酱汁,将食盐、白糖、生抽、麻油搅拌在一起。

7、将所有的食材进行焯水,之后与酱汁搅拌在一起,就可以吃了。

现在我们都学会如何清洗龙须菜了吧。因为龙须菜上没有农药残留,所以只要将其放入清水中进行浸泡就可以很好的洗净,由于它是属于寒性的,所以脾胃虚寒的人最好不要食用。

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