鹌鹑的营养价值(鹌鹑的营养价值及功效)

鹌鹑的营养价值

目录鹌鹑的功效与作用鹌鹑的营养价值鹌鹑怎么吃鹌鹑的宜忌人群鹌鹑不能和什么一起吃孕妇可以吃鹌鹑吗食用鹌鹑的注意事项鹌鹑的血有什么功效鹌鹑补肾吗我们日常生活中可以吃到的美味食材是非常多的，当然，很多的美味食材营养价值都是比较高的，比如鹌鹑这种美味的肉食就是我们许多的朋友们都是比较喜欢食用的，当然，鹌鹑的营养价值非常的高，并且保健功效也是非常不错的，但是很多的朋友们对于鹌鹑的保健功效不是非常的了解，下面我们就跟着祝由网养生网来一起详细的看看。

鹌鹑的功效与作用

1、补肾

鹌鹑肉的味道是非常不错的，并且营养价值非常的高，含有丰富的营养物质，我们大家日常生活中适当的食用一些鹌鹑，对于帮助大家补肾的效果更是非常不错的，另外，鹌鹑具有很不错的补五脏，益精血的功效，并且男性朋友们经常食用一些鹌鹑还可以起到壮阳补肾的作用。

2、消肿

鹌鹑不仅非常的好吃，并且营养价值更是非常高的，我们大家在生活中经常性的食用一些鹌鹑，更是可以起到非常不错的消肿的功效的，尤其是对于帮助我们大家治疗合欢街浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血等等这些疾病的效果就是非常不错的，另外，如果我们大家日常生活中出现了胃病、肝大、肝硬化、腹水等这些病症，那么也是可以通过适当的食用一些鹌鹑来进行治疗的，效果也是非常不错的。

3、治疗消化不良

消化不良是比较常见的病症，尤其是我们肠胃不好的朋友们，在日常生活中更是容易出现鹌鹑的症状的，这样会严重的危害自身的身体的健康的，如果我们大家出现了鹌鹑的症状了，那么适当的食用一些鹌鹑就是可以有效的缓解病情的，另外，经常食用鹌鹑还可以帮助我们大家调理身虚体弱、咳嗽哮喘、神经衰弱等这些病症。

4、提高智力

尤其是小孩子们，日常生活中适当的食用一些鹌鹑，不仅可以起到非常不错的滋补功效，更是可以有效的促进身体的发育的，并且对于智力的提升也是很有帮助的。

鹌鹑的营养价值

鹌鹑这种美味的肉食营养价值也是非常高的，并且含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等等这些营养物质，另外，鹌鹑中的维生素的含量也是比较高的，所以我们大家在生活中经常性的食用一些鹌鹑，就是可以起到非常不错的补充营养的作用的，对于帮助我们大家预防营养缺乏症状也是很有帮助的，尤其是我们身体比较虚弱的朋友们，在生活中经常性的食用一些鹌鹑，更是可以起到非常好的进补作用的。另外，鹌鹑中还含有丰富的卵磷脂、胆碱等营养成分，如果我们大家出现了神经衰弱、胃病的症状，那么吃一些鹌鹑也是可以起到不错的辅助治疗作用的。

鹌鹑怎么吃

柠汁焗鹌鹑

原料：鹌鹑10只，柠檬250g。精盐3茶匙，味精1茶匙，白糖、酱油、辣椒油、黄酒各3茶匙，花生油500g，麻油、胡椒粉各1茶匙，葱3段，姜1块。

制作：

1、大家需要先将鹌鹑处理好，然后清洗干净了，用酱油、黄酒腌制起来，然后将葱、姜切片，柠檬切两半;

2、接着将腌制好的鹌鹑炸八成熟捞出来备用

3、然后在锅中再适当的加入一些油，然后将葱、姜爆炒一下，将鹌鹑放入锅中，烹上黄酒，适当的加入一些辣酱油、精盐、白糖、胡椒粉、味精和水，然后盖上盖子用小火焗熟，最好适当的加入一些麻油就可以了，这时候美味的柠汁焗鹌鹑就好了，柠汁焗鹌鹑的味道是非常不错的，并且经常食用一些柠汁焗鹌鹑，对于帮助我们大家进补的效果也是非常不错的。

鹌鹑的宜忌人群

鹌鹑的味道是非常不错的，并且我们也了解了鹌鹑的营养价值也是比较高的，并且还具有非常不错的进补功效，所以我们一般人在生活中都是可以食用鹌鹑的。尤其是我们老幼病弱者、高血压患者、肥胖症患者，在生活中经常食用一些鹌鹑更是非常不错的选择，进补效果是非常不错的，另外，鹌鹑还适合肺结核，胃病，神经衰弱以及体虚乏力的人食用，鹌鹑的禁忌人群几乎没有，所以我们大家都是可以适当的食用一些鹌鹑的。

鹌鹑不能和什么一起吃

鹌鹑的禁忌搭配大家了解不?大家在生活中食用鹌鹑的时候，注意鹌鹑与杏鲍菇同食可能引起中毒，另外，鹌鹑还不能和火腿、五花肉等这些书屋一起食用，不然会影响我们人体的肌肤的健康的。

孕妇可以吃鹌鹑吗

孕妇朋友们可以食用鹌鹑。鹌鹑不仅非常的好吃，并且具有非常不错的健脑养神，益智补虚的功效，孕妇朋友们适当的食用一些鹌鹑，对于自身的健康以及胎儿的健康都是非常的有帮助的。

食用鹌鹑的注意事项

大家日常生活中食用鹌鹑的时候，必须要多注意的就是鹌鹑的食用注意事项，鹌鹑的食用注意事项也是比较多的，如果经常大量的食用鹌鹑，那么对于我们人体的心脑血管的疾病也是非常不利的。

鹌鹑的血有什么功效

鹌鹑的血功效也是非常不错的，适当的食用鹌鹑的血，还可以起到不错的补中益气，清利湿热的功效。

鹌鹑补肾吗

适当的食用鹌鹑是可以帮助我们大家补肾的，鹌鹑的补肾壮阳效果也是很不错的。

相信我们大家通过上面的这些介绍，对于鹌鹑这种美味食材的营养价值以及保健功效也是有所了解了，我们可以知道，鹌鹑的营养价值也是比较高的，日常生活中适当的食用鹌鹑，对于帮助我们大家补虚的效果是非常多的，所以我们大家就是可以在生活中经常性的食用一些鹌鹑的。

鹌鹑的营养价值及功效

鹌鹑蛋的营养价值
鹌鹑蛋每百克含蛋白质12.8克，脂肪11.1克，碳水化合物2.1克，维生素A337微克，硫胺素0.11毫克，核黄素0.49毫克，维生素E3.08毫克，钾138毫克，钠106.6毫克，镁11毫克，锰0.04毫克，锌1.61毫克，结核病、高血压、代谢障碍等有助益。海外报道其对因食虾蟹或某些药物引致的过敏反应有抑制作用。
鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1。铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。功效：补气益血，风湿，强筋壮骨。鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。
鹌鹑蛋的功效
防治疾病：鹌鹑蛋可辅助防治浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用。
健脑：鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。
预防过敏：吃鹌鹑蛋能预防因吃鱼虾发生的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及药物性过敏症。
缓解失眠：常食有缓解失眠、神经衰弱、多梦等症状。
鹌鹑蛋虽然营养丰富，也不宜一次多吃哦。

鹌鹑肉营养价值

鹌鹑中含有大量的蛋白质、卵磷脂、激素，具有阻止血栓形成、保护血管壁、健脑等功效。
鹌鹑不仅味道鲜美，营养价值也非常丰富，作为一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类食物，同时还含有大量多种无机盐、卵磷脂、铁元素、维生素P、各种人体必需氨基酸等。
鹌鹑肉也有一定价值。营养不良、体虚乏力、贫血头晕患者，食用鹌鹑肉的效果也很好；鹌鹑中丰富的卵磷脂可以生成溶血磷脂，帮助抑制血小板凝聚，可以阻止血栓形成，帮助保护血管壁健康，预防动脉硬化；鹌鹑肉中的磷脂，对大脑效果很好，是不错的健脑食物；磷脂也是人体神经中不能少的物质。

鹌鹑的营养价值及功效与作用是什么 鹌鹑的营养价值及功效与作用

1、鹌鹑为雉科动物。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。 鹌鹑又简称鹑，是一种头小、尾巴短、不善飞的赤褐色小鸟，鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与补药之王人参相媲美，誉为动物人参。

2、鹌鹑肉质鲜美，含脂肪少，食而不腻，素有“动物人参”之称。鹌鹑肉主要成分为蛋白质、脂肪、无机盐类；且具有多种氨基酸，胆固醇含量较低的特点。每百克鹌鹑肉中蛋白质含量高达24.3克，比猪、牛、羊、鸡、鸭肉的蛋白质含量都高（鸡肉蛋白质含量为19．7%）。而其脂肪、胆固醇含量又比猪、牛、羊、鸡、鸭肉等低。鹌鹑肉中多种维生素的含量比鸡肉高2-3倍。鹌鹑蛋的营养价值高，与鸡蛋相比蛋白质含量高30%，维生素B1高20%，维生素B2高 83%，铁高46.1%，卵磷脂高5.6倍，并含有维生素P等成分。

3、鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，他的卵磷脂含量比鸡蛋高3~4倍。

4、鹌鹑蛋中所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑的作用。

5、鹌鹑蛋中还含有能减低血压的维生素P等物质，是心血管疾病患者的滋补佳品。

6、鹌鹑蛋的营养分子比较小，比鸡蛋更容易被人体消化吸收。