果冻的营养价值(经常吃果冻会不会很影响身体健康？)

果冻的营养价值

目录果冻的营养价值果冻怎么吃果冻的宜忌人群果冻不能和什么一起吃孕妇可以吃果冻吗食用果冻的注意事项吃完果冻不能吃什么果冻对大家来说都是比较熟悉的，作为甜味零食的一种，在平时很多人都爱吃果冻，特别是对于孩子来说，对于果冻这样的食物无疑都是非常喜爱的，果冻吃起来的口感还是非常不错的，而且果冻中往往都是有水果颗粒的，所以说味道也很好，那么到底果冻怎么样，一起和祝由网养生网看看果冻的情况。

果冻的营养价值

果冻对我们大家来说都是比较熟悉的，而实际上在大多数的果冻中使用的都是海藻胶了，而这种物质实际上就是一种纯天然的食物添加剂了，特别是在营养学上，很多人都把这种物质成为可溶性膳食纤维的。我们知道在水果、蔬菜、粗粮中实际上都是含有一定膳食纤维的了，所以说我们吃果冻是恩能够给对人体起到调节肠道功能的了，特别是润肠通便的功效是很强的。

同时对于果冻来说，实际上我们多吃果冻就可以起到增加肠道内湿润度的功效，这样对我们改善便秘的不适情况也有好处。同时在果冻中往往都是加入了低聚糖的，而这种物质是能帮助我们调节肠道菌群、增加双岐杆菌等细菌、加强消化吸收功能、减少患病几率的多种作用，这样对我们防病是非常有意义的。

大家在吃果冻的时候还会发现，实际上在果冻中还有一大优点，果冻中的热量还是非常低的。实际上在果冻中几乎是不含蛋白质、脂肪等任何热能营养素的了，大家吃果冻是不会担心发胖情况产生的，所以说如果大家想要减肥，想要保持苗条身材，那么大家都是可以放心的去食用果冻的，是不会产生发胖情况的。

而且如果说是用果汁和果肉制成的健康果冻，这样的果冻吃了之后对我们健康有更大帮助，这样的果冻中是保留了原料中大部分的营养物质的，特别是其中的矿物质、可溶性膳食纤维和维生素等都是非常丰富的，不过在生产和加工的过程中也是会造成一定损失的了。因此我们不能因为吃果冻而代替了水果，这样的想法是不健康的。

同时果冻是有多种营养物质的，主要是通过卡拉胶、魔芋粉、白砂糖、水等为主要原料制作而成的，同时还要经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等多道工序的加工，这样才可以制作成凝胶食品来吃。可以发现在果冻中是富含高膳食纤维的，而这种物质是可以帮助我们促进肠胃蠕动的，同时在果冻中还有丰富的水溶性半纤维，可以发现这些成分对肠胃健康有帮助，特别是能够有效地把重金属原子和放射性同位素从体内排出，起到“胃肠清道夫”的作用，在帮助我们解决便秘情况的同时，还能有效预防和辅助治疗高血压、高胆固醇、冠心病、糖尿病、肿瘤、肥胖症和便秘等疾病，这类疾病都是吃果冻可以缓解的。

而且在果冻制造的过程中是需要添加钙、钾、钠等多种矿物质的，实际上这些矿物质都是我们人体所需要的，可以说都是人体所必须的元素了。特别是在人体的骨骼中所需要的大量钙质，还有细胞液、组织液中含有—定比例的钠、钾离子，这些都是我们人体非常需要的，再加上这些离子对维持细胞的渗透压、机体酸碱平衡、神经信息的传导起重要作用。所以我们吃果冻还是有一定好处的。

果冻怎么吃

吃果冻对大家解决肠胃不适是有好处的，首先我们推荐大家每天吃上一两个，特别是在临睡前的半小时去吃果冻更好，这样可以给身体一个适应期，而且大家还可以根据自身身体的适应情况来逐渐的增加吃果冻的量，一天吃上三四个果冻，这样对解决肠胃不适有帮助，而且如果肠胃本身不好，那么建议在饭后的两小时吃上一个，在睡前也吃一个，这样是预防便秘好选择。

果冻的宜忌人群

果冻吃起来的味道以及口感都是不错的，也是很多人都比较爱吃的，不过吃果冻也存在一定宜忌人群，对于1岁左右的儿童来说果冻是不宜吃的了，重要是因为在这一时期的幼儿发育不完全，特别是口腔中的牙齿还是很少的，这时候无疑是不能正常咀嚼、粉碎果冻的，如果说我们一旦吸食进去果冻，这时候就会堵住咽喉，几分钟就会有窒息的情况产生，会威胁生命健康。而且因为果冻是胶状物，即使想要疏通也是很困难的，对于大一些的儿童来说，这时候大家同样不要以吸食的方式去吃果冻，我们最好还是咬着吃或用小勺取着吃果冻，这样才可以避免危害。

果冻不能和什么一起吃

果冻是没有什么搭配禁忌的，大家在平时只要适量的去吃果冻，吃的时候也不要狼吞虎咽，这样是不会影响我们健康的，所以说还是可以放心吃果冻的。

孕妇可以吃果冻吗

对孕妇来说果冻虽然可以吃，但是最好是能少吃就少吃了。大家都知道果冻是比较好吃的食物，但是在果冻中的食品添加剂含量还是非常高的，所以说我们就不要经常吃果冻了。果冻是用水、食糖和增稠剂(海藻酸钠、琼脂、食用明胶等)等为原料而制成的胶冻食品了，同时果冻中还会加入各种的甜味剂、香精、着色剂等食品添加剂，还是容易对我们健康造成影响的，不过当然偶尔去吃上几个果冻还是完全可以了，但是如果果冻的甜度是太高的，那么最好孕妇避免吃果冻比较好，孕妇在吃完之后最好喝点水稀释一下血液浓度。

食用果冻的注意事项

在吃果冻的时候需要注意，这时候最容易出现不适情况的就是孩子了，在吃果冻的时候很容易会出现呛咳、憋气等情况，这时候家长朋友们必须要重视起来，大家一定不能存在任何的侥幸心理，我们必须要争分夺秒的把孩子送到医院，而且在去医院的过程中，这时候家长可以选择头朝下的抱起小孩、拍背、压腹，争取一切可能让异物及早排出。而且这时候是千万不能喝水的，否则水一旦吸入气管中去，这时候的后果会更加严重。

吃完果冻不能吃什么

大家在吃完果冻之后也不用担心，实际上是没有什么搭配禁忌的，果冻是没有什么副作用存在的，大家只需要吃果冻的时候适量， 这也是不会对我们健康造成影响的。

果冻作为大家熟悉的一种零食，受到女性朋友们的喜爱，而且对于孩子们来说果冻也是比较爱吃的，大家在平时是会经常吃些果冻的，不过吃果冻的时候也会有一定的问题，我们吃果冻必须要适量，而且如果说孩子年纪比较小的话，那么果冻是不适合给吃的。

经常吃果冻会不会很影响身体健康？

果冻亦称嗜喱，因外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑，清甜滋润而深受妇女儿童的喜爱。果冻不但外观可爱，同时也是一种低热能高膳食纤维的健康食品。果冻的生产原料主要是白糖、卡拉胶、甘露胶、钙、钠、钾盐等。按白糖添加量15％计算，每—个15克重的果冻在体内产生的热能为8．93千卡，而普通成年人每日热能供给量约为2500千卡，因此果冻在体内产生热能所占比例极低。果冻的胶体是由卡拉胶、甘露胶混糖煮沸后冷却凝结而成，这两种物质在果冻中的添加量为0．8％~1％。卡拉胶是海藻类植物，甘露胶是从天南星科植物中抽提出的葡甘聚糖，都是天然植物多糖，安全无害。这两种胶属水溶性膳食纤维，膳食纤维是一种非常重要并为国际一致公认的功能性食品基料，据调查显示．我国不少城市居民饮食中肉类、蛋白质和脂肪摄入量远超过全国平均水平，接近发达国家水平，这种“高蛋白、高脂肪”饮食结构易引致心脑血管病、肠胃不适症、肥胖症等，而果冻中丰富的膳食纤维对预防以上“现代文明病”有积极意义。果冻在制造过程中需要添加钙、钾、钠等矿物质，这些矿物质也是人体所需元素。如人体的骨骼需要大量的钙质，细胞液、组织液中含有—定比例的钠、钾离子，这些离子对维持细胞的渗透压、机体酸碱平衡、神经信息的传导起重要作用。不同花色品种的果冻还有其独特的营养，如高钙果冻富含钙，高纤椰果果冰富含水不溶性膳食纤维，AD钙果冻即强化维生素A、D和钙质，有些品种的果冻添加胡萝卜素或螺旋藻等。这些不同营养素对人体健康各有其特殊的生理作用。果冻并非没有营养含有大量膳食纤维，且热量极低，能治疗便秘经常听见妈妈们这样教育孩子：“果冻里什么营养都没有，别老吃它。”其实，事实并非如此。热量低，含丰富膳食纤维顾名思义，果冻应该是用水果制成的一种食品。可以将水果“变成”果冻的重要原料就是“胶质”。大多数果冻中使用的都是海藻胶。这是一种天然食物添加剂，在营养学上，把它叫做可溶性膳食纤维。我们知道，水果、蔬菜、粗粮中含有一定的膳食纤维，对人体的主要营养作用是调节肠道功能，特别是润肠通便。果冻和它们起到的作用是一样的，多吃可以增加肠道内的湿润度，改善便秘。同时，一些果冻中还加入了低聚糖，有调节肠道菌群、增加双岐杆菌等好的细菌、加强消化吸收功能、减少患病几率的作用。据调查，大部分中国人日常饮食中摄入高脂肪、高热量食物超标是普遍现象，在无法及时补充蔬菜、水果的情况下，多吃点果冻增进消化，也不失为好的选择。此外，果冻的另外一大优点就在于它的低热量。它几乎不含蛋白质、脂肪等任何热能营养素，想减肥或保持苗条身材的人可以放心食用。水果的营养有所损失用果汁和果肉制成的果冻，保留了原料中的大部分营养物质，如矿物质、可溶性膳食纤维和维生素等，但在生产加工中也会造成一定的损失。因此，不要以为吃果冻能够代替水果。很多果冻产品还宣称其中添加了钙等营养素，但不要轻易相信吃了它就能起到补钙的作用。由于果冻中含有大量膳食纤维，导致其在人体中的消化非常快，添加的营养素很快就会随着人体新陈代谢流失掉，补充的效果并不是很好。吃时注意3个问题果冻是一种不错的零食，但吃的时候要注意以下3个问题：一是果冻的生产离不开食品添加剂，虽然它们都是安全的，但小孩子不要多吃，每天食用50—100克就可以了。二是有些果冻是“果味”果冻，生产原料中没有果汁果肉，而是果味香精和食品色素，这样的果冻营养价值不高，最好别吃。三是挑果冻时一定要看包装是否结实，有无漏气漏水，千万别光图便宜。另一说法：果冻吸引着孩子们，许多家长都认为果冻是由水果汁制成的，只要看看果冻包装袋上的成分说明，就不难看出孩子们应不应该多吃了。 果冻根本不是用水果汁制成的，而是用增稠剂(海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等)加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成。以上物质虽然都来源于海藻和陆生植物，可是在提取过程中经过酸、碱、漂白等工艺处理，使其原有的维生素、无机盐等 营养成分均丧失贻尽。海藻酸钠、琼脂等属于膳食纤维类，但摄入过多会影响人体对脂肪、蛋白质的吸收，尤其是铁、锌等无机盐由于结合成不可溶性混合物，降低了人体对铁、锌等微量元素的吸收。人工合成香精，成分也比较复杂，一般多由酯类和醛类化学物溶解于酒精中配制而成。菠萝果冻的香味，主要是加入了以丁酸乙酯为主的人工合成香精；苹果果冻含有异戊酯；香蕉果冻含有丁酸戊酯等。果冻的鲜艳色泽，是加入人工着色剂的结果。这些人工着色剂，是以煤焦油为原料经化学合成，对人体没有任何营养价值，甚至还有一定的毒性。

为什么果冻热量低但是却是不健康的食物

果冻由食用明胶加水、糖、果汁制成，因为水分含量高，所以总热量不高，100g果冻热量大约为70kcal。

看看果冻的营养成分，除了碳水化合物，几乎没有任何其他的营养素了，而且碳水化合物主要还是添加的糖（白砂糖），《中国居民膳食指南》推荐我们每天摄入糖的量最好控制在25g，糖吃多了不仅是龋齿的问题，很多慢性疾病也与糖的摄入量过多有关。所以不管果冻的热量高不高，它都不是一款健康营养的食物。

我很爱吃果冻。多吃会怎样啊？有营养么？

热量低，含丰富膳食纤维 顾名思义，果冻应该是用水果制成的一种食品。可以将水果“变成”果冻的重要原料就是“胶质”。 大多数果冻中使用的都是海藻胶。这是一种天然食物添加剂，在营养学上，把它叫做可溶性膳食纤维。我们知道，水果、蔬菜、粗粮中含有一定的膳食纤维，对人体的主要营养作用是调节肠道功能，特别是润肠通便。果冻和它们起到的作用是一样的，多吃可以增加肠道内的湿润度，改善便秘。同时，一些果冻中还加入了低聚糖，有调节肠道菌群、增加双岐杆菌等好的细菌、加强消化吸收功能、减少患病几率的作用。据调查，大部分中国人日常饮食中摄入高脂肪、高热量食物超标是普遍现象，在无法及时补充蔬菜、水果的情况下，多吃点果冻增进消化，也不失为好的选择。此外，果冻的另外一大优点就在于它的低热量。它几乎不含蛋白质、脂肪等任何热能营养素，想减肥或保持苗条身材的人可以放心食用。 水果的营养有所损失 用果汁和果肉制成的果冻，保留了原料中的大部分营养物质，如矿物质、可溶性膳食纤维和维生素等，但在生产加工中也会造成一定的损失。因此，不要以为吃果冻能够代替水果。 很多果冻产品还宣称其中添加了钙等营养素，但不要轻易相信吃了它就能起到补钙的作用。由于果冻中含有大量膳食纤维，导致其在人体中的消化非常快，添加的营养素很快就会随着人体新陈代谢流失掉，补充的效果并不是很好。 吃时注意3个问题 果冻是一种不错的零食，但吃的时候要注意以下3个问题：一是果冻的生产离不开食品添加剂，虽然它们都是安全的，但小孩子不要多吃，每天食用50—100克就可以了。二是有些果冻是“果味”果冻，生产原料中没有果汁果肉，而是果味香精和食品色素，这样的果冻营养价值不高，最好别吃。三是挑果冻时一定要看包装是否结实，有无漏气漏水，千万别光图便宜。