九孔藕和七孔藕哪个脆(七孔藕和九孔藕的区别在哪里？)

九孔藕和七孔藕哪个脆

藕是我们餐桌上比较常见的一种蔬菜，具有很高的食用价值，是比较受欢迎的一种食材。有细心的人会发现有的莲藕的藕孔是9个，有的是7个，那么藕孔不同有什么区别呢?九孔藕和七孔藕哪个口感更脆?九孔呕和七孔藕哪个更粉?跟着本文一起来了解下吧。

九孔藕和七孔藕哪个脆

1、 九孔藕就是我们常说的白花藕，外表皮很光滑，呈现银白色，体型比较细长，生吃也很脆甜。

2、 七孔藕被称为红花藕，外皮是黄褐色，体型是又短有粗，生吃的话会伴有涩口感觉。

由此可以推断出九孔藕的口感相较于七孔藕来说更脆。

九孔藕和七孔藕哪个粉

1、 九孔藕的水分含量很高，所以在生活中常被人们拿来炒着吃，口感比较清脆。

2、 七孔藕的淀粉含量比较高，水分含量不如九孔藕，口感比较软糯，所以常被人们拿来煮着吃。

由此可见七孔藕的口感更粉。

九孔藕和七孔藕的区别

1、 外观：九孔藕的外形为细长型，七孔藕为粗壮型。

2、 口感：九孔藕的水分含量高，口感比较清甜，很脆;七孔藕的淀粉含量比较多，口感比较粉干。

3、 颜色：九孔藕的外表皮是银白色，七孔藕的外表皮则呈现黄褐色。

4、 做法九孔藕因为口感清脆常被拿来炒着吃，七孔藕多被用来煮汤食用。

5、 功效：九孔藕除了有清热解毒的功效外，还对清除体内湿热有很好的效果，能很好的预防高血脂;七孔藕也同样具有清热解毒的功效，对于明目也有很好的作用。

莲藕怎么清洗

1、 取出莲藕然后将莲藕的两段全部切掉露出中间的孔部;

2、 然后再将莲藕从中间切开切成两段;

3、 如果切开的莲藕孔中有很多的黑色沉淀物，则可以用刷子进行刷洗，然后用清水冲洗干净;

4、 将切好的莲藕加入放有食盐和白醋的清水中进行浸泡一段时间后便可捞出使用。

七孔藕和九孔藕的区别在哪里？

七孔藕和九孔藕的区别如下：

1、外形观看。

九孔藕，明显可以看出两种藕的外形区别，多孔的藕。

七孔藕，从外形当中看出来两种区别，比九孔少几孔。

2、颜色区别。

九孔藕看起来比较白，长得颜值也非常高，其营养价值也很高，尤其是补水的作用，吃起来能够提神醒脑，特别适合做凉菜，吃的时候也非常美味。

七孔莲藕呈棕黄色，长而短很厚，含水少，外观颜值不是特别高，淀粉含量高。此藕适合烹饪，或者用来煲汤，比如七孔莲藕煲排骨汤，味道很香很浓。

三、口感区别。

九孔藕炒出来的菜口感比较脆。

七孔藕炒出来的菜口感比较软。

藕的简介：

藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的大部分省份均有种植。藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。

藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。

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