返回
首页>药食同源>饮食营养

食用仙人掌的注意事项有哪些

时间: 2023-03-13 01:53:54

食用仙人掌的注意事项有哪些

仙人掌是大家熟悉的一种植物,在家里很多人都会养些仙人掌,这是非常好养活的一种植物了,不过实际上对仙人掌来说,实际上我们还可以把仙人掌用来烹饪,这同样是非常好的,吃起来味道好,对我们健康也有帮助,不过吃仙人掌也有注意事项,一起看看吧。

小心不能吃的仙人掌

吃仙人掌是对我们健康是有好处的,但是我们要注意,并非所有的仙人掌都可以食用,一些野生的仙人掌是不可食用的,在选购时必须加以注意,这一点大家要清楚,同时我们在购买菜用仙人掌时,应选择生长15-35天的嫩片,色泽嫩绿,少刺或无刺,表皮有光泽,无皱折,以手掌大小为宜。嫩片在常温下一般可保存15天,冰箱保鲜可达40天,这样的仙人掌比较好,是我们吃的时候可以进行尝试的。

仙人掌存在苦味

而且我们还会发现,吃的时候会发现,由于仙人掌有些苦味,所以加工前要将皮、刺削去,并用淡盐水浸泡15~20分钟或用水焯过后,再用清水漂一下,就可以去掉苦味,而且我们在吃仙人掌的时候还要注意,制作菜肴的仙人掌首先应剔除小刺,选择锋利的薄菜刀可以很容易地把小刺削掉;如果仙人掌偏老,还可以适当削掉一些皮,使得口感更好,这是吃要注意的,而且我们在加工过程中注意不要让仙人掌的汁溅入眼睛里,容易使人失明。同时我们在烹调时用油量不宜过多,在各种食用油中,以色拉油为最好,用优质菜油或豆油亦可,而一般动物油不宜过多食用,而且对仙人掌来说,在烹制中,气味浓重的调料宜少用,以保持仙人掌菜肴的色泽和风味。

仙人掌是可以用来食用的,对我们健康是有一定好处的,但是我们吃仙人掌的时候也会存在一定的注意事项,上面介绍的情况大家需要清楚,我们吃仙人掌不能盲目,大家应该合理吃仙人掌,这样会对健康有更大帮助,大家不要错过。

仙人掌怎么吃

1、直接食用:

仙人掌的果实是可以直接食用的,只要在食用时去掉尖锐的刺和外皮,然后直接食用里面的果肉,也可以将仙人掌的果实放在冰箱里冷藏后食用。

2、加入蜂蜜食用:去除仙人掌果皮,然后去除果肉,加入适量蜂蜜,再加入适量温水,就可以直接食用了,这种食用方法实际上更适合喜欢甜味重的人。

3、制作果酱食用:将仙人掌的果肉取出,放入锅中,加入适量的糖,然后在锅中煎煮成糊状,然后关闭火,直到果酱冷却后,再进行密封和储存,吃的时候和面包一起配合即可。

仙人掌可以食用吗?有哪些用途?

仙人掌的用处有,净化空气、药用、食用、饲料用。

一、净化空气,仙人掌虽然净化空气效果不错,但其表面密布的刺会不经意伤害到人,若家中有行动不便的老人或是不懂事的孩子,最好不要养。

二、药用,仙人掌在中国作为药用植物首载于清代赵学敏所著的《本草纲目拾遗》,仙人掌味淡,性寒具有行气活血、清热解毒等功效。

三、食用,仙人掌果实清香甜美、鲜嫩多汁,一般以鲜食为主;墨西哥等地也用鲜果加工成罐头或酒精饮料,也可加蜂蜜、鲜奶冰块打成果汁,而做冰淇淋风味更佳。

四、饲料用,仙人掌的肉质茎片中含有大量的综合营养素和微量元素,其含量远远高于其他农作物。喂养牛、羊、猪等牲畜,全年都可以不必另外喂水,饲养效果很好。

扩展资料:

在墨西哥人的食谱中,3种食物不能缺少:辣椒、玉米和仙人掌。

比起前两种,仙人掌似乎更有一份独特的意义。被称为“沙漠英雄花”的仙人掌在墨西哥分布的种类最多,因此,墨西哥又被称为“仙人掌王国”。

值得一提的是,有关墨西哥的开国传说以及国旗和国徽中,仙人掌都是不可或缺的元素。在墨西哥,不管在超市餐厅还是百姓家的厨房,都能找到仙人掌的身影。

-仙人掌

人民健康网-国外餐桌上的养生食材

人民健康网-家里忌养的植物:太香的、有毒的、带刺的、致敏的

声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!

猜你喜欢

本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有

邮箱:daokedao3713@qq.com

备案号:鲁ICP备2022001955号-4

网站地图