榛子是一种美味的食物,相信我们很多的朋友们日常生活中都是吃过榛子的,当然,榛子的味道是非常不错的,并且适当的食用榛子,保健功效也是非常不错的,还可以帮助我们缓解体虚的症状,那么榛子如何食用可以缓解体虚?
榛子山药饮的做法
材料:榛子60克、山药50克、党参12克、陈皮10克。
做法:榛子去皮壳洗净;山药洗净取净肉切小块;党参、陈皮以水500克,文火煮30分钟,去渣取汁。以药汁煮榛子肉、山药块,小火熬熟。本饮具有健脾益胃,强身健体的功效,对于病后体虚,食少疲乏者有良好补益作用,所以如果我们大家日常生活中出现了体虚的情况了,那么大家也不要着急,适当的食用一些榛子山药饮,对于帮助我们大家补益的效果是非常好的,可以促进身体的健康。
盐水榛仁的做法
材料:榛子500克、食盐10克。
做法:榛子去壳,保留红色内皮,以清水洗净晾干;食盐入少量温水中化开;将锅烧热,倒人榛仁快速翻炒,半熟时倒人盐水,再炒至水分收干,香酥干脆即可出锅,晾凉食用。盐水榛仁的味道也是非常不错的,相信我们大家都是会喜欢食用盐水榛仁的,其实适当的食用盐水榛仁,更是可以起到非常好的强壮体魄,明目健脑的功效,经常食用可以有效的促进我们人体的健康的。
日常生活中如何食用榛子可以帮助我们大家缓解体虚的症状?相信我们大家现在也是有所了解了,我们可以知道,榛子山药饮和盐水榛仁等等这些美味的菜肴的做法也是比较简单的,大家适当的食用更是可以缓解体虚的症状。
榛子被誉为世界坚果,相对于其他零食来说,其营养价值非常高。
专家认为,原味的坚果要比甜的或咸、辣等口味的好,煮的、烤的要比油炸的好。咸、甜等经过调味的坚果中含有大量的盐和糖分会导致血压和血糖升高。春节大鱼大肉吃得多,还常常会喝点酒,再吃辣味的坚果,更容易上火,出现口腔溃疡等症状。油炸的坚果也不健康,坚果本身就含有50%左右的脂肪,油炸后脂肪含量会更高。油炸还会破坏坚果中的B族维生素,甚至增加致癌风险。
与此同时,吃坚果的时候喝一杯蜂蜜水,不但能增加润性,还能减轻上火。另外,生的坚果比熟的不容易上火。
榛子钠含量低,但矿物质含量高,是人体所需钙、镁、磷和钾等矿物质的良好来源。每天吃30克左右,对平衡血压、降低胆固醇,以及骨骼生长有积极作用。中医认为,榛子性平,味甘,入脾、胃经,有调中,开胃,滋养气血,明目的作用,尤其适合食欲不好、乏力、形体消瘦、病后体虚、视物不明的人。
相关研究表明,炒榛子含钙量高达815毫克/100克,非常适合钙质缺乏的都市人。同时,小孩子多吃有利于身体发育。
榛子除了富含有益心脏的单不饱和脂肪和保护细胞的天然维生素E,还含有纤维素、钙、镁、锌、叶酸和生物素,是难得的营养全面的健康食物。
榛子因营养丰富被称为“坚果之王”,榛子属于野生灌木。榛子味甘、性平、无毒。有益脾胃,补血气,宽肠明目的作用。可治食欲不振,肌体消瘦,体倦乏力,体虚眼花等症。还有杀虫,治小儿疳积作用。100g榛子中含有蛋白质21g、脂肪49.7g、热量580卡;100g榛子仁(炒)中含有蛋白质15.9 克、脂肪49.6克、热量590卡。果仁不但可以制作糕点、糖果等食品,也可制成榛子乳、榛子脂、榛子粉等高级营养补药;榛子果仁还可以制淀粉或榨油,生油率达50%左右,油色橙黄,味香质清,为高级食用油。 肥胖是个复杂的人体现象,并不能简单的理解为脂肪层增厚,各人肥胖的因素也不相同。 膳食结构不合理、缺乏运动、生理性或病理性激素水平异常、药物服用……等等诸多因素都可形成肥胖。 起居饮食,非常讲究度,坚果类食品含有丰富的微量元素和维生素,只要在正常量值内,多吃坚果类食品可以有助于心脑血管健康,增强记忆。当然部分坚果在加工过程中,大多采用花椒、食盐、白糖、味精等,如大量食用可导致口干,虚火上升。
一、榛子的吃法
既可生食,也可炒食。另外,还可以用榛子来煮粥:将榛子、莲子、粳米放在一起,煮成“榛莲粥”,不仅口感好,而且营养丰富,癌症和糖尿病人平时可以多喝些。
二、榛子的食疗作用
1、有利于老人,榛子含有丰富的脂肪主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸,一方面可以促进胆固醇的代谢,另一方面可以软化血管,维护毛细血管的健康,从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。
2、有利于孩子和孕妇,榛子能强壮体魄,促进生长发育 榛子的含磷量为诸果之首,磷是人体构成骨骼、牙齿的主要成分。此外,榛子中钾、铁含量亦名列前茅,对于增强体质,抵抗疲劳,防止衰老都非常有益。还有杀虫,治小儿疳积作用。常食榛子有益于儿童的健康发育。
3、有利于各类人群,明目健脑,增强记忆 榛子中含有丰富的维生素A源、B1、B2及烟酸,有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康,促进消化系统功能,增进食欲,提高记忆,防止衰老。
4、减肥功效,榛子含有丰富的蛋白质、纤脂素、维生素和矿物质,尽管是著名的高脂肪食物,但其实它们并不一定会让你贪吃的你长出讨厌的肉肉来,它们甚至还能起到意想不到的减肥作用。
5、提高视力,对于每天坐在电脑前工作的白领来说,多吃点榛子等坚果,不但可以增强面部肌肉的咀嚼能力,还进而起到提高视力的效果。
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