瓠瓜的功效与作用

瓠瓜的功效与作用

目录瓠瓜的营养价值瓠瓜的功效作用瓠瓜的常见做法哪些人不能吃瓠瓜吃瓠瓜的禁忌瓠瓜不能和什么一起吃吃瓠瓜的注意事项瓠瓜孕妇可以吃吗瓠瓜苦能吃吗性平、味甘淡，入肺、脾、肾经功效具有消水肿、除烦热、治疗疮毒、黄疸、淋病等疾病的作用

禁忌人群脾胃虚寒容易腹泻的患者最好少吃瓠瓜

适宜人群瓠瓜一般人群都是可以食用的，尤其是对于夏季烦热口渴、热病口干、心脏性水肿、肾炎水肿、肝硬化腹水、黄疸等人群

现在人们的保健意识逐渐加强，大家都跨过了吃食物是为了裹腹的阶段了。瓠瓜的营养丰富，具有多种保健效果，并且是一种药食两用的食物，这是其他食物所不及的。我们现在更多的是追求食物的保健价值。祝由网养生网告诉我们，可以适当地多食用一些瓠瓜，对身体还是有不少益处的，但是千万不要过量，以免对身体造成不好的影响。

瓠瓜的营养价值

瓠瓜除了能盛药，本身也可为药。瓠瓜味甘，性平滑无毒，其蔓、须、叶、花、子、壳均可入药，医治多种疾病。据古代医书记载，瓠瓜花味甘，性平，无毒，可做解毒之药，对各种瘘疮尤为有效。蔓、须药性与花相同，可治麻疮。瓠瓜瓤及子，味苦，性寒，有毒，可治牙病，牙龈或肿或露，牙齿松动。又可治面目、四肢肿，小便不通，鼻塞，及一切痈疽恶疮。尤以瓠瓜壳的药用价值最高，其味甘，性平，无毒，用于消热解毒，润肺利便。愈是陈年的瓠瓜壳，疗效愈高。

瓠瓜的功效作用

1、增强机体免疫功能。瓠瓜含有蛋白质及多种微量素，有助于增强机体免疫功能。同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。

2、降糖。从瓠瓜中分离出两种胰蛋白酶抑制剂，对胰蛋白酶有抑制作用，从而起到降糖的效果。

3、防癌抗癌。胡萝卜素在瓠瓜中含量较多，食后可阻止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。

瓠瓜的常见做法

瓠瓜凭借其丰富的营养价值与颇高的食疗价值，而广受人们的喜爱，那么，对于这种食材，它的烹饪技法有哪些呢?怎样才能将这种营养价值与食疗价值很高的食材做得更加美味可口呢?鸡蛋瓠子猪肚菇 瓠瓜炒肉，非常简单，但由于蘑菇的加入，味道清淡又不失鲜美， 非常适合新手操作。

哪些人不能吃瓠瓜

适宜人群：一般人群均可食用瓠瓜。特别适合免疫力低下、高血糖、癌症患者多食瓠瓜。

禁忌人群：脾胃虚寒泄泻者忌多食瓠瓜。

吃瓠瓜的禁忌

脾胃不好的人不适宜吃瓠瓜。

瓠瓜不能和什么一起吃

都可以吃。瓠瓜幼果味清淡，品质柔嫩，适于煮食。 瓠瓜是可消肿结、润肌肤的药用瓜菜。中国自古就有栽培，嫩果可供食用，老后不能食用，是民间夏令常吃的佳肴。相对其他果蔬，营养价值较低。其食用部分为嫩果。瓠瓜品质细嫩柔软，稍有甜味，去皮后全可食用。可炒食或煨汤。瓠瓜在中国南北各地均有栽培，南方栽培普遍，近几年北方也开始引种栽培。

吃瓠瓜的注意事项

瓠瓜的药用价值较高，但是营养价值不是很高。并不适宜长期当作蔬菜食用，而且脾胃不好的人不适宜吃瓠瓜。大家要根据自己的情况选择食用瓠瓜的量和频率。我们不能只吃瓠瓜，这容易造成营养不良。

瓠瓜孕妇可以吃吗

孕妇可以吃瓠瓜，但不宜多吃。孕妇吃瓠瓜是有好处的，瓠瓜富含VA、VB、VC、胡萝卜素，矿物质营养也很均衡。而且怀孕期间的女性正处于人生的特殊时期，不应该胡吃海塞。如果孕妇长期摄入同一种食物过多的话，很容易造成营养不良。准妈妈适量食用有利于补充维生素、钙质等等有益成分，促进营养吸收，还能缓解便秘、牙龈疾病。所以孕妇适当食用瓠瓜还可以增强免疫。孕妇身体自身的抵抗力是面对病毒侵袭的重要屏障。所以，孕妇吃瓠瓜，也能减少自身被小病症的侵扰。所以孕妇在在饮食方面要尤为注意，不要乱吃。准妈妈食用一定要挑选不苦的瓠瓜，且要彻底烹煮熟才能食用，否则容易中毒。我们应该明确孕妇的特殊生理状况，切忌胡乱嚼用。但是在食用瓠瓜的时候，应注意放入的配料是否适合孕妇食用。毕竟孕妇吃下去的是两个人的营养。瓠瓜对宝宝也有好处，能促进宝宝身体和智力发育。而且瓠瓜中的物质有利于胎儿视力发育，提高胎儿的免疫力，促进神经系统的正常发育。所以一定要保证孕妇的饮食营养均衡，干净卫生。孕期的女性尽量不要在街头胡乱购买这个食物，如果想要食用，最好在正规的大超市购买新鲜的。这样对孕妇的健康比较有利。但是在怀孕期间，孕妇可能会对某些食物如瓠瓜出现呕吐、过敏等症状，因此在选择配料时应谨慎合理。如果孕妇本身对瓠瓜是有过敏的，那就更是不宜食用了。

瓠瓜苦能吃吗

有苦味的瓠瓜有毒，千万不能吃。最可靠的办法就是抠开一点，舔一下，甜的能吃，苦的有毒。最后就是熟的瓠瓜也要先舔一舔，有苦味，马上吐掉，赶紧漱口，坚决不能吃。

现在人们的保健意识逐渐加强，瓠瓜也逐渐进入了人们的视线。瓠瓜因为营养丰富，具有多种保健效果，而且是一种药食两用的食物，被呈上了千家万户的餐桌。又因为大家现在更多的是追求食物的保健价值，所以瓠瓜越来越受追捧，大家可以适当吃一些，但是千万不要过量，以免对身体造成不好的影响。

葫芦瓜的功效与作用有哪些

葫芦瓜别称壶芦、蒲芦、瓢瓜等，为葫芦科葫芦属一年生攀援草本植物，下面我整理了葫芦瓜的功效与作用，一起来看看吧。
葫芦瓜的药用价值
【性味】味甘、淡，性平。

【归经】肺、脾、肾经。

【功效】利水消肿、止渴除烦、通淋散结，治水肿腹水、烦热口渴、疮毒、黄疸、淋病、痈肿等病症。
葫芦瓜的营养价值
1、葫芦瓜含有比较丰富的葡萄糖、维生素C、蛋白质、脂肪以及纤维素等，另外在含有的多种微量元素里其钙元素的含量是最高的。

2、葫芦瓜含有一种诱生剂，对于刺激机体使其产生干扰素有很好的作用，并能提高机体的免疫力，对抵抗病毒及肿瘤有很好的效果。

葫芦瓜的功效与作用

1、提高免疫：葫芦瓜含蛋白质、微量元素，有助于增强机体免疫力，同时其含有的维生素C还能促进人体内抗体的合成，从而提高对病毒的抵抗能力。

2、降低血糖：葫芦瓜可分离出两种胰蛋白酶抑制剂，这种抑制剂能够对胰蛋白酶起到一定的抑制作用，从而可以起到降低血糖的效果。

3、预防癌症：葫芦瓜中的胡萝卜素含量是比较高的，人体食用后可阻止体内致癌物质合成，从而减少癌细胞的形成，起到降低癌症病发的几率。

4、润肠通便：葫芦瓜含有较多的纤维素，如半纤维素、木质素和果胶等，这些物质不能被人体消化酶水解，但可促进肠道蠕动，有利于粪便排出。
葫芦瓜的食用方法
1、清炒葫芦瓜

【材料】葫芦瓜，辣椒，蒜瓣，盐，酱油。

【做法】①葫芦瓜切丝，辣椒切丝，蒜子拍后切碎。②油热后先下蒜子炒香，下葫芦瓜丝快炒，再下辣椒丝同炒。③放盐、酱油和醋快炒，收干汤汁转盘即可。

2、葫芦瓜煎饼

【材料】葫芦瓜半小条，虾皮2大匙，面粉2杯，盐1茶匙，胡椒粉少许。

【做法】①葫芦瓜去皮、刨丝，虾皮洗将放入混合，再加入面粉及所有调味料，调匀成面糊。②平底锅烧热，放两大匙油，再将面糊分两次倒入平底锅内，摊平，小火两面煎黄盛出即可。

3、葫芦瓜炒肉

【材料】葫芦瓜400克，五花肉丁50克，青椒1个，红椒1个，料酒、生抽、蚝油适量。

【做法】①红辣椒、青椒洗净切块，葫芦瓜洗净切块。②炒锅放油下葱姜末爆香，放五花肉煸至出油变白。③烹入生抽、蚝油、料酒、葫芦瓜，煸炒至断生后下青、红椒略翻炒即可。
葫芦瓜的种植方法
1、园地选择：葫芦瓜最好选择排水良好、土质肥沃的平川及二洼地，有灌溉条件的岗地可以，以玉米、小麦、大豆茬为好，忌白瓜、西瓜等瓜类重迎茬。

2、整地施肥：葫芦瓜种植地早春顶浆打垅，及时镇压保墒，种植垄为长口垄，亩用农家肥2500千克、蔬菜专用肥或含硫复合肥150千克作底肥。

3、适时定植：葫芦瓜定植株距为0.67米，挖穴栽单苗，浇水定根，翻耕前用克芜踪除草1次，整好地后再喷丁草胺1次，然后才进行移植。

4、肥水管理：葫芦瓜追肥依据地力，结合浇水进行，一般移植后6天每亩施豆麸浸液15千克、生物磷1.5千克、生物钾1.5千克，混合粪水淋施，每隔7～10天淋施1次。

5、顺蔓掐尖：葫芦瓜每株留两个主蔓，可培1次定向土，使瓜秧向顺风方向倾斜。一级分杈长到3片叶时开始掐尖，看住并掐掉二、三级分杈，主蔓掐尖在8月以后。

6、人工授粉：葫芦瓜一般上午和雨天不开花，所以每天上午打杈、掐尖，下午16时开始授粉，过了处署就可停止授粉，一般两条主蔓结瓜6～8个。

7、适时采收：葫芦瓜于8月上旬开始逐渐采收，当第1茬瓜长到15～18斤左右用指甲掐有声音即可采收，原则头一天采收，第2天先削掉瓜皮，再削瓜条，雨天不要削瓜条。

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哪些人不能吃瓠瓜 瓠瓜功效介绍

1、脾胃虚寒容易腹泻的患者最好少吃瓠瓜。

2、瓠瓜一般人群都是可以食用的，尤其是对于夏季烦热口渴、热病口干、心脏性水肿、肾炎水肿、肝硬化腹水、黄疸等人群。

3、瓠瓜具有消水肿、除烦热、治疗疮毒、黄疸、淋病等疾病的作用

葫芦瓜的功效与作用 葫芦瓜的营养价值

1、葫芦瓜对人体有以下功效:抑制胰蛋白酶的作用，降低血糖，调节血压，预防心血管疾病的发生。增强机体免疫力，提高抗病毒能力，预防流感，感冒。抑制致癌物质的生成及癌细胞的扩散，防癌抗癌。促进肠胃蠕动，帮助消化，缓解便秘等。

2、葫芦瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维以及钾，钠，钙，镁，铁等矿物质元素。