花螺怎么做味道更加鲜美

花螺怎么做味道更加鲜美

花螺是很多人都吃过的一种食物，价格比较便宜，而且口感也非常不错，花螺的制作方法各种各样，如果想要让它的味道变得更好，正确的制作方法是非常重要的，营养价值又非常高，平时适当的吃一些，好处也有很多，下面就给大家介绍一下花螺的正确制作方法。

制作方法一

准备适量花螺，一些毛豆腐，准备少许鸡精，食盐，青蒜和调味油，把材料全部准备好清洗干净，锅里面加入适量的油，把青蒜放进去翻炒，然后再炒花螺，然后再加入适量的开水，煮开。待水煮开的时候，加入豆腐和其他调料再煮开。要想这个汤有点特色味，就必须要加点酒。

制作方法二

准备一些花螺，适量腰果，少许红椒，葱段，色拉油，一些香油，辣酱，生抽以及蒜蓉，花螺放到清水里面，加入香油浸泡一天，然后取出来控干水分，再用大火烧两分钟，捞出来以后就可以用牙签把肉挑出来，内脏去除，壳可以留着备用，锅内放入色拉油，烧至五成热时放入腰果小火浸炸2分钟，捞出控油，一分为两瓣，红椒洗净，切重约5克的块。锅内放入色拉油30克，烧至七成热时放入葱段、红椒块、蒜蓉中火煸炒出香。放入花螺肉、辣酱、生抽大火翻炒30秒。后放入炸好的腰果小火翻匀，上桌前将花螺的壳摆在盘子周围即可。

制作方法三

准备适量花螺，一些胡椒粉和粗盐，花螺清洗干净水分去除，然后再加一些胡椒粉，盐腌制15分钟左右，把锡纸分成小片，每片包一个花螺。炒热粗盐，放入花螺翻炒五分钟，把花螺取出，放在砂锅里，倒入热盐焗二十分钟。

上面给大家介绍的就是花螺怎么做味道更好，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，喜欢吃花螺的人有很多，正确制作花螺的方法也是非常重要的，只有做法正确才能让食物的味道变得更好，也可以让食欲变得更好。

花螺怎么做好吃

主料：

花螺400克

辅料：

植物油2勺、葱姜蒜适量、盐半勺、白胡椒粉少许、辣椒碎2勺、啤酒2勺

辣炒花螺的做法：

1．清洗花螺：如果是冷冻花螺，将花螺在冷水中解冻后，用两手捧起花螺在水中搓洗，重复几次后，水面会浮出很多杂质。这时将花螺从盆中用手捞出，放到另一个盆中，继续加水搓洗。

2．将洗好的花螺放入冷水中，小火加热到沸腾后，再加热30秒左右，将花螺捞出。

3．沥净水分，放在一边备用。

4．热锅热油，爆香葱蒜末，下辣椒碎和姜丝稍微翻炒几下。

5．将花螺倒入锅中，加盐、啤酒、白胡椒粉，中火快速翻炒。

6．翻炒十几秒左右，盛出即可。

白肉花螺的做法步骤图，白肉花螺怎么做好吃

步骤 1
花螺清水加盐浸泡一天吐沙
步骤 2
烧开水，加姜片、葱结、香茅（可放可不放，做冬阴功汤剩下的香料，放进去提提香^^）
步骤 3
倒入洗好的花螺，加料酒，煮大约三分钟捞起，蘸姜醋开动
小贴士
1.花螺一定要浸泡久一点，吐沙才干净；
2.煮螺的时间不要太长，3分钟左右即可，太久螺肉就老了。

椒盐花螺最正宗的做法

香辣椒盐炒花螺

用料  

姜

盐 

蒜

香辣椒盐炒花螺的做法  

花螺买回来先浸泡洗干净

烧开水，放花螺灼熟

灼完水，倒出来 清水冲洗干净 然后放冰箱保鲜（这步为了螺嫩能爽脆些）

准备好姜末蒜末 吃辣的 可以放点指天椒

先放油爆香蒜姜末

加辣椒粉

加一些椒盐进去爆炒调味料

加白胡椒粉

调味料全部爆炒香 放花螺进去 再撒些椒盐

翻炒了一会，加点香辣爆炒酱，继续翻炒

吵到能闻到香味，撒点葱花装盘

非常入味的椒盐花螺 螺肉也是很嫩的 ～开吃了

小贴士

不用放盐 不用放酱油 直接就是椒盐即可

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